TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR L’HUILE DE CITROUILLE
Tout le monde aime les friandises saisonnières auxquelles nous nous sommes tous habitués lorsque certains mois ou vacances arrivent. Nous mangeons de la pastèque en été et buvons notre café avec de la crème moka à la menthe poivrée en hiver.
Cependant, un grand nombre d’aliments qui ont été réduits à un aliment de base saisonnier ont en fait des avantages pour la santé très importants qui pourraient faire une grande différence dans n’importe quel régime naturel. Bien que certaines de ces friandises ne puissent être récoltées qu’à certaines saisons, certaines peuvent être achetées sous forme d’huile pour en profiter à tout moment, tout au long de l’année.
QU’EST-CE QUE L’HUILE DE CITROUILLE?
L’huile de citrouille, plus communément appelée huile de graines de citrouille, est une huile qui provient des graines de deux types de citrouilles, toutes deux de l’espèce Cucurbita : Cucurbita maxima et Cucurbita pepo.
Les graines sont torréfiées et pressées pour créer l’huile qui a gagné en popularité ces derniers temps pour ses importants bienfaits pour la santé. De manière générale, des temps de torréfaction plus longs à des températures plus basses donneront une huile plus concentrée en antioxydants.
L’origine de l’utilisation de la citrouille dans les pratiques médicinales remonte aux traditions amérindiennes dans les années 1300 après JC . Au fil du temps, les graines de citrouille se sont répandues en Europe de l’Est et en Méditerranée, se frayant un chemin dans l’alimentation européenne typique. De nos jours, les citrouilles sont principalement produites aux États-Unis ; bien qu’ils soient également très produits dans des régions de la Chine, de l’Inde et du Mexique.
L’huile de pépins de courge est la plus couramment utilisée dans les recettes culinaires. Comme de nombreuses huiles, elle est souvent utilisée dans les vinaigrettes, mais l’huile de citrouille peut également être ajoutée aux desserts, aux soupes ou aux ragoûts pour son goût sucré et de noisette. Cela dit, il n’est pas souvent utilisé en cuisine en raison de son faible point de fumée.
L’huile elle-même est de couleur vert foncé ou rouge, selon l’épaisseur de l’huile. Il a un goût de noisette, mais l’huile deviendra amère en brunissant. Le stocker dans un endroit frais et sombre aidera généralement à prolonger sa durée de conservation.
COMPOSITION NUTRITIONNELLE DE L’HUILE DE CITROUILLE
Bien qu’il y ait des glucides présents dans les citrouilles et leurs graines, l’huile de pépins de citrouille réelle n’en a pas; son index glycémique est nul. Sinon, le nutriment le plus important trouvé dans l’huile de graines de citrouille est le tryptophane , qui est un acide aminé essentiel dont il a été prouvé qu’il aide à affecter positivement à la fois votre sommeil et votre humeur. L’huile est également riche en zinc , ce qui peut aider à traiter l’acné de l’intérieur.
L’huile de graines de citrouille contient également de nombreux autres nutriments essentiels, grâce à la puissante composition des graines de citrouille. Une seule tasse de graines de citrouille contient environ 12 grammes de protéines, 34 grammes de glucides, 12 grammes de matières grasses et 12 grammes de fibres.
Les autres nutriments essentiels présents dans l’huile de pépins de courge comprennent le magnésium, le cuivre, le potassium, le manganèse, le fer, le calcium, le phosphore, l’acide folique, les vitamines B, la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E et la vitamine K.
L’huile contient également de fortes concentrations de graisses polyinsaturées sous forme d’oméga 3 et d’oméga 6 , qui sont des acides gras essentiels qui peuvent tous deux aider à maintenir un cœur en bonne santé avec un taux de cholestérol équilibré.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ DE L’HUILE DE PÉPINS DE CITROUILLE
En raison des concentrations élevées de tant de nutriments essentiels, l’huile de pépins de courge offre un grand nombre d’avantages importants pour la santé. De manière générale, l’huile pourrait aider à soulager l’inflammation causée par l’athérosclérose ou les maladies du foie gras non alcooliques.
