À L’INTÉRIEUR DES AVANTAGES CACHÉS DE L’HUILE DE SÉSAME
Chaque fois qu’une certaine substance naturelle gagne en popularité dans les médias grand public d’aujourd’hui, il devient facile d’oublier les raisons pour lesquelles la substance est si bénéfique. Avec sa popularité, l’huile, la nourriture, l’herbe ou toute autre substance ne devient rien de plus qu’un aliment de base ou un article de spécialité.
S’il est important que nous accordions à ces substances naturelles l’attention qu’elles méritent, nous devons également nous rappeler pourquoi elles méritent cette attention en premier lieu. Tant de substances naturelles et leurs bienfaits importants pour la santé sont aujourd’hui oubliés.
QU’EST-CE QUE L’HUILE DE SÉSAME ?
Vous connaissez peut-être les graines de sésame en raison de leur popularité dans les plats asiatiques. Il peut parfois aussi être appelé huile de gingelly, mais quel que soit son nom, l’huile est dérivée des graines de sésame pour produire une huile végétale.
Les graines de sésame, scientifiquement ou botaniquement nommées Sesamum indicum de la famille des Pedaliacées, sont de petites graines de couleur jaune ou brune qui poussent principalement en Afrique. Cela dit, ils peuvent également être trouvés dans certaines régions du sous-continent indien.
Si les graines de sésame et l’huile de sésame ont certainement été principalement utilisées dans la cuisine asiatique à travers l’histoire, l’huile est également présente comme base dans une grande majorité (environ 90%) des huiles médicinales ayurvédiques. En fait, le sésame a une place si importante dans l’histoire qu’il est en fait considéré comme la plus ancienne plante du monde utilisée pour créer une huile.
Les anciens Égyptiens l’utilisent depuis 1500 avant JC pour le traitement de la douleur, et la Chine l’utilise dans les aliments, les médicaments et les encres depuis plus de 3 000 ans. Bien qu’elles soient principalement utilisées à des fins médicinales, il fut aussi un temps où les soldats grecs et romains consommaient les graines avec du miel sous la forme de ce que nous pourrions appeler aujourd’hui une barre énergétique.
Il existe deux types d’huile de sésame que vous pourriez trouver sur le marché aujourd’hui. L’une est de l’huile de sésame légère ou non grillée, et l’autre est de l’huile de sésame foncée ou grillée. L’huile de sésame légère est pressée à partir de graines crues et a une couleur et une saveur plus claires.
D’autre part, l’huile de sésame noire est pressée à partir de graines qui ont été grillées et a une couleur plus foncée et une saveur plus forte. Des deux, l’huile de sésame noire est plus couramment utilisée dans la cuisine asiatique, tandis que l’huile de sésame claire se trouve plus fréquemment dans les pratiques médicinales du Moyen-Orient.
COMPOSITION NUTRITIONNELLE DE L’HUILE DE SÉSAME
L’huile de graines de sésame est riche en nombreux nutriments essentiels qui pourraient aider à traiter plusieurs problèmes de santé différents. Cela dit, bon nombre de ces avantages sont encore à l’étude, il faut donc toujours parler à un médecin avant d’essayer de traiter par soi-même toute affection grave avec n’importe quel type de substance naturelle.
Certains des nombreux nutriments contenus dans l’huile de sésame comprennent la vitamine B, la vitamine D, la vitamine E, le calcium, le phosphore et les protéines. C’est également une excellente source de graisses polyinsaturées et monoinsaturées saines.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ DE L’HUILE DE SÉSAME
POUR LES CHEVEUX
Semblable à de nombreuses autres huiles naturelles, l’huile de sésame est un excellent ajout à vos routines de soins de la peau et des cheveux. L’application d’huile de graines de sésame sur vos cheveux, soit directement sur les cheveux humides, soit en la mélangeant avec votre shampooing ou après-shampooing préféré, peut aider à réduire la chute des cheveux et à conserver leur couleur naturelle.
POUR LA PEAU
Les propriétés antibactériennes de l’huile peuvent également aider à protéger vos cheveux et votre cuir chevelu des agents pathogènes ou d’autres attaques étrangères. Pour la peau, le zinc minéral aide à réduire les signes prématurés du vieillissement et à réduire l’apparence des imperfections ; l’huile peut également être utilisée comme méthode de protection solaire et comme traitement des maladies fongiques de la peau.
SANTÉ CARDIAQUE
Les graisses saines présentes dans l’huile de sésame, y compris les acides gras polyinsaturés sésamol et sésamine , sont également essentielles pour favoriser la santé du cœur en équilibrant le taux de cholestérol et en prévenant des affections telles que l’athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Une étude a démontré que le sésamol présent dans l’huile de sésame était capable d’inhiber ou de prévenir les lésions d’athérosclérose chez la souris. (1)
De même, les grandes quantités de cuivre et de zinc peuvent également aider à stimuler la circulation sanguine et un métabolisme sain.
SANTÉ OSSEUSE
Le cuivre possède également des propriétés anti-inflammatoires naturelles qui peuvent aider à traiter des affections telles que la goutte ou l’arthrite en réduisant l’enflure et en renforçant vos os.
