Toujours dans le thème des bienfaits pour la santé, nous allons maintenant parler des bienfaits pour la santé du wakamé ou algue japonaise. Connaissez-vous quelque chose sur le wakamé ? Ouais. Le wakame est l’un des plats traditionnels japonais qui a une forme fine, vert foncé et filandreuse. Wakame est une sorte d’algue qui vit dans les eaux japonaises. Ce type d’algue est couramment utilisé comme légume vert par les Japonais. Le wakamé se consomme de deux façons : sec et humide. Wakame n’est pas seulement utilisé par les Japonais, mais aussi par les Coréens et les Chinois.
Wakame est un produit connu au Japon, en particulier sur la plage du Japon. Les zones de production de wakame au Japon comprennent Hokkaido, Aomori, Iwate, Miyagi, les principaux centres de production, Chiba, Kanagawa, Mie, Wakayama, Tokushima, Sado, Ishikawa, Hyogo, Shimane, Yamaguchi, Fuku. Wakame est généralement cultivé par les Japonais. Le wakame est généralement récolté de février à avril.
Le wakamé est un légume dérivé d’algues brunes, une espèce d’ Undaria pinnatifida et une sorte d’algue qui vit dans les eaux japonaises. Les caractéristiques du wakamé sont vert brunâtre, fines, bouclées et de grande taille. Il est souvent consommé par la société japonaise, coréenne, chinoise. C’était certainement salé, car sa vie était seule à la mer. Habituellement, ils le transforment en salade poêlée et préparée et en soupe.
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Nutriments dans Wakame “state =” fermé
Nutriments dans Wakame
Wakame contient plusieurs nutriments bons pour la santé humaine. Voici une liste des nutriments à l’intérieur du wakame :
- Magnésium Le
magnésium est une substance importante dans le processus de contraction musculaire, de production d’énergie et de production d’enzymes importantes pour l’organisme.
- Iode L’
iode est important dans le processus de formation d’énergie et de contrôle de la formation d’hormones thyroïdiennes qui fonctionnent dans la croissance du corps humain
- Calcium Le
calcium fonctionne dans le processus de formation osseuse afin de prévenir l’apparition d’une maladie de perte osseuse ou communément appelée ostéophorose. - Vitamines
Wakame contient plusieurs vitamines, à savoir la vitamine A, C, E, K et la vitamine B2 ou communément appelée riboflavine. Toutes ces vitamines jouent un rôle dans le maintien d’une peau saine, d’un système immunitaire et autres . - Folate Le
folate sert à former de nouveaux tissus et cellules nécessaires aux femmes enceintes.
- Lignans Les
lignanes ont l’avantage de neutraliser les cellules cancéreuses, en particulier le cancer du sein.
Valeur Wakame en portion de 100 grammes
Voici une liste des nutriments contenus dans le wakame pour 100 grammes :
- Énergie 188 kJ (45 kcal)
- Glucides 9,14 g
- Sucre 0,65g
- 0,5 g de fibres alimentaires
- Matières grasses 0,64 g
- Protéines 3,03 g
- Tiamina (vitamine B1) 0,06 mg (5 %)
- Riboflavine (Vit B2) 0,23 mg (15 %)
- Niacine (Vit B3) 1,6 mg (11 %)
- Acide pantothénique (B5) 0,697 mg (14 %)
- Folate (Vit.9 B9) 196 μg (49%)
- Vitamine C 3mg (5%)
- Vitamines E 1mg (7%)
- Vitamine K 5,3 μg (5%)
- Calcium 150mg (15%)
- Fer 2,18 mg (17 %)
- Magnésium 107mg (29%)
- Manganèse 1,4 mg (70 %)
- Phosphore 80 mg (11 %)
- Sodium 872 mg (38 %)
- Zinc 0,38 mg (4 %)
Après avoir parlé des nutriments contenus dans le wakame, nous parlerons plus tard des avantages pour la santé du wakame. Tous les nutriments dont nous avons parlé sont tous très importants pour le corps et utiles pour fournir de nombreux avantages. Nous allons vous présenter ici le descriptif des bienfaits des légumes wakame pour la santé :
1. Riche en fibres
Ce n’est pas étranger si Wakame est riche en fibres naturelles. Ainsi, les gens l’utilisent souvent pour se nourrir tous les jours. L’objectif est que le système digestif soit lisse et ne souffre pas de constipation. De plus, ce légume est également recommandé à la consommation des personnes qui suivent un régime afin que la perte de poids se déroule de manière optimale. Alors si vous voulez faire un régime, préparez-vous à en consommer. Lisez aussi: Avantages pour la santé des graines d’abricots
2. Prévenir le cancer du sein
La vitamine C qui existe dans Wakame est capable d’agir comme un antioxydant dans le corps et les lignanes qui existent dans Wakame sont capables de lutter contre le cancer du sein. Ainsi, les nutriments contenus dans le wakame peuvent prévenir divers cancers, en particulier le cancer du sein. C’est pourquoi les femmes japonaises, le nombre de personnes atteintes de cette maladie est plus faible, par rapport aux femmes américaines. Il s’avère que le secret car ils consomment souvent ce légume.