SANTÉ CARDIAQUE
Ses propriétés cardioprotectrices et antihypertensives peuvent également aider à protéger le corps contre le développement de maladies cardiaques et à réduire le risque de crise cardiaque. De même, des études suggèrent que l’huile de graines de citrouille pourrait également aider à réguler l’hypertension artérielle et à réduire le taux de cholestérol chez les femmes ménopausées. (1)
CANCER
Comme l’huile de pépins de courge est très nutritive, elle est souvent utilisée pour favoriser la bonne santé des patients atteints de cancer. En fait, il est également possible que cela contribue également à réduire le risque général de cancer.
Il a été démontré que les lignanes, qui se trouvent dans les graines de citrouille, ont un effet positif dans le traitement et la prévention du cancer du sein, et l’huile pourrait également faire de même pour le cancer de la prostate.
Il y a eu plusieurs études prometteuses sur les effets anticancéreux des graines de citrouille. Des études suggèrent que les nutriments présents dans les graines de citrouille pourraient protéger et potentiellement même lutter contre le cancer du sein. (2) L’huile de graines de citrouille peut également réduire les effets nocifs de certains agents cancérigènes connus, ce qui en fait un traitement potentiel intéressant contre divers types de cancer. (3)
De manière générale, les antioxydants présents dans l’huile pourraient également fournir une protection contre les radiations ou les dommages aux intestins lors d’un traitement contre le cancer. (4) (5)
SANTÉ DE LA PROSTATE
L’huile pourrait également aider à promouvoir une meilleure santé de la prostate et à soulager l’hypertrophie de la prostate liée à l’âge (hyperplasie de la prostate). L’huile de graines de citrouille est utilisée depuis longtemps dans la médecine populaire traditionnelle pour améliorer la santé de la prostate et des recherches récentes confirment ces utilisations traditionnelles.
Selon les recherches, l’huile de graines de citrouille peut aider à réduire la taille de la prostate, en particulier en ce qui concerne l’élargissement de la prostate lié à l’âge. (6)
DIABÈTE
Un autre avantage sain fourni par l’utilisation de l’huile de graines de citrouille est qu’elle peut aider à traiter le diabète de type 1 et de type 2. Les propriétés antihyperglycémiantes de l’huile en font un excellent candidat potentiel pour un traitement naturel du diabète.
SANTÉ DES VOIES URINAIRES
Cette huile merveilleuse peut également aider à traiter les symptômes de la vessie hyperactive ou d’autres troubles urinaires. Une étude publiée en 2014 a examiné les effets des extraits d’huile de citrouille sur les affections des voies urinaires, y compris la vessie hyperactive. L’étude a révélé que la consommation d’huile avait un impact bénéfique sur les voies urinaires et pouvait être une méthode importante pour maintenir une vessie et un système excréteur sains. (7)
PERTE DE CHEVEUX CHEZ L’HOMME
Les grandes quantités de zinc présentes dans l’huile pourraient également aider à traiter la perte de cheveux , en particulier chez les hommes souffrant de calvitie masculine ou d’alopécie androgénique.
Une étude en double aveugle publiée en 2014 a examiné les effets de l’huile de pépins de courge sur la perte de cheveux chez les hommes. À la fin de l’essai de 24 semaines, les avantages de l’huile sont devenus très évidents. Ceux qui ont été traités avec de l’huile de pépins de courge avaient en moyenne une augmentation de 40 % du nombre de cheveux par rapport au groupe placebo. (8)
INFLAMMATION
Beaucoup trop d’entre nous continuent à consommer des graisses saturées malsaines. En passant à une graisse insaturée beaucoup plus saine comme l’huile de graines de citrouille, vous pouvez améliorer votre santé de plusieurs façons, notamment en réduisant l’inflammation dans tout le corps.