Sur cette note, la santé générale des os peut également être aidée par l’utilisation d’huile de graines de sésame. Le calcium , le cuivre et le zinc sont tous des minéraux présents dans l’huile de sésame qui sont essentiels au développement d’os sains.
Par conséquent, l’huile peut aider à la récupération rapide de la repousse osseuse et à la prévention de conditions telles que l’ostéoporose, ainsi que d’autres faiblesses des os qui surviennent avec l’âge.
SANTÉ BUCCO-DENTAIRE
L’huile de sésame a également souvent été utilisée pour promouvoir une meilleure santé bucco-dentaire dans sa capacité à blanchir les dents, à réduire la plaque dentaire et à protéger la bouche de certaines maladies. L’huile de sésame a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, ce qui en fait un excellent remède naturel pour soulager les infections dentaires ou la gingivite et apaiser les gencives ou les joues enflées.
CANCER
Comme certaines autres huiles naturelles, il a également été démontré que l’huile de graines de sésame a des effets positifs sur le traitement et la prévention de certains cancers. L’huile contient un composé organique du nom de phytate, qui a été prouvé dans d’innombrables études pour réduire le développement et la croissance des cellules cancéreuses.
Des concentrations élevées de magnésium présentes dans l’huile de sésame peuvent également réduire le risque de cancer colorectal, tout comme des concentrations élevées de calcium peuvent aider à réduire le risque de cancer du côlon.
Une série d’études ont démontré que la sésamine et le sésamol présents dans l’huile de sésame peuvent induire l’apoptose ou la mort des cellules cancéreuses dans divers types de cancer, notamment le cancer du sein, du côlon, du poumon, la leucémie et le cancer du pancréas. (2) (3) (4) (5) (6)
ANXIÉTÉ ET DÉPRESSION
Comme de nombreuses personnes dans le monde souffrent de symptômes d’anxiété et de dépression, avoir une substance naturelle qui pourrait aider à soulager ces symptômes pourrait faire une grande différence pour beaucoup de gens.
La tyrosine, un nutriment présent dans l’huile de sésame, a été étudiée pour montrer un lien avec la sérotonine dans le cerveau . L’activité de la sérotonine aide à améliorer l’humeur d’une personne et à augmenter le bonheur avec des enzymes et des hormones pertinentes. Par conséquent, la consommation d’huile de graines de sésame peut aider les personnes souffrant d’ anxiété ou de dépression à ressentir une amélioration positive de leur humeur.
Cela dit, les huiles naturelles comme celle-ci n’ont pas été suffisamment étudiées pour être utilisées en remplacement de tout médicament qui pourrait vous avoir été prescrit par un médecin, un thérapeute ou un psychiatre . Dans ces cas, vous devriez parler avec votre médecin avant d’utiliser l’huile de sésame à cette fin, car il pourra peut-être travailler avec vous pour voir en toute sécurité si la substance a des effets positifs en dehors de votre médicament prescrit.
DIABÈTE
L’huile de sésame peut être un choix approprié pour les personnes atteintes de diabète ou celles à risque de développer la maladie. Une étude publiée en 2006 a révélé que lorsque l’huile de sésame était utilisée comme seule huile dans l’alimentation, elle contribuait à réduire à la fois la glycémie et la pression artérielle chez les diabétiques souffrant d’hypertension. (7)
SCLÉROSE EN PLAQUE
Des études menées sur des animaux ont produit des résultats intrigants en ce qui concerne la sclérose en plaques. Une étude menée sur des souris a révélé que l’huile de sésame aidait à protéger les souris contre le développement d’une encéphalomyélite auto-immune . Les chercheurs ont conclu qu’il pourrait avoir un effet similaire sur les humains, mais il est évident que d’autres études sont nécessaires. (8)
D’autres études indiquent que l’huile de sésame peut aider à gérer la maladie de Huntington, une maladie qui détruit les cellules du cerveau et est souvent mortelle. (9)
CLASSEMENT COMÉDOGÈNE
Une note comédogène est une note attribuée à différentes substances naturelles qui devraient être appliquées localement sur la peau. Ces évaluations aident les gens à déterminer quelles huiles conviendront le mieux à leur type de peau, surtout s’ils savent qu’ils sont sujets à la sensibilité ou aux irritations cutanées.
Une note est attribuée sur une échelle de zéro à cinq, les scores les plus bas représentant les substances les moins susceptibles d’irriter votre peau, d’obstruer vos pores ou d’aggraver des affections cutanées telles que l’acné. Cela dit, les cotes ne doivent être considérées que comme des conseils, car les personnes à la peau sensible peuvent ne pas réagir mal aux substances hautement cotées, et les personnes sans peau sensible peuvent toujours avoir une réaction aux substances peu cotées.
