Prendre de la vitamine C aide-t-il en cas de rhume ?

Le rhume est généralement causé par des virus respiratoires, que les antibiotiques ne peuvent pas traiter. Par conséquent, il existe un intérêt croissant pour l’exploration d’autres options et remèdes naturels pour lutter contre le rhume.

L’un de ces remèdes, la vitamine C, est largement connu pour ses propriétés antioxydantes et son rôle dans le soutien du système immunitaire.Cependant, la question de savoir si la vitamine C aide contre le rhume demeure.

La vitamine C aide-t-elle à prévenir ou à traiter le rhume ?

Les suppléments de vitamine C peuvent aider à traiter le rhume. Cependant, on ne sait pas vraiment s’ils peuvent prévenir le rhume. Une carence en vitamine C diminue généralement la fonction immunitaire et augmente le risque d’infections.

D’après un groupe d’études, la supplémentation en vitamine C pourrait avoir contribué à prévenir le rhume chez les groupes de personnes suivants :

• Je ne consomme pas assez de vitamine C
• Engagé dans un effort physique extrême
• Exposé à des températures froides importantes

Les niveaux de vitamine C peuvent diminuer pendant les épisodes de rhume, ce qui suggère que votre corps utilise la vitamine C pendant les infections par le rhume. De plus, dans une étude clinique, l’administration de vitamine C lors d’un épisode de rhume a amélioré la baisse des niveaux de vitamine C.Cela suggère que la vitamine C peut vous aider à récupérer.

Bien que la vitamine C puisse réduire la durée et l’intensité des rhumes, la dose optimale reste inconnue. Cependant, des recherches cliniques ont suggéré que 1 à 4 grammes par jour (g/jour) de vitamine C pendant cinq jours avaient démontré leur efficacité.

Cependant, il est important de noter que la limite supérieure tolérable (UL) de vitamine C pour les adultes est de 2 000 milligrammes (mg) par jour. Pour les enfants de 1 à 3 ans, l’AMT en vitamine C est de 400 mg ; pendant 4 à 8 ans, 650 mg ; pendant 9-13 ans, 1 200 mg ; et pour les 14-18 ans, 1 800 mg. Évitez de dépasser ce montant, sauf sous la direction de votre médecin ou de celui de votre enfant.

Qu’est-ce que la vitamine C ?

La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble présente dans une variété de fruits et légumes, notamment agrumes, fraises, poivrons et brocolis. Ses fonctions sont les suivantes :

• Aide votre système immunitaire à fonctionner correctement
• Protège vos cellules des dommages causés par les radicaux libres
• Favorise la cicatrisation des plaies en aidant à produire du collagène (un type de protéine) 
• Améliore l’absorption du fer par votre corps

Une carence à long terme en vitamine C peut provoquer une maladie mortelle appelée scorbut, une maladie caractérisée par une faiblesse musculaire, des gencives enflées et saignantes, une perte de dents et une anémie.

Les suppléments de vitamine C se présentent généralement sous forme d’acide ascorbique, mais se présentent également sous d’autres formes, notamment les suivantes :

• Ascorbate de sodium
• Ascorbate de calcium
• Autres ascorbates minéraux
• Acide ascorbique avec bioflavonoïdes (une classe d’antioxydants d’origine végétale)

Peu de preuves indiquent quelle forme de vitamine C est meilleure que l’autre.Votre meilleur choix peut dépendre de vos préférences ou besoins individuels.

De quelle quantité de vitamine C ai-je besoin ?

Plusieurs facteurs peuvent contribuer à un apport insuffisant en vitamine C, rendant difficile pour certaines personnes d’atteindre les niveaux alimentaires recommandés. Ces facteurs comprennent les suivants :

• Habitudes alimentaires sous-optimales
• Fumeur
• Abus d’alcool et troubles liés à la consommation d’alcool
• Trouble lié à l’usage de substances
• Diverses maladies
• Exposition aux polluants, y compris la fumée
• Raisons économiques (par exemple, accès limité à des aliments nutritifs)

Un stress physique ou psychologique excessif augmente également les besoins en vitamine C.

Comprendre l’apport quotidien recommandé, qui varie en fonction de l’âge et d’autres facteurs, est essentiel pour vous assurer d’obtenir suffisamment de vitamine C. Le tableau ci-dessous répertorie les apports nutritionnels recommandés (AJR) moyens en vitamine C en fonction de différents âges.

