Les œufs ne constituent pas uniquement du bon ou du mauvais cholestérol ; cependant, lorsqu’il est associé à une maladie cardiaque, à un taux de cholestérol élevé, au diabète et à d’autres aliments riches en cholestérol; les œufs ont des effets négatifs sur la santé. Les œufs sont appréciés et consommés par les non-végétariens du monde entier. Les œufs de volaille en particulier sont la forme d’œufs la plus largement consommée. Oeufs consommés sous forme de cuits au moyen de frits, bouillis, cuits à la vapeur et ajoutés aux friandises cuites au four, confiseries, tartes et puddings. Il est également juste de dire que les œufs sont une source riche mais bon marché de protéines animales. Pour ceux qui mangent des œufs; les œufs sont délicieux quelle que soit la manière dont ils sont préparés pour la consommation ; cependant, de nombreuses personnes posent souvent la question « les œufs sont-ils bons ou mauvais pour le cholestérol ? » Cet article vise à répondre à cette question alimentaire très courante.
Il y a de nombreux avantages nutritionnels à manger des œufs. Comme indiqué précédemment; les œufs sont une source exceptionnelle mais peu coûteuse de protéines animales. Les œufs sont également riches en vitamine B2, en sélénium, en vitamines B6 et B12 et en minéraux intégraux, tels que le cuivre, le zinc et le fer. Malgré ces avantages nutritionnels; de nombreuses personnes ont de bonnes raisons de s’inquiéter des effets de la consommation d’œufs sur le taux de cholestérol corporel.
Les œufs sont largement sûrs lorsque vous comptez le contenu en cholestérol
Manger un œuf par jour est en grande partie sans danger lorsque vous comptez la teneur en cholestérol des œufs. Selon le niveau calorique d’un individu; les experts recommandent de s’en tenir à une limite quotidienne de 100 à 300 mg d’apport en cholestérol. Un œuf entier est connu pour contenir 186 mg de cholestérol, qui est généralement sans danger pour la consommation à quelques exceptions près. Diverses études montrent que manger un œuf par jour et jusqu’à 7 œufs par semaine peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Un œuf par jour, chaque jour de la semaine est connu pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux dans certains cas, il n’est pas vulnérable aux maladies cardiaques et on obtient une dose quotidienne de vitamine B2, de sélénium, de vitamines B6 et B 12 et de minéraux, comme le cuivre, le zinc et le fer. Cependant, certaines personnes risquent de perdre en ajoutant un œuf à leur alimentation quotidienne.
Cas exceptionnels où les œufs sont mauvais pour votre cholestérol
Selon certaines études, les personnes atteintes de diabète courent un plus grand risque de maladie cardiaque avec une consommation régulière d’œufs. Il faut noter que ces études ne sont pas concluantes ; cependant, il s’agit d’une suggestion diététique à garder à l’esprit pour les diabétiques. Les personnes ayant des antécédents médicaux d’hypercholestérolémie devraient également faire preuve de retenue lorsqu’elles mangent des œufs. La consommation devrait être considérablement réduite et devrait être proche de 7 œufs par semaine.
L’importance des autres aliments avec les œufs
Il est important de considérer les autres aliments qui figurent dans votre alimentation quotidienne avec les œufs. Souvent; les œufs sont un aliment du petit-déjeuner et sont accompagnés de pain blanc, de saucisses et de beurre. Ce type de petit-déjeuner aux œufs augmente définitivement votre apport en cholestérol et vous devriez envisager des options plus saines au lieu des saucisses, du pain blanc et du beurre. Si vous mangez un œuf au petit-déjeuner et des ailes de poulet frites au dîner ; vous avez probablement dépassé votre limite quotidienne d’apport en cholestérol. Ainsi; il est important de calculer votre apport en cholestérol lorsque vous planifiez vos repas quotidiens. Même si les œufs sont largement sans danger en termes d’apport en cholestérol ; vous ne vous rendez pas service en combinant des œufs avec d’autres aliments riches en cholestérol.
Dégustez les blancs d’œufs
Si l’hypercholestérolémie est un problème de santé récurrent pour vous ; vous n’aurez peut-être pas besoin d’abandonner complètement les avantages nutritionnels de la consommation d’œufs. La plupart des minéraux, vitamines et minéraux contenus dans les œufs se trouvent dans les blancs d’œufs. En outre; la majeure partie de la teneur en cholestérol des œufs se limite au jaune. Ainsi; vous pouvez manger les blancs d’œufs en toute sécurité sans craindre le facteur cholestérol.
Conclusion
En conclusion; il est facile de voir que les œufs ne sont pas entièrement mauvais pour votre taux de cholestérol. En eux-mêmes, ils ne causent aucun dommage avec seulement 186 mg de cholestérol, la limite exceptée étant de 300 mg de cholestérol par jour. Cependant; lorsqu’il est combiné avec un taux de cholestérol élevé, une maladie cardiaque et d’autres aliments riches en cholestérol; les œufs contribuent négativement à votre santé. Il doit également être noté; le cholestérol en soi n’est pas toujours une mauvaise chose et il faut faire preuve de plus de modération lorsqu’on consomme des graisses ou des gras trans. Alors faites attention avec quoi vous faites frire vos œufs et évitez la margarine ou le beurre à côté des œufs; quand vous prenez votre petit déjeuner le matin.
