Les gâteaux aux prunes désignent une vaste gamme de gâteaux préparés à partir de groseilles séchées, de raisins secs ou de pruneaux ou de fruits frais. Le terme « plum cake » varie considérablement dans le temps et selon les régions géographiques ; dans certains cas, les gâteaux aux prunes ont évolué pour devenir ce que nous appelons des gâteaux aux fruits ! Pendant ce temps, les gâteaux aux prunes qui utilisent la prune elle-même peuvent utiliser de vrais prunes ou de la confiture de prunes. Quoi qu’il en soit, malgré toutes ces variations, quels sont les avantages pour la santé du gâteau aux prunes ?
Les variations du gâteau aux prunes
Comme ce qui est mentionné précédemment, les avantages pour la santé des gâteaux aux prunes varient dans le temps et dans l’espace. Voici quelques-unes de ses variations selon les régions.
- Style anglais – Les gâteaux aux prunes anglais utilisent des raisins secs et des raisins de Corinthe, et ils sont plutôt connus sous le nom de « bénéfices pour la santé du gâteau aux fruits ».
- Style français – Les gâteaux de grossesse aux prunes aux bienfaits pour la santé français utilisent de vrais prunes, sous forme de tartes ou de galettes.
- Style allemand – Les gâteaux aux prunes de style allemand utilisent une pâte à levure au lieu d’une pâte brisée afin de mieux absorber les fruits de la prune.
- Style italien – Les gâteaux aux prunes de style italien sont cuits au four, à l’aide de fruits secs et de yaourt.
- Style polonais – Les gâteaux aux prunes de style polonais utilisent des prunes fraîches.
- Style indien – Les gâteaux indiens aux prunes sont des avantages pour la santé des aliments de gâteau de Noël et peuvent contenir de l’alcool comme le rhum ou le brandy.
- Style américain – Les avantages pour la santé américains des gâteaux aux prunes nigérians sont similaires aux gâteaux aux prunes anglais en raison de leur introduction en Amérique par les colons anglais.
Quels sont ses avantages pour la santé?
- Les gâteaux aux prunes sont bons pour le cœur
Premièrement, les prunes sont bonnes pour le cœur en raison de leur teneur en potassium, et elles sont faibles en calories, ce qui les rend sans danger pour stabiliser la glycémie.
- Les gâteaux aux prunes soulagent la constipation
Les prunes sont largement considérées comme soulageant la constipation en raison de leur teneur en isatine et en sorbitol pour garder des intestins sains.
- Les gâteaux aux prunes protègent contre le cancer
La pigmentation de la prune, les anthocyanes s’avèrent également utiles pour lutter contre les radicaux libres et les cancers tels que le cancer du sein et le cancer de la bouche.
- Gâteaux aux prunes pour la circulation sanguine
Les prunes améliorent la capacité du corps à absorber le fer, nécessaire à la production de globules rouges.
- Les gâteaux aux prunes réduisent le taux de cholestérol
La prune contient des fibres solubles, qui réduisent le taux de cholestérol et inhibent la formation de cholestérol dans le foie.
- Les gâteaux aux prunes sont bons pour la peau
La prune est capable de raffermir la peau et d’améliorer sa texture. Consommez régulièrement des prunes pour une peau plus saine et de meilleure qualité.
- Les gâteaux aux prunes sont bons pour les os
Les prunes contiennent du bore, qui préserve la densité osseuse et la santé des os, ainsi que des flavonoïdes et des composés phénoliques pour lutter contre l’affaiblissement des os.
- Les gâteaux aux prunes sont faibles en calories
Les prunes contiennent une très faible teneur en calories à seulement 30 kcal, donc adaptées aux régimes !
- Gâteaux aux prunes pour la croissance des cheveux
Les prunes inversent la fatigue des glandes surrénales pour arrêter la chute des cheveux. De plus, le fer à l’intérieur des prunes favorise également la croissance des cheveux et améliore la circulation sanguine pour des cheveux plus épais et plus forts.
- Les gâteaux aux prunes améliorent l’immunité
Et enfin, les prunes améliorent l’immunité et favorisent le développement de tissus sains. Ainsi, les maladies quotidiennes comme la grippe peuvent être freinées.
Ce sont les avantages pour la santé des gâteaux aux prunes, qui partagent également les avantages pour la santé des prunes. Dans l’ensemble, les prunes regorgent de minéraux essentiels et d’antioxydants qui peuvent aider à atteindre une meilleure santé globale.