Personnes pouvant avoir besoin de plus de vitamine C

Des facteurs et conditions spécifiques peuvent augmenter les besoins de l’organisme en vitamine C. Il s’agit notamment des habitudes de vie, des conditions médicales et des étapes spécifiques de la vie. Voici une répartition de certains groupes qui peuvent nécessiter un apport plus élevé en vitamine C :

• Fumeurs : les niveaux de vitamine C chez les fumeurs sont inférieurs à ceux des non-fumeurs en raison de l’augmentation du stress oxydatif provoqué par la fumée de tabac.L’apport recommandé en vitamine C pour les fumeurs est de 35 mg par jour, supérieur à celui des non-fumeurs.
• Personnes en convalescence après une intervention chirurgicale : les niveaux de vitamine C peuvent chuter chez les personnes en convalescence après une intervention chirurgicale. La supplémentation en vitamine C a diminué le stress oxydatif et les lésions du muscle cardiaque après une chirurgie cardiaque.
• Maladie grave : En raison de l’inflammation importante et du stress oxydatif associés aux brûlures, les besoins en vitamine C augmentent considérablement chez les personnes brûlées.
• Femmes enceintes ou allaitantes : Les besoins en vitamine C sont plus élevés pendant la grossesse et l’allaitement. L’apport quotidien recommandé pour les personnes enceintes est de 85 mg et pour les adolescentes enceintes, de 80 mg. Pour les adolescentes qui allaitent, la recommandation est de 115 mg et pour les personnes qui allaitent, de 120 mg.

Chez les adultes, la limite supérieure quotidienne de l’apport en vitamine C provenant de toutes sources, y compris les aliments, les boissons et les suppléments, est de 2 000 mg.Tout ce qui dépasse cette valeur peut potentiellement provoquer des effets indésirables, en particulier après plus de cinq jours.

L’utilisation des suppléments doit être individualisée et approuvée par un professionnel de la santé, tel qu’un diététiste nutritionniste agréé (RD ou RDN), un pharmacien ou un professionnel de la santé. Aucun supplément n’est destiné à traiter, guérir ou prévenir une maladie.

Sources de vitamine C

Puisque les humains ne peuvent pas produire de vitamine C, elle doit être obtenue à partir de l’alimentation ou de suppléments.Les fruits et légumes sont de riches sources de vitamine C, en plus d’autres nutriments essentiels.

• Vitamine C provenant de sources alimentaires : La meilleure façon d’obtenir de la vitamine C consiste à consommer des fruits et légumes frais. Manger cinq portions (2,5 tasses) de fruits et légumes par jour fournira environ 200 à 250 mg de vitamine C.
• Suppléments de vitamine C : En général, une alimentation équilibrée devrait fournir suffisamment de vitamine C à la plupart des gens. Il existe cependant des situations où une supplémentation peut être nécessaire. Par exemple, les personnes ayant un accès limité aux produits frais, celles souffrant de problèmes de santé spécifiques ou celles qui ne peuvent pas absorber correctement la vitamine C contenue dans les aliments peuvent bénéficier de suppléments. Cette dernière peut être due à la maladie cœliaque, à la pancréatite, au syndrome du côlon irritable (SCI), à la maladie inflammatoire de l’intestin (MII), à la chirurgie bariatrique, au tabagisme, à la prise de médicaments spécifiques, etc.
• Utilisation médicale de la vitamine C : Dans des conditions médicales spécifiques, des doses élevées de vitamine C peuvent être nécessaires pour obtenir un effet thérapeutique adéquat. Par exemple, une dose de trois à quatre grammes par jour administrée par injection dans la veine peut être nécessaire pour normaliser les taux sanguins de vitamine C chez les personnes souffrant de brûlures ou de septicémie (une réponse corporelle potentiellement mortelle à une infection) ou qui sont gravement malades en raison d’un traumatisme.Cette utilisation médicale est généralement supervisée par des prestataires de soins de santé.

Sources naturelles de vitamine C

L’obtention de vitamine C à partir de sources alimentaires est particulièrement bénéfique, car ces aliments fournissent des nutriments utiles supplémentaires, notamment des vitamines, des minéraux et des fibres. Les sources naturelles de vitamine C comprennent, sans s’y limiter, les fruits et légumes suivants :

La vitamine C est-elle sans danger pour moi ?

Avant d’ajouter des suppléments de vitamine C à votre routine, il est essentiel de comprendre les risques potentiels, les doses recommandées et les précautions, en particulier pour les personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques.

Doses élevées

Même si une dose unique de vitamine C de 5 à 10 grammes, prise par voie orale, a été considérée comme sûre, une dose aussi élevée n’est pas recommandée, en particulier à long terme.

Allergies

Si vous obtenez de la vitamine C à partir de suppléments et que vous êtes allergique à certains ingrédients, portez une attention particulière aux ingrédients inactifs contenus dans les suppléments. Vous souhaiterez peut-être éviter certains fruits et légumes riches en vitamine C si vous y êtes allergique.

