Le vin rouge Moscato est une variété de vin rouge avec une saveur douce et pétillante distincte provenant des raisins Moscato rougeâtres. Il a également une teneur en alcool relativement faible, pouvant ainsi être dégusté par de nombreuses personnes à travers le monde.
D’autre part, les vins de Moscato s’avèrent également polyvalents, rencontrant de nombreuses variétés de créations à base de vins de Moscato, telles que des apéritifs, des cocktails ou comme condiment de plat. Maintenant, quelles sont les informations que vous devez savoir sur le vin rouge Moscato ? Et quels sont les avantages pour la santé du vin Moscato rouge ?
Ce sont les avantages pour la santé de boire du vin rouge avant de se coucher et aussi les avantages pour la santé du xérès à la crème.
Origines du vin rouge Moscato
Les origines du vin rouge Moscato remontent à l’Italie, précisément sous le règne du roi Midas. À cette époque, les vins rouges de Moscato étaient considérés comme un régal royal et quiconque en consommait était considéré comme ayant une profonde affiliation avec la famille royale. Entre-temps, d’autres ont fait valoir que les origines des vins de Moscato remontent à l’ère de l’Égypte ancienne.
Caractéristiques du Vin Rouge Moscato
Les vins rouges Moscato sont fabriqués à partir de raisins Moscato ou de raisins Muscat. Ce type de raisin prospère dans la région méditerranéenne chaude et a depuis été exporté pour être cultivé au Chili, en France, en Californie et à New York aux États-Unis, ainsi qu’en Australie. Il existe plus de 200 espèces de raisins Moscato connues, les variétés les plus courantes étant le Muscat Blanc à Petits Grains (Moscato Bianco) et le Muscat d’Alexandrie. Le Muscat Blanc à Petits Grains jaune doré est le type de raisin Moscato le plus couramment utilisé pour les vins.
Le goût sucré caractéristique du vin Moscato provient du goût très sucré et peu acide des raisins eux-mêmes. Comparés à d’autres types de vins, les vins de Moscato sont également aromatiques en utilisant les parfums de pêche, d’agrumes, d’abricot, de pétale de rose ou de fleurs de sureau.
Voici les six variétés les plus courantes de vins de Moscato :
- Moscato d’Asti
Produits dans la région du Piémont en Italie, les vins Moscato d’Asti sont des vins légèrement pétillants, de couleur dorée, avec une saveur légèrement sucrée, une carbonatation douce et une teneur en alcool de seulement 5,5 %.
- Asti
Le vin d’Asti est à peu près similaire au vin Moscato d’Asti avec une concentration en alcool plus élevée.
- Moscato Rosé
Ce type de vins Moscato provient de la région du Trentin Haut-Adige au nord-est de l’Italie et est élaboré à partir de raisins rouge-violet similaires à ceux du Blanc à Petits Grains. Il est tranquille, a une saveur douce avec de forts arômes de baies.
- Muscat jaune
Les vins de Moscato Giallo partagent le même lieu d’origine que le MoscatoRosa. Fabriqués à partir des raisins Moscato Giallo de haute altitude, les vins Moscato Giallo ont des arômes épicés provenant de la cannelle, du pamplemousse, entre autres.
- Moscato de Pantelleria
Le Moscato di Pantelleria est fabriqué à partir de raisins muscat d’Alexandrie sur l’île italienne de Pantelleria.
- Moscato Canelli
Cela fait référence aux vins de style Moscato produits aux États-Unis.
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Quels sont ses avantages pour la santé?
Voici les avantages pour la santé du vin de muscat rouge :
- Les vins rouges de Moscato sont riches en flavonoïdes
Les vins de Moscato rouge ont une teneur exceptionnellement élevée en flavonoïdes, ce qui équivaut également à des niveaux élevés d’antioxydants. Les flavonoïdes sont la raison pour laquelle les sources de vitamines et de minéraux comme les fruits et les légumes sont bonnes pour vous. Ils agissent en éliminant les radicaux libres déclenchant le cancer ainsi que les ions métalliques.
Mais ensuite, certains scientifiques ont également découvert que les avantages des flavonoïdes s’étendent à plus que cela, comme être un stimulant de l’humeur, un antihistaminique, un antimicrobien ainsi qu’un activateur cognitif. Les flavonoïdes favorisent également la réduction des risques de maladies chroniques telles que les accidents vasculaires cérébraux, le cancer, l’asthme, ainsi que les maladies cardiovasculaires.
- Les vins rouges de Moscato contiennent peu d’acide
Un niveau d’acide faible signifie que le niveau de pH se situe quelque part entre 7 (neutre) et 14 (le moins acide). Les niveaux d’acidité des vins rouges de Moscato appartiennent à la classe du soja, des produits laitiers non sucrés, des herbes, des épices, des céréales, des graisses naturelles, des fruits et légumes frais. Les aliments peu acides préviennent les risques d’augmentation de l’acidité de l’urine ainsi que la formation de calculs rénaux.
Les calculs rénaux sont de petits cristaux durs qui se forment à l’intérieur du rein, ce qui provoque des douleurs lorsque le liquide est éliminé par le corps. De plus, de faibles niveaux d’acide sont également supposés protéger les muscles et les os d’une détérioration progressive.
- Les vins rouges de Moscato ont tendance à contenir peu d’alcool
Une faible teneur en alcool dans le corps a toujours été considérée comme un signe de modestie chez les buveurs. En y parvenant, vous êtes protégé de l’ivresse ou des effets secondaires de l’alcool.
Une étude menée par l’Université de Rochester Medical Center a découvert qu’une faible consommation d’alcool; qui peut également être réalisé avec l’aide de vins rouges de Moscato; élimine réellement l’inflammation du cerveau et les toxines en tout. L’inflammation du cerveau peut entraîner la maladie d’Alzheimer, la démence ou d’autres déclins cognitifs.
- Les vins rouges de Moscato ont des sucres naturels
Les vins de Moscato rouge contiennent des sucres naturels qui proviennent des raisins eux-mêmes. Dans ce cas, les sucres naturels présents dans les vins rouges Moscato sont classés dans la catégorie « fructose », ou le type de sucre naturel présent dans les fruits.
Les sucres naturels sont accompagnés de fibres, qui sont bien sûr bonnes pour la santé car elles favorisent une digestion saine et contrôlent votre consommation orale en vous rassasiant plus longtemps. Les sucres naturels sont également capables de gérer et de stabiliser les niveaux de sucre dans le sang et de donner des calories positives au corps.
- Les vins de muscat rouge peuvent contenir du resvératrol
Le resvératrol est un type d’antioxydant polyphénolique que l’on trouve dans presque toutes les variétés de vins rouges, il y a donc de très fortes chances que les vins rouges de Moscato le possèdent également. Le resvératrol agit comme un antioxydant pour prévenir l’inflammation, la coagulation sanguine, les dommages aux cellules nerveuses, le diabète dû à l’augmentation des niveaux d’insuline, ainsi que la propagation des cellules cancéreuses. Le resvératrol, produit par les plantes, se trouve dans la peau des raisins parmi d’autres baies.
Ce sont les bienfaits du vin blanc sur la santé.
Ce sont les avantages pour la santé du vin Moscato rouge. Étant donné que le vin rouge Moscato est également un type de vin rouge, il n’est pas étrange qu’il partage d’autres avantages pour la santé du vin rouge . Si vous souhaitez commencer à boire du vin, quelle meilleure façon de commencer qu’avec des vins rouges de Moscato !
