Diabète et pastèque : est-il sécuritaire de manger ?
Les bases
La pastèque est généralement un favori de l’été. Bien que vous souhaitiez peut-être servir une partie de la gâterie sucrée à chaque repas ou en faire votre collation d’été, il est important de vérifier d’abord les informations nutritionnelles.
Si vous êtes diabétique, vous savez à quel point il est important de surveiller votre alimentation et votre glycémie. La pastèque est chargée de sucres naturels. En fonction de votre alimentation globale, cela peut avoir un impact sur votre glycémie. Lisez la suite pour découvrir comment l’ajout de pastèque à votre alimentation peut vous affecter.
Les bienfaits de la pastèque sur la santé
Originaire d’Afrique de l’Ouest, la pastèque est une merveilleuse source de vitamines et de minéraux :
• vitamine A
• vitamine C
• potassium
• magnésium
• vitamine B-6
• fibre
• le fer
• calcium
Une portion de 280 grammes fournit 31 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine A. Cela favorise une vision saine et aide à maintenir le cœur, les reins et les poumons.
La vitamine C est également bénéfique pour une alimentation saine et se trouve en grande quantité par portion de 280 grammes. Une seule portion de pastèque fournit 37% de l’apport journalier recommandé. La vitamine C est connue pour améliorer la santé cardiaque, aider à prévenir certains cancers et aider à combattre les symptômes du rhume.
Parce qu’elle est riche en fibres, la pastèque peut aider votre corps à éliminer les toxines et à favoriser la santé digestive.
Non seulement manger des quantités modérées de pastèque peut réduire votre envie de douceur, mais cela peut également vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. C’est parce que la pastèque contient plus de 90% d’eau . En plus de vous garder hydraté, cela peut vous aider à respecter votre régime alimentaire et à gérer votre poids .
Ce que dit la recherche
Il n’y a pas de recherche reliant directement la consommation de pastèque et la gestion du diabète. Cela dit, certaines preuves suggèrent que la consommation de pastèque peut aider à réduire le risque de certaines complications du diabète.
La pastèque contient des quantités modérées de lycopène. C’est le pigment qui donne sa couleur au fruit. C’est aussi un puissant antioxydant. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, le lycopène peut aider à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire. Selon la clinique Mayo, les premières recherches suggèrent que le lycopène présent dans les tomates pourrait être lié à un risque réduit de maladie cardiaque.
Environ 68 % des personnes atteintes de diabète âgées de 65 ans ou plus meurent d’une maladie cardiaque. Seize pour cent des personnes de ce groupe démographique meurent d’un accident vasculaire cérébral. Dans cette optique, l’ American Heart Association a classé le diabète parmi les sept facteurs de risque contrôlables des maladies cardiaques.
Où la pastèque tombe-t-elle sur la glycémie?
indice?
L’indice glycémique (IG) examine la rapidité avec laquelle le sucre alimentaire pénètre dans la circulation sanguine. Chaque aliment a une valeur comprise entre 1 et 100. Ces valeurs sont déterminées en fonction de la façon dont chaque aliment se compare à une référence. Le sucre ou le pain blanc est généralement utilisé comme référence.
La charge glycémique (CG) est la combinaison de l’IG et de la teneur réelle en glucides d’une portion typique d’un aliment. On prétend que le PG donne une valeur plus réelle de la façon dont un aliment particulier peut affecter la glycémie.
Cette approche est souvent utilisée par les personnes qui gèrent leur diabète en comptant les glucides. Les aliments à IG bas ou moyen sont considérés comme moins susceptibles d’augmenter votre glycémie.
Un IG de 55 ou moins est considéré comme faible. Un IG entre 55 et 69 est généralement considéré comme moyen. Tout nombre supérieur à 70 est considéré comme élevé.
Un PG inférieur à 10 est faible, 10 à 19 est moyen et 19 et plus est considéré comme élevé.
L’IG de la pastèque est généralement de 72, mais il est de 2 par portion de 100 grammes. Bien que la DL de la pastèque soit faible, assurez-vous d’équilibrer tous les repas contenant de la pastèque avec des aliments à faible IG afin de minimiser les pics potentiels de glycémie.
D’autres fruits peuvent-ils convenir au diabète ?
Bien que manger de la pastèque ait ses avantages, vous devriez envisager d’équilibrer votre alimentation avec des fruits à IG inférieur. Assurez-vous de ramasser des fruits frais dans la mesure du possible, car ils ne contiennent pas de sucres ajoutés.
Si vous souhaitez acheter des fruits en conserve ou surgelés, pensez à opter pour des fruits en conserve trempés dans du jus de fruit plutôt que du sirop. Lisez attentivement l’étiquette et recherchez les sucres cachés.
Les fruits secs et les jus de fruits doivent être consommés moins souvent que les fruits frais. Cela est dû à la densité calorique, à la concentration en sucre et aux portions plus petites recommandées.
Les fruits diabétiques à IG bas incluent :
• prunes : 2 prunes entières ont un IG de 24 et un GL de 4
• pamplemousse : 1 calibre moyen a un IG de 25 et un GL de 7
• pêches : 1 grosse pêche a un IG de 28 et un GL de 5
• abricots : 5 abricots entiers ont un IG de 34 et un GL de 6
• poires : 1 petite poire a un IG de 37 et un GL de 2
Qu’est-ce que cela signifie pour moi, pour mon alimentation et pour ma santé ?
Si vous souhaitez ajouter de la pastèque à votre alimentation hebdomadaire, il est préférable de considérer votre alimentation dans son ensemble. La pastèque a un IG élevé mais un IG bas. Une consommation modérée de pastèque est recommandée.
Consultez votre médecin et discutez de la façon dont vous souhaitez ajouter du sucre sain à votre alimentation. Votre médecin examinera votre alimentation actuelle et examinera votre profil de santé général. Ils peuvent vous référer à un diététicien pour vous aider à déterminer le meilleur régime alimentaire. Un diététiste peut répondre à toutes vos questions, vous recommander des portions et vous conseiller sur les substituts possibles.
Après votre visite chez le médecin et le diététicien, assurez-vous de surveiller votre réaction physique à l’ajout de pastèque à votre alimentation. Assurez-vous de signaler immédiatement à votre médecin tout pic inhabituel de glycémie ou tout autre problème inhabituel.
Nous espérons que l’article sur le diabète et la pastèque a été utile.
