Avantages et effets secondaires du cappuccino

Avantages et effets secondaires du cappuccino
Nom: Avantages et effets secondaires du cappuccino
Origine Italie
Couleurs Beige, marron foncé, noir, blanc et marron clair
Calories 100 Kcal./tasse
Principaux nutriments Glucides (13,85%)
Lipides (8,57%)
Sodium (6,33%)
Fer (4,50%)
Avantages pour la santé Prévient les maladies cardiaques, réduit les accidents vasculaires cérébraux, prévient le diabète de type 2, prévient la maladie d’Alzheimer, réduit les calculs biliaires
Plus d’informations sur les avantages et les effets secondaires du cappuccino

Le cappuccino est une boisson au café à base de lait chaud, de café et de mousse de lait cuit à la vapeur. La micro mousse a une couche épaisse. Il est servi dans une tasse de 150 à 180 ml munie d’un manche. Il a une texture et une saveur riches. Il a le goût d’un café audacieux. Il pourrait être ajouté du sucre pour rehausser la saveur. Le cappuccino italien est fabriqué à l’aide de machines à expresso telles que les Krups ou La Pavoni. Il est préparé par un barista en Italie. Le cappuccino est originaire d’Italie. La boisson qui est faite de la combinaison de lait cuit à la vapeur et d’expresso. Il est devenu largement connu aux États-Unis et considéré comme une nouvelle boisson. Il a d’abord été connu au 20e siècle. Les Italiens ont commencé à ajouter du lait dans l’espresso en raison de laquelle le cappuccino était très populaire. Comme les machines à expresso étaient grandes au début, le café a commencé à les fournir. Dans le café américain, il servait de la nourriture et du café noir. Ensuite, ils ont commencé à commercialiser les boissons telles que les cappuccinos.

La valeur nutritionnelle

La portion de 23 grammes de cappuccino contient environ 100 calories, 18 grammes de glucides, 3 grammes de matières grasses totales, 13 grammes de sucres totaux, 0,36 mg de fer, 95 mg de sodium, 1,5 grammes d’acides saturés totaux et 1 gramme de acides gras trans totaux.

Types de cappuccinos

  1. Cappuccino traditionnel

Il est préparé avec deux ou une dose d’espresso qui est garnie de couches de lait moussé ou cuit à la vapeur.

  1. Cappuccino glacé

C’est l’interprétation froide du cappuccino chaud. Il est également ajouté le lait froid ou mousseux en Italie.

  1. Cappuccino humide

On l’appelle également cappuccino léger ou ciaruccini chiaro. Il est préparé en utilisant moins de lait moussant ou de lait chaud. Il est crémeux et a un goût dilué.

  1. Cappuccino sec

Le cappuccino sec est également appelé cappuccino foncé ou scurro cappuccino. Il contient une faible quantité de lait par rapport à d’autres cappuccino. Le lait peu cuit à la vapeur est également mélangé à une couche élevée de lait moussé.

  1. Cappuccino aromatisé

Il est assez populaire aux États-Unis. Les sirops simples sont également ajoutés pour fournir des saveurs telles que le chocolat, la vanille , la menthe poivrée, le caramel, la cannelle et la framboise .

http://coffeetea.about.com/od/milksugarmore/tp/Frothing-Foaming-And-Steaming-Milk.htm

Avantages pour la santé du cappuccino

Le cappuccino pourrait être une boisson préférée de certaines personnes. Il offre divers avantages psychologiques tels que la stimulation de l’esprit et la vigilance mentale. La recherche montre qu’un apport élevé peut conduire à des tailles de taille élevées ou des IMC. Il possède des propriétés antioxydantes qui aident à prévenir les problèmes de peau et les pertes de mémoire. L’apport de café ou de thé sans sucre ni lait contribue également à la perte de poids. La plupart des gens boivent du café ou du thé noir pour éviter l’engraissement. Le cappuccino réduit également les risques de maladies cardiovasculaires.

  1. Prévenir les affections cardiaques

Le café regorge d’antioxydants tels que les flavonoïdes qui empêchent l’oxydation du cholestérol LDL et préviennent les problèmes cardiaques. L’étude montre que le café contribue à réduire les risques de décès précoce chez les personnes atteintes de diabète et de maladies cardiaques.

  1. Réduit la course

Cela réduit les risques d’accident vasculaire cérébral. Il devrait être consommé principalement par les femmes car elles ont de fortes chances de contracter un AVC. L’étude montre que pour ceux qui buvaient du café deux fois par jour, leurs chances d’AVC étaient réduites de 20%.

  1. Prévenir le diabète de type 2

La forte consommation de café diminue les chances de développer un diabète de type 2 lorsque le corps résiste à son insuline. Le café contient des antioxydants qui empêchent les dommages aux tissus. Les minéraux aident le corps à utiliser l’insuline. L’étude montre que le composé présent dans le café bloque le polypeptide amyloïde de l’îlot humain qui a un rôle vital dans le diabète.

  1. Empêche la maladie d’Alzheimer

Le café améliore la mémoire à court terme. L’étude montre que la caféine stimule le pouvoir cognitif qui améliore également les fonctions du cerveau. Il réduit également les chances de développement de la démence de 65%.

  1. Réduisez les calculs biliaires

L’apport modéré de café diminue les risques de calculs biliaires symptomatiques et les empêche également. La caféine fournit un tel effet car elle améliore les contractions de la vésicule biliaire qui empêche la formation de calculs.

  1. Aide à la digestion

Une tasse de café aide à faciliter la digestion.

  1. Abaisse le cancer

L’étude montre que la consommation de café diminue les risques de cancer. L’étude montre que la prise de quatre tasses en une journée réduit de 50% les chances de décès. Il élimine également les risques de cancer de la peau.

  1. Brûler les graisses

Le café agit comme un diurétique et aide à brûler les graisses qui aident à perdre du poids. Il favorise les performances en diminuant la fatigue.

  1. Santé des dents

La consommation de café diminue les risques de caries en raison de la présence de propriétés antibactériennes.

  1. Prévenir les maux de tête

La caféine réduit la taille des vaisseaux sanguins et la gravité des maux de tête.

http://www.italialiving.com/articles/wellness/10-ways-coffee-can-benefit-you/

Précautions                                                                                                 

  • Des effets secondaires tels que l’agitation, la tension, l’insomnie, l’anxiété aiguë, les problèmes cardiaques, les problèmes de digestion et les maux de tête graves peuvent être ressentis.
  • Cela pourrait augmenter le niveau de pression artérielle.

Autres faits        

  • En Italie, il est consommé une fois avec le petit déjeuner en une journée.
  • Après la Seconde Guerre mondiale, il était largement connu.
  • En Grèce, le Cappuccino Freddo est très populaire.
  • Il est très difficile de le faire correctement.
  • Il a une faible quantité de lait et a donc la saveur de l’espresso.
  • Le 8 novembre est considéré comme la Journée nationale du cappuccino.
  • Le gingembre , le cacao et la cannelle sont les choix les plus importants.

Références:

http://www.teasvscoffees.com/en/cappuccino-benefits/model-2-11

http://readysettrek.com/10-facts-you-dont-know-about-cappuccinos/

http://mobile-cuisine.com/did-you-know/cappuccino-fun-facts/

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