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3. Améliorer l’intelligence cérébrale
Wakame pousse dans les eaux japonaises, ce qui lui donne un goût salé et contient beaucoup d’iode. Il est avantageux que ces légumes soient consommés par les humains. Un exemple de ses bienfaits, qui est capable d’améliorer l’intelligence cérébrale et de contrôler la formation des hormones thyroïdiennes qui fonctionnent dans la croissance du corps humain . Par conséquent, faites sauter cet aliment pour en faire un plat d’accompagnement.
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4. Augmentez la mémoire
Les personnes qui mangent régulièrement du Wakame, son cerveau sera plus nutritif que ceux qui en mangent rarement. Il n’est donc pas étonnant que de nombreux citoyens japonais soient intelligents. C’est peut-être un facteur, car souvent manger ce légume donc la mémoire augmente.
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5. Prévenir l’ostéoporose
Connaissez-vous le calcium à l’intérieur du wakame ? Et connaissez-vous le calcium contenu dans le lait ? Après avoir comparé les deux, les niveaux de calcium trouvés dans Wakame sont beaucoup plus élevés que ceux du lait. Waouh c’est incroyable ? Par conséquent, pour les personnes qui marchent sur les personnes âgées, il faut systématiquement manger ces légumes, pour éviter l’ostéoporose, et les os seront toujours solides et forts.
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6. Traiter l’hypertension
L’hypertension est une pression artérielle élevée qui peut provoquer des étourdissements excessifs chez une personne. S’il y a quelque chose comme ça, Wakame est nécessaire aux humains. Parce que la teneur en nutriments qu’il contient peut stabiliser la pression artérielle, afin de se détendre et de récupérer comme d’habitude.
Sur la base des recherches de Sato et al., publiées dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry (2002), ont isolé et identifié 7 peptides susceptibles d’inhiber l’action de l’enzyme de conversion de l’angiotensine I (ACE) ; Enzyme responsable de l’augmentation de la tension artérielle. Ils ont également réussi à prouver l’activité des peptides en tant que composants pouvant inhiber l’activité de l’ECA grâce à des expériences utilisant des rats spontanément hypertendus (SHR) ; Espèce de rats génétiquement hypertendus.
En utilisant la chromatographie liquide-spectrométrie de masse (LC-MS), identifié avec succès les acides aminés qui composent les peptides. Les 7 peptides sont la valine-tyrosine, l’isoleucine-tyrosine, l’alanine-tryptophane, la phénylalanine-tyrosine, la valine-tryptophane, l’isoleuusine-tryptophane et la leucine-tryptophane . Les 7 peptides ont des valeurs IC50 (35,2 ; 6,1 ; 18,8 ; 42,3 ; 3,3 ; 1,5 ; et 23,6 micromoles). La valeur de IC50 est une valeur indiquant la capacité du peptide à inhiber 50 % de l’activité ACE.
Le mécanisme de l’hypertension passe par la formation d’angiotensine II à partir d’angiotensine I par l’ECA. L’ACE joue un rôle physiologique important dans la régulation de la pression artérielle. Le sang contient de l’angiotensinogène produit par le foie, qui par l’hormone rénine (produite par le rein) sera converti en angiotensine I (le décapeptide n’est pas actif). Par l’ACE présente dans les poumons, l’angiotensine I est convertie en angiotensine II (un octapeptide très actif). L’angiotensine II est ce qui a un rôle clé dans l’augmentation de la pression artérielle grâce à deux actions principales.