Une étude publiée en 2015 a examiné les effets de l’huile de pépins de courge sur un groupe de patients atteints d’athérosclérose et de stéatose hépatique. L’étude a révélé que les personnes qui remplaçaient leur huile ordinaire par de l’huile de pépins de citrouille ont connu une réduction des symptômes des maladies. (9)
De nombreuses personnes souhaitent suivre un régime alimentaire sain et anti-inflammatoire pour se protéger contre de multiples affections. Essayez de remplacer votre huile habituelle par une huile saine comme l’huile de pépins de courge et vous en tirerez presque forcément des avantages à long terme.
ANXIÉTÉ ET BIEN-ÊTRE ÉMOTIONNEL
Les graines de citrouille et l’huile de graines de citrouille sont également idéales pour stimuler d’autres domaines de la santé, y compris votre bien-être émotionnel. De nos jours, de nombreuses personnes souffrent de troubles mentaux comme l’anxiété , le stress et l’insomnie et, malheureusement, les médicaments pharmaceutiques ne peuvent pas faire grand-chose alors qu’ils entraînent également un risque de dépendance et d’effets secondaires. Cela a laissé de nombreuses personnes à la recherche d’une réponse dans la nature.
Le tryptophane, présent dans les graines de citrouille, a été associé au traitement de l’anxiété sociale et à la promotion d’un meilleur sommeil. (10 ) D’autres composés trouvés dans l’huile sont connus pour améliorer la concentration et la mémoire. ainsi, en plus de tous ses avantages physiques, le passage à cette huile incroyable peut également aider à calmer votre esprit et à vous préparer pour la journée à venir.
HUILE DE PÉPINS DE COURGE POUR LA PEAU ET LES CHEVEUX
Grâce aux incroyables nutriments fournis par l’huile de citrouille, elle peut également faire beaucoup pour votre peau et vos cheveux lorsqu’elle est appliquée localement. Les grandes quantités de vitamine E présentes dans l’huile de pépins de courge en font un excellent moyen d’hydrater la peau et de réduire les signes du vieillissement précoce, tels que les ridules ou les rides . La vitamine E peut également aider à améliorer l’élasticité de votre peau, ce qui peut inverser le temps en laissant votre peau à nouveau ferme et jeune.
Les applications topiques d’huile de citrouille sur la peau peuvent également aider à améliorer et à équilibrer le teint de la peau. Les nombreuses vitamines présentes dans l’huile agissent ensemble pour prévenir le dessèchement, adoucir et éclaircir la peau et réduire tout signe d’imperfections.
Vous pouvez également utiliser l’huile comme démaquillant car elle est plus fine que l’huile de ricin et favorise également des cils longs et sains. Pour les cheveux, vous pouvez utiliser quelques gouttes d’huile de citrouille sur cheveux humides ou la mélanger à votre shampooing ou après-shampooing préféré pour emprisonner l’humidité de vos cheveux et augmenter leur brillance naturelle.
Cela dit, il existe également plusieurs avantages pour la beauté qui peuvent également être fournis en consommant de l’huile. L’ajout d’huile de pépins de citrouille à l’alimentation pourrait aider à guérir les plaies plus rapidement, à réduire la perte de cheveux et même à favoriser la croissance d’ongles plus longs et plus sains. L’huile peut être ajoutée à de nombreux types de recettes; cependant, il ne doit pas être cuit en raison de son point de fumée bas. Vous pouvez également trouver de l’huile de pépins de courge sous forme de capsules, ce qui pourrait rendre la consommation de ces avantages encore plus pratique.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
QUE FAIT L’HUILE DE PÉPINS DE COURGE ?
Les graines de citrouille et l’huile fabriquée à partir des graines ont une grande variété d’avantages potentiels pour la santé. Il est utilisé pour une variété d’intérieurs; des conditions telles que l’amélioration de la santé de la prostate, la santé du cœur, le traitement des infections des voies urinaires, la prévention du cancer et une gamme de conditions inflammatoires. Il est également utilisé pour améliorer la santé et l’apparence de la peau et des cheveux.
L’HUILE DE CITROUILLE EST-ELLE BONNE POUR VOTRE PEAU ?