L’huile de sésame a reçu une note comédogène de trois , qui se situe en plein milieu de l’échelle. Cela signifie qu’il est tout aussi susceptible de provoquer une mauvaise réaction chez quelqu’un que d’être sûr, vous devez donc être prudent avec cette huile si vous savez que vous êtes sujet à la sensibilité ou aux irritations cutanées . Cela dit, l’huile de sésame est encore souvent utilisée comme huile de base ou de support dans de nombreux produits de soins de la peau et cosmétiques, alors faites attention aux produits que vous utilisez sur votre peau, surtout si vous êtes sujet à la sensibilité.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
L’HUILE DE SÉSAME EST-ELLE SANS DANGER ?
l’huile de sésame est généralement considérée comme sûre à la fois pour la consommation et à des fins cosmétiques. L’huile a été bien évaluée pour son utilisation en tant qu’ingrédient cosmétique et jugée sans danger pour une utilisation topique. Pour rester du bon côté, vous devez effectuer un test cutané en appliquant une petite quantité d’huile sur une zone discrète de la peau pour vous assurer que vous n’y êtes pas sensible.
En ce qui concerne la consommation d’huile de sésame, on pense qu’elle est sans danger à des doses appropriées pour la grande majorité des personnes en bonne santé. Cependant certaines personnes devraient éviter de manger de l’huile de sésame.
Les personnes allergiques aux graines de sésame ne doivent pas consommer d’huile de sésame. Les femmes enceintes et les mères allaitantes doivent également faire attention car cela peut avoir un effet sur les hormones . Cela peut déclencher des contractions utérines précoces entraînant un travail précoce ou même une fausse couche. Il est préférable pour les femmes enceintes de rester prudentes et d’éviter de consommer de l’huile de sésame.
QUELS SONT LES BIENFAITS DE L’HUILE DE SÉSAME SUR LA PEAU ?
L’acide linoléique présent dans l’huile de sésame possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, ce qui le rend approprié pour une utilisation topique. Il est facilement absorbé par la peau et riche en antioxydants et minéraux qui peuvent nourrir et protéger votre peau. Les antioxydants présents dans l’huile de sésame peuvent protéger votre peau des effets nocifs des radicaux libres et peuvent vous aider à vous débarrasser des rides indésirables et d’autres signes de vieillissement.
L’HUILE DE SÉSAME EST-ELLE MAUVAISE POUR VOUS ?
L’huile de sésame est une huile donc riche en calories et en matières grasses. Cependant, certaines huiles sont bien meilleures pour vous que d’autres et l’huile de sésame est certainement l’une des options les plus saines. C’est une bonne source de minéraux ainsi qu’une riche source de graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines.
L’HUILE DE SÉSAME PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE POUR LES CHEVEUX?
L’huile de sésame peut certainement être utilisée sur vos cheveux. Il a d’excellents effets lubrifiants et nourrissants et peut garder vos cheveux forts et sains. L’huile de sésame est également bonne pour votre cuir chevelu et peut aider à traiter les problèmes de cuir chevelu comme les pellicules et l’inflammation.
CONSEILS D’ACHAT ET D’UTILISATION DE L’HUILE DE SÉSAME
Si vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre huile de sésame pour la santé à des fins topiques ou médicinales, il est préférable d’acheter de l’huile à base de graines de sésame non raffinées et non grillées. En raison de la popularité de cette huile, elle devrait être facile à trouver dans n’importe quelle épicerie à côté d’autres huiles de cuisson.
Cela dit, l’huile de sésame biologique peut être séparée des autres produits biologiques, et l’huile de sésame grillée serait probablement ajoutée au rayon des aliments asiatiques ou ethniques. L’huile de sésame grillé est généralement vendue dans de petits contenants, car un peu suffit pour ce type d’huile.
L’huile de graines de sésame étant riche en antioxydants, elle peut se conserver longtemps avant de rancir. Cela dit, il doit toujours être stocké dans un endroit frais et sombre pour prolonger sa durée de conservation. Vérifiez toujours vos huiles avant de les utiliser et jetez-les si elles ont changé de couleur ou ont développé une odeur nauséabonde. Plus l’huile est exposée à la chaleur ou à la lumière, plus elle risque de rancir rapidement.
Avant d’utiliser de l’huile de sésame, ou toute autre huile, pour traiter vous-même des problèmes de santé graves, vous devez toujours en parler d’abord avec votre médecin. Si vous prenez déjà des médicaments prescrits pour votre état, l’utilisation de certaines substances naturelles peut interférer avec ces médicaments, ce qui pourrait ne faire qu’empirer les choses au lieu d’aider.
Si votre médecin approuve l’utilisation de l’huile de sésame, vous pouvez également envisager de demander conseil à un professionnel de la santé holistique pour vous aider à déterminer le dosage approprié et les méthodes d’application nécessaires pour profiter de la majorité des avantages de l’huile.
DERNIÈRES PENSÉES
L’huile de sésame est un choix sain d’huile que vous pouvez utiliser pour cuisiner. Il est riche en nutriments et riche en graisses insaturées saines. L’huile de sésame présente un large éventail d’avantages potentiels pour la santé, allant du cancer et de la santé cardiaque à la santé bucco-dentaire et à l’apaisement de l’anxiété.
Il peut également être appliqué localement sur la peau ou utilisé dans le cadre de votre routine de soins capillaires. Il est généralement considéré comme une huile sûre et saine à la fois pour la consommation et l’utilisation topique.
