Un rappel de chocolat qui a débuté en décembre a récemment été reclassé au niveau de risque le plus élevé par la Food and Drug Administration (FDA), car la consommation des friandises concernées pourrait avoir des conséquences graves, voire mortelles, pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires.
Les produits peuvent contenir des ingrédients non déclarés qui sont des allergènes alimentaires courants, notamment du lait, du soja, du blé, du sésame et des amandes. Les produits peuvent également contenir du FD&C #6, un colorant alimentaire synthétique.
Aucune maladie n’a été signalée, selon la FDA.
Pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires graves, la consommation de ces collations mal étiquetées pourrait déclencher une réaction anaphylactique potentiellement mortelle.
La société de chocolat Cal Yee a rappelé des produits envoyés à des détaillants de Californie, d’Arizona, de Virginie, du Nouveau-Mexique, du Texas, du Tennessee, de l’Oregon, de l’Ohio et de Pennsylvanie, dans les magasins de détail de Suisun Valley, ainsi qu’en ligne. La société a noté que les amandes Butter Toffee étaient également vendues au point de vente Boa Vista Orchards à Placerville, en Californie.
L’emballage des produits rappelés est un peu différent selon la marque :
- Les produits étaient emballés dans des sachets en plastique transparent à fermeture éclair de 8 oz, 1 lb, 2 lb et 5 lb.
- L’emballage porte une étiquette jaune vif sur le devant de la pochette et une petite étiquette blanche avec un code UPC au dos.
- Les abricots au chocolat noir étaient emballés dans deux types de contenants en plastique avec une étiquette blanche ou jaune et une petite étiquette blanche avec le code UPC au dos.
- Les corbeilles de fruits étaient emballées dans un panier portant une étiquette jaune portant le nom du produit au dos.
- Les amandes au caramel au beurre étaient emballées dans un sachet en plastique transparent à fermeture éclair de 6 oz avec une étiquette blanche affichant le nom du produit.
L’avis de rappel de la FDA comprend un tableau contenant des images de l’emballage et des étiquettes pour aider les consommateurs à déterminer si leurs articles sont concernés.
Le rappel a été lancé par prudence, car aucune maladie liée aux produits n’a été signalée. L’entreprise a été informée que des informations sur les ingrédients allergènes manquaient lors d’une inspection, et le rappel faisait partie d’un plan correctif visant à combler cette lacune.
Le 4 février, une “note concernant le rappel de décembre 2024” a été publiée au bas de la page d’accueil de Cal Yee Farm, indiquant : “Nous avons effectué un rappel volontaire de produits contenant des allergènes non déclarés. Les étiquettes ont été corrigées et répondent aux normes d’étiquetage des allergènes de la FDA. “
Il est conseillé aux personnes allergiques ou sensibles au lait, au soja, au blé, au sésame, au FD&C #6 ou aux amandes de jeter les produits ou de les retourner pour un remboursement.
Ce que cela signifie pour vous
Si vous souffrez d’allergies alimentaires et avez acheté des produits chocolatés chez Cal Yee’s, Cal Yee Farm ou Boa Vista Orchard, jetez-les ou retournez-les pour un remboursement. Ces chocolats contiennent des allergènes alimentaires non déclarés qui pourraient provoquer une réaction grave, voire mortelle.