En un mot – oui. L’huile de graines de citrouille est une riche source d’antioxydants naturels, de vitamine E et d’acides gras oméga. Il a de nombreuses utilisations bénéfiques sur la peau, notamment des propriétés hydratantes et hydratantes, des propriétés anti-âge et des avantages cosmétiques généraux.
L’HUILE DE CITROUILLE EST-ELLE BONNE POUR VOS CHEVEUX ?
De même, l’huile de pépins de courge est également excellente pour vos cheveux. C’est une bonne source de vitamines dont les vitamines A et E et de minéraux nourrissants comme le zinc. Il peut aider à renforcer les cheveux et, selon les recherches, peut même prévenir la chute des cheveux.
POUVEZ-VOUS UTILISER DE L’HUILE DE PÉPINS DE COURGE POUR CUISINER?
Elle n’est pas recommandée comme huile de cuisson car elle a un faible point de fumée et elle devient également assez amère lorsqu’elle est chauffée. Cependant, vous pouvez certainement l’utiliser exactement de la même manière que vous utiliseriez l’huile d’olive, mais elle a une saveur plus robuste. Essayez d’en arroser un peu vos salades ou utilisez-le pour faire une trempette savoureuse.
CONSEILS ET EFFETS SECONDAIRES POTENTIELS LORS DE L’UTILISATION DE L’HUILE DE CITROUILLE
Si vous envisagez d’utiliser de l’huile de pépins de courge, n’oubliez pas qu’elle doit être conservée dans un endroit sombre et frais. Si l’huile est exposée à la lumière ou à la chaleur, les graisses polyinsaturées commenceront à s’oxyder et feront rancir l’huile.
Alors que la saveur de noisette de l’huile commencera à s’estomper après ouverture, l’huile elle-même sera utilisable jusqu’à 12 mois ou plus . Rappelez-vous également de ne pas utiliser d’huile de citrouille dans les recettes de cuisine qui nécessitent que l’huile soit chauffée , car cela annulera la plupart des bienfaits de l’huile pour la santé et lui donnera un goût amer.
Bien que l’utilisation de l’huile puisse certainement aider divers problèmes de santé ou conditions dont vous pourriez souffrir, il est important que vous parliez d’abord avec votre médecin pour vous assurer que l’huile sera sans danger pour vous et votre corps. Si vous prenez déjà des médicaments pour le problème, l’huile de graines de citrouille pourrait interférer avec ces traitements. Parler avec un médecin garantit que vous ne ressentirez que les avantages positifs de l’huile de graines de citrouille.
Si votre médecin a approuvé l’utilisation d’huile de citrouille ou de toute autre substance naturelle, il peut être judicieux de demander également l’aide d’un professionnel de la santé holistique. Un professionnel de la santé holistique peut être en mesure de vous aider à déterminer les doses et les méthodes d’application appropriées à utiliser pour obtenir les meilleurs résultats.
Étant donné que ces professionnels sont spécifiquement formés à l’utilisation de substances naturelles, ils sauront exactement comment fonctionnent les huiles et ce à quoi vous devez vous attendre en les ajoutant à votre peau naturelle ou à vos soins de santé. Pour cette raison, un professionnel de la santé holistique peut également être en mesure de recommander d’autres substances naturelles que vous pourriez utiliser en plus de l’huile de citrouille pour apporter des bienfaits supplémentaires pour la santé.
Avant d’ajouter de l’huile de graines de citrouille à votre routine quotidienne de soins de la peau, il peut être préférable de faire un petit test cutané pour voir si vous ressentez des réactions négatives à l’huile. Cela peut être particulièrement nécessaire si vous savez que vous êtes souvent sujet aux peaux sensibles ou aux irritations.
Si vous constatez des signes d’irritation dans les une à deux heures suivant l’application d’huile de citrouille lors d’un patch test, vous ne devez pas continuer à utiliser l’huile. Cela dit, il peut être plus sûr d’attendre 48 heures complètes pour vous assurer que votre peau n’aura pas de réactions retardées.
