Les barres protéinées peuvent faire partie d’une alimentation saine si vous mangez également beaucoup de fruits, de légumes, de grains entiers et de légumineuses. Pourtant, il y a des avantages et des inconvénients à en avoir un tous les jours.
Avantages
1. Ils vous donnent un regain d’énergie rapide
Le principal avantage de la barre protéinée est qu’elle vous aide à obtenir un apport rapide en protéines et à atteindre vos objectifs protéiques. Cependant, il est important de tenir compte de votre alimentation globale et de savoir si vous avez réellement besoin de plus de protéines.
“Alors que de nombreuses personnes choisissent les barres protéinées comme moyen facile de répondre à leurs besoins quotidiens en protéines, de nombreux Américains consomment en réalité beaucoup plus de protéines que leurs besoins quotidiens minimum”, a déclaré Anna Maria Merz, MS, RD, CSO, LD, diététiste ambulatoire en oncologie au centre médical Wexner de l’université d’État de l’Ohio et au James Cancer Hospital.
2. Certaines barres protéinées contiennent des nutriments supplémentaires
Les barres protéinées contiennent souvent des conservateurs et d’autres agents inutiles qui prolongent la durée de conservation, ce qui les place sur la liste des aliments ultra-transformés, a déclaré Merz.
Toutes les barres protéinées ne sont pas égales, alors vérifiez la liste des ingrédients et tenez-vous-en aux produits contenant des ingrédients que vous reconnaissez. Certains sont en meilleure santé que d’autres. Les meilleurs contiennent des nutriments essentiels tels que des fibres, des vitamines et des minéraux, selon Kevin Park, RDN, diététiste chez Keck Medicine de l’USC.
3. Ils peuvent aider vos muscles à récupérer
Les barres protéinées peuvent être particulièrement utiles pour les athlètes ou toute personne effectuant un entraînement de force intense, car les protéines soutiennent la réparation et la croissance musculaire.
4. Ils constituent une collation pratique lorsque vous êtes pressé
Les barres protéinées sont une option très pratique, utile pour tous ceux qui n’ont pas le temps de préparer des repas et des collations tout au long de la journée.
Ces personnes peuvent bénéficier de manière significative des produits protéinés, en particulier ceux largement disponibles, comme les barres protéinées, a déclaré Merz.
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Inconvénients
1. Certaines barres contiennent plus de sucre que prévu
De nombreuses barres protéinées contiennent de grandes quantités de sucre ajouté, ce qui peut être nocif, surtout si vous consommez de nombreux autres aliments transformés.
“Si vous consommez une barre protéinée tous les jours et que le reste de votre alimentation est également riche en aliments transformés, la barre protéinée peut contribuer à votre apport global en sucres ajoutés et en sodium”, a déclaré Merz.
Si vous recherchez une nouvelle barre protéinée, essayez d’en choisir une contenant six à huit grammes de sucre ajouté, a ajouté Park.
2. Certains ingrédients peuvent être difficiles à digérer
Le sucre ajouté peut rendre difficile la digestion des barres protéinées et, pour certaines personnes, cela peut entraîner des maux d’estomac. Les alcools de sucre utilisés dans certaines barres protéinées peuvent également provoquer des diarrhées.
Si vous êtes sensible aux alcools de sucre, évitez les produits contenant du sorbitol, du xylitol, de l’érythritol et du maltitol.
3. Ils peuvent contenir plus de calories que vous ne le pensez
Les barres protéinées sont souvent présentées comme des aliments miracles, mais elles méritent rarement le battage médiatique, a déclaré Park.
De nombreuses barres protéinées sont riches en calories, ce qui signifie qu’elles peuvent contribuer à la prise de poids, surtout si elles sont consommées en excès. Certains peuvent contenir jusqu’à 500 calories, a-t-il ajouté.
Il est important d’évaluer l’étiquette nutritionnelle de votre barre protéinée préférée ou de toute collation emballée pour vous assurer qu’elle répond à vos besoins nutritionnels globaux, a-t-il déclaré.
Les aliments complets restent le meilleur choix
En fin de compte, il existe de meilleures options pour un apport protéique lorsque vous n’êtes pas pressé.
“Les barres protéinées peuvent être utilisées comme complément occasionnel à votre apport quotidien en protéines”, a déclaré Merz, “mais il est généralement préférable d’obtenir vos protéines à partir de sources entières et maigres, comme la viande maigre, la volaille, le poisson, les fruits de mer, les haricots, les noix et les grains entiers.”