Précautions

Utilisez la vitamine C avec prudence si vous présentez les conditions suivantes :

• Hémochromatose : Cette maladie provoque une accumulation excessive de fer dans le corps. Étant donné que la vitamine C améliore l’absorption du fer, soyez prudent si vous souffrez d’hémochromatose afin d’éviter une surcharge en fer, qui peut entraîner des lésions organiques.
• Calculs rénaux : la vitamine C augmente les niveaux d’oxalate dans l’urine, augmentant ainsi le risque de formation de calculs calciques. Une étude a montré que la prise orale de vitamine C à une dose supérieure à un gramme par jour augmente le risque de formation de calculs. 
• Carence en glucose-6-phosphate (G6PD) : les personnes présentant un déficit en G6PD peuvent subir une destruction des globules rouges à cause de doses élevées ou de vitamine C intraveineuse, en particulier lorsque les doses dépassent quatre grammes par jour.
• Grossesse : un apport élevé en vitamine C chez les mères peut provoquer un rebond du scorbut chez les nouveau-nés.Il est important de suivre les directives recommandées concernant l’apport en vitamine C pendant la grossesse.

Consultez toujours votre médecin avant de commencer un supplément, surtout si vous souffrez ou risquez de souffrir de problèmes de santé sous-jacents.

Interactions

La vitamine C peut interagir avec des traitements ou des médicaments spécifiques, notamment les suivants :

• Traitements du cancer : le rôle de la vitamine C dans le traitement du cancer est complexe. En tant qu’antioxydant, il peut soit protéger les cellules tumorales du traitement, soit protéger les tissus normaux des dommages. La vitamine C intraveineuse est parfois explorée comme traitement anticancéreux potentiel.Consultez votre professionnel de la santé avant de prendre de la vitamine C ou d’autres antioxydants.
• Fer : La vitamine C augmente l’absorption du fer, aidant ainsi votre corps à mieux l’absorber.
• Statines : la vitamine C, ainsi que d’autres antioxydants comme la vitamine E, le sélénium et le bêta-carotène, peuvent réduire l’effet protecteur du cœur des médicaments hypocholestérolémiants tels que les statines et la niacine.Cependant, l’effet de la vitamine C seule sur l’efficacité des médicaments hypocholestérolémiants n’est pas clair en raison de l’utilisation concomitante d’autres antioxydants.
• Médicaments thyroïdiens : La vitamine C augmente l’absorption de la lévothyroxine, un traitement hormonal thyroïdien.

Il ne s’agit pas d’une liste complète des interactions pouvant survenir avec la vitamine C. Parlez à votre professionnel de la santé et à votre pharmacien avant de commencer une supplémentation en vitamine C ou d’ajuster votre apport, et faites-leur savoir ce que vous prenez. Cela comprend les médicaments sur ordonnance et en vente libre, les vitamines et les suppléments à base de plantes.

Effets secondaires

Bien que la vitamine C offre de nombreux bienfaits pour la santé, il est essentiel d’être conscient des effets secondaires potentiels suivants, en particulier lors de la prise de doses élevées :

• Diarrhée
• Nausée
• Crampes d’estomac
• Ballonnements
• Résultats faussement négatifs d’un test de sang occulte dans les selles
• Taux de sucre dans le sang faussement élevé
• Acide urique élevé, augmentant le risque de calculs rénaux
• Formation d’oxalate de calcium et risque de calculs rénaux (par exemple, en cas d’insuffisance rénale à long terme, d’oxalate élevé ou de calculs récurrents)

Consultez toujours votre professionnel de la santé avant de commencer une supplémentation, surtout si vous avez des problèmes de santé sous-jacents ou si vous êtes à risque de calculs rénaux.

Alternatives pour la prévention du rhume

En plus de la vitamine C, plusieurs autres mesures peuvent aider à prévenir le rhume :

• Maintenir une hydratation adéquate : Boire suffisamment d’eau maintient les muqueuses humides, réduisant ainsi le risque de rhume et de grippe. L’eau élimine également les toxines du corps, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire.
• Mangez des aliments qui renforcent le système immunitaire : certains aliments et herbes contiennent des composés bioactifs qui renforcent le système immunitaire. Les agrumes, le gingembre, l’ail, l’oignon, le sureau et le curcuma sont tous riches en ces composés bénéfiques et peuvent renforcer votre système immunitaire.
• Dormez suffisamment : Un sommeil de qualité suffisante est essentiel au maintien d’un système immunitaire sain. Une durée de sommeil adéquate réduit le risque de maladie infectieuse.
• Gérer le stress : la méditation de pleine conscience diminue les marqueurs inflammatoires, augmente la défense du système immunitaire et protège contre le vieillissement cellulaire.

En intégrant ces habitudes de vie – rester hydraté, manger des aliments qui renforcent le système immunitaire, dormir suffisamment et gérer le stress – vous pouvez contribuer à renforcer votre système immunitaire et, espérons-le, réduire le risque d’attraper un rhume.