Les boissons protéinées prêtes à l’emploi sont un aliment populaire pour les sportifs, ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines et/ou à remplacer les repas, ainsi que ceux qui recherchent une source de nutrition pratique. Selon la marque, le traitement et les ingrédients inclus, les boissons et shakes protéinés prêts à boire varient considérablement dans leurs avantages et inconvénients potentiels.
Utilisez les informations ci-dessous pour vous guider vers des shakes protéinés plus sains pour votre prochain shopping ou commande en ligne.
Avantages
Boost de protéines
Répondre aux besoins en protéines est difficile pour certains, en particulier ceux qui ont besoin d’un apport élevé en protéines. Selon l’ International Protein Board , les athlètes, ceux qui s’entraînent en résistance/poids et cherchent à gagner du muscle, ainsi que les personnes qui se remettent d’une opération ou d’une maladie, qui perdent du poids et/ou ceux qui souhaitent prévenir la perte musculaire au cours du vieillissement peuvent bénéficier de 1,4 ou g/kg de poids corporel idéal plus élevé. Les protéines sont les macronutriments les plus rassasiants, de sorte que ceux qui augmentent les protéines dans leur alimentation peuvent se sentir plus rassasiés et avoir moins d’appétit pour répondre aux besoins en protéines. Les shakes protéinés prêts à l’emploi fournissent un apport protéique rapide qui est rapidement et facilement absorbé.
Options à faible teneur en sucre
De nombreuses marques et options sont maintenant disponibles qui contiennent très peu de sucre, en utilisant une faible teneur en calories, un faible indice glycémique et des édulcorants alternatifs tels que la stévia, l’extrait de fruit de moine, le sucre de coco et l’allulose pour apporter de la douceur. Ces ajouts rendent les boissons agréables au goût et sont bien tolérés par beaucoup et ne portent pas les préoccupations des édulcorants artificiels, du sucre de table ou du fructose. Cela dit, la recherche à long terme est limitée et il est probablement encore prudent de limiter la consommation de ces sucres à 1 à 2 portions par jour.
Source de nutrition pratique
Un mode de vie trépidant nécessite souvent des repas et des collations pratiques et faciles, mais ne pensez pas que vous devez sacrifier la santé pour la commodité. Les shakes protéinés prêts à l’emploi voyagent bien, peuvent être conservés sans réfrigération et rapidement refroidis en les versant sur de la glace, et sont suffisamment petits pour tenir dans des sacs à dos, des mallettes et des sacs à main pendant de longues journées bien remplies.
Les personnes souffrant de troubles digestifs ou de santé qui compromettent leur fonction digestive et l’absorption des nutriments bénéficient souvent d’une nutrition liquide à absorption plus rapide et plus facile à digérer. Ceux qui ont une perte de poids involontaire peuvent également trouver des shakes protéinés prêts à boire et des substituts de repas comme un ajout précieux à leur alimentation. De nombreuses marques contiennent des fruits et légumes ajoutés, des fibres, des composés phytochimiques, des vitamines et des minéraux pour aider ceux qui désirent une nutrition liquide optimale, et pas seulement des protéines principalement liquides.
Options laitières traditionnelles et à base de plantes
Il y a des décennies, vous auriez du mal à trouver des alternatives non laitières et végétaliennes aux shakes protéinés de lactosérum traditionnels, mais le vent a tourné. Faites un tour dans l’allée santé de votre supermarché local et vous êtes sûr de trouver les deux options – la protéine de lactosérum pour ceux qui tolèrent les produits laitiers et le lactose, et une pléthore d’options à base de plantes pour ceux qui préfèrent ou exigent autre chose.
Les inconvénients
Les marques varient considérablement en termes de qualité et de nutrition. Si vous prévoyez de boire régulièrement des shakes protéinés préfabriqués, il vaudrait la peine de vérifier les listes d’ingrédients.
Plus cher
Les compromis sont omniprésents dans la vie, et les shakes protéinés ne sont pas différents. Bien qu’une grande boîte de poudre de protéines soit moins pratique et vous oblige à mélanger votre propre shake lors de vos déplacements, son prix par portion est bien inférieur. Il en va de même pour les produits prélavés et préhachés dans votre épicerie – vous payez un supplément pour la commodité de moins de travail de préparation. Vous seul pouvez décider si ce compromis en vaut la peine pour votre budget, votre style de vie et votre santé.
Traitement
Malheureusement, de nombreux plats cuisinés sont remplis d’ingrédients transformés, de sucres ajoutés et d’une nutrition médiocre. Des ingrédients malsains et/ou synthétiques sont souvent utilisés tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, l’acésulfame de potassium, la maltodextrine, le carraghénane, la datem et des liants/épaississants tels que la gomme de guar, la gomme de xanthum et le polysorbate 80. Ces ingrédients ajoutent plus de charge de détoxification au foie et peuvent favoriser des symptômes digestifs inconfortables chez certains. Vérifiez les calories, les informations nutritionnelles et les listes d’ingrédients pour savoir ce que vous consommez et si c’est un bon choix pour vous.
Pas d’aliments entiers
Aucun supplément ou produit alimentaire transformé ne peut reproduire la matrice nutritive complexe que l’on trouve dans les aliments entiers. Par exemple, alors que certains shakes protéinés préfabriqués peuvent contenir des ingrédients végétaux tels que des épinards ou du brocoli, ils sont généralement ajoutés sous forme de poudre. Les poudres et autres formes de produits transformés manquent d’enzymes, de fibres, de minéraux, d’antioxydants et de composés phytochimiques naturels présents dans toute la feuille d’épinard. Pour cette raison, il n’est pas recommandé de remplacer tous les repas et collations par des aliments liquides fabriqués, sauf si cela est jugé médicalement nécessaire. L’inconvénient à court terme d’une alimentation de qualité inférieure peut toujours en valoir la peine pour ceux qui cherchent à ajouter un shake préfabriqué à leur alimentation habituelle, à remplacer un ou deux repas par jour ou à perdre du poids. Un essai contrôlé randomisé publié dans Obesity Researchont constaté que les shakes liquides enrichis en substituts de repas sont une stratégie efficace pour la perte de poids et les biomarqueurs de risque de maladie.
Conclusion
Les shakes protéinés préfabriqués prêts à boire sont proposés à la fois à base de plantes et de produits laitiers et s’adressent à une grande variété de personnes qui cherchent à améliorer leur apport en protéines, en calories et en nutrition. Faites vos recherches et vérifiez les listes d’ingrédients de la marque pour éviter les pièges potentiels des shakes protéinés.