Chaque fois que ce test de recherche utilise des animaux, mais les données obtenues peuvent être extrapolées à l’homme. Et peut être la prochaine recherche pour vérifier l’utilité du wakame chez l’homme sur le refroidissement de la pression artérielle.
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7. Aide à perdre du poids
Le wakame est un aliment sain car le wakame contient des composés qui peuvent aider à l’expansion des graisses, donc cet aliment peut aider les personnes qui ont des problèmes de graisse. Avez-vous des problèmes de graisse? Ou vous voulez faire un régime? Wakame a une valeur nutritionnelle élevée, une faible teneur en matières grasses et en calories, si bon pour les personnes qui suivent un régime faible en gras et en calories. Pour ces raisons, certaines personnes qui préparent Wakame comme régime alimentaire pendant un régime. Et la texture est très riche en fibres naturelles utiles pour perdre du poids. Il est également utile pour prévenir les dépôts de graisse excessifs.
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8. Réduire l’inflammation dans le corps
La présence d’acide gras, oméga 3, dans Wakame, le rendant capable de réduire l’inflammation dans le corps. Il est également utile pour abaisser le taux de cholestérol LDL et augmenter le taux de cholestérol HDL. Par conséquent, vous devez en consommer, et de préférence encore plus souvent pour que le corps soit toujours en bonne santé et en forme.
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Avantages de Wakame pour les traitements de beauté
En effet, voici d’autres bienfaits santé du Wakame, pour vos astuces beauté au quotidien.
9. Aide à réduire l’acné
L’acné apparaît souvent chez les hommes et les femmes. Étant donné ce problème de peau rend souvent une personne moins courageuse, et son visage est moins beau. Mais ne vous inquiétez pas, car Wakame est capable d’aider à réduire le nombre d’acné. Pour obtenir des résultats optimaux, vous devez également vous laver régulièrement le visage et réduire les aliments contenant beaucoup d’huile.
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10. Traiter les démangeaisons cutanées
Les démangeaisons de la peau sont souvent ressenties par les humains, elles sont ressenties dans le corps par des bactéries ou des champignons qui se fixent à la peau. Les patients sont généralement moins hygiéniques et portent souvent des vêtements qui ne sont pas séchés au soleil. Lorsque survient un symptôme comme celui-là, prenez immédiatement Wakame, pour soigner les démangeaisons.
11. Rendre la peau saine
Pour les Japonais, le Wakame est l’un des ingrédients clés pour améliorer la santé de la peau. Pas étonnant que Wakame se retrouve souvent dans divers produits de soins de la peau, étant donné que les avantages sont si incroyables. Ce matériau peut être consommé frais, séché, sous forme d’extrait ou sous forme pure connue sous le nom de Phytessence Wakame .
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12. Comme anti-âge
La teneur très élevée en antioxydants rend le Wakame japonais capable d’aider à combattre les radicaux libres qui endommagent les tissus cutanés et est très efficace pour une utilisation dans divers produits de soins de la peau, en particulier comme anti-vieillissement. Peut être précisé si la forme est pure, c’est-à-dire que Phytessence Wakame est plus efficace que les autres formes car il peut s’enfoncer plus profondément sur la peau.
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13. semble jeune
Le Wakame japonais contient également un composé spécial connu sous le nom de pilyfucose sulfaté qui peut protéger la peau des dangers des rayons UV et de la pollution. Ce qui rend ce type d’algue bon pour les vrais soins de la peau, c’est sa capacité à inhiber l’activité de l’enzyme hyaluronidase , une enzyme importante dans le corps qui peut aider à détruire l’acide hyaluronique si important pour le corps, car si sa disponibilité dans le corps n’existe pas, il peut réduire la résistance des fibres de collagène et d’ élastine dans la peau. Plus l’acide hyaluronique est élevé dans le corps, plus votre peau paraîtra plus jeune.
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En effet, les bienfaits du wakame (algue japonaise) sur la santé sont nombreux. Ainsi, vous savez peut-être le consommer régulièrement et en tirer de nombreux avantages pour la santé. Ainsi, il a une saveur savoureuse et délicieuse.
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