Si vous suivez ce site, vous saurez que nous aimons nos baies. Les fruits riches en nutriments et en antioxydants ont un impact énorme sur votre santé. Nous avons déjà longuement écrit sur les nombreux bienfaits pour la santé de la myrtille , de la baie d’açai , de la myrtille et de la baie de sorbier , mais combien d’entre vous connaissent la baie de maqui. Si je vous dis que ce natif d’Amérique du Sud a une teneur en antioxydants supérieure à tout aliment jamais testé, je suis sûr que cela piquera votre intérêt.
Pour en savoir plus sur ce fruit relativement méconnu et son incroyable potentiel pour votre santé, lisez la suite. Je suis sûr que vous serez impressionné,
QUE SONT LES BAIES MAQUI ?
Il y a une baie qui pousse à l’état sauvage dans la région patagonienne du Chili. Une baie qui pousse si abondamment qu’elle n’a pas encore été cultivée. Une baie si riche en antioxydants qu’on l’appelle déjà le nouveau superfruit.
Je parle de la baie de maqui, une baie encore peu connue de la plupart d’entre nous. Nous savons déjà à quel point de nombreux types de baies sont bons pour vous. Nous connaissons les capacités antioxydantes des myrtilles, des baies de sureau, des baies d’açai et bien d’autres, mais des recherches récentes ont révélé que la baie de maqui les surpasse toutes.
Cette baie violet foncé est connue scientifiquement sous le nom d’ Aristotelia chilensis et a été récoltée et appréciée par la population locale pendant de longues années. Les baies de maqui poussent à l’état sauvage et sont répandues dans la région, poussant sur des buissons de maqui dans les champs, les coteaux et les forêts.
Parce qu’ils poussent si abondamment dans la région, la majeure partie des baies de maqui disponibles dans le commerce sont récoltées par les Indiens Mapuche locaux. Ils sont déjà occupés à récolter la baie pour la vendre, mais les affaires semblent prêtes à prospérer.
Ces populations locales peuvent avoir du mal à répondre à la demande maintenant que le secret est dévoilé et que les baies deviennent plus facilement accessibles au grand public.
LES ÉTONNANTES ACTIVITÉS ANTIOXYDANTES DES BAIES DE MAQUI
Nous savons depuis longtemps que de nombreux types de baies sauvages sont bons pour nous et la recherche a prouvé qu’elles avaient une activité antioxydante très élevée. Les forêts d’Europe et d’Amérique du Sud regorgent de baies, mais ce n’est que récemment que les chercheurs ont découvert que les forêts d’Amérique du Sud pourraient contenir encore plus de baies riches en antioxydants que nous ne le savions auparavant.
Les chercheurs ont découvert que les baies de maqui contiennent des niveaux très élevés d’anthocyanes – des pigments responsables de la couleur pourpre des plantes comme les violettes et les delphiniums et certains autres fruits. Les anthocyanes ont une puissante activité antioxydante et un type d’ anthocyanine appelé delphinidines se trouve à des niveaux inhabituellement élevés dans les baies de maqui.
Ces composés sont connus pour avoir d’excellentes propriétés anti-inflammatoires naturelles, ce qui signifie qu’ils peuvent aider à traiter presque toutes les formes de maladies chroniques, des maladies cardiaques et du cancer à l’arthrite et au diabète. Ces antioxydants aident également à empêcher le cholestérol d’être oxydé dans le corps, ce qui réduit le risque de maladies cardiaques telles que l’athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Des recherches publiées dans Medical News Today ont révélé que non seulement les baies de maqui étaient très riches en antioxydants, mais qu’elles étaient en fait plusieurs fois plus riches en antioxydants que les baies d’açai (auparavant considérées comme l’antioxydant naturel le plus puissant). Sur l’échelle ORAC utilisée pour mesurer la valeur antioxydante des aliments, les baies de maqui contenaient plus d’anthocyanes que tout autre chercheur alimentaire jamais testé.
LES AVANTAGES POUR LA SANTÉ DES BAIES DE MAQUI
POUR LA SANTÉ CARDIAQUE
La recherche a constamment démontré que les antioxydants comme ceux trouvés dans les baies de maqui sont bénéfiques pour votre cœur. Les anthocyanes présentes à des niveaux très élevés dans les baies de maqui peuvent aider à prévenir l’oxydation du cholestérol. L’oxydation du cholestérol a été liée à une multitude de maladies cardiaques et à un risque accru de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Il y a eu très peu d’études sur les bienfaits pour la santé des baies de maqui en particulier, mais de nombreuses études ont été réalisées sur l’anthocyanine extraite de diverses baies. Les chercheurs ont constamment constaté que les anthocyanes de baies ont un effet cardio-protecteur sur les rats et pensent que les humains en bénéficieraient de la même manière. (1)
POUR LE DIABÈTE
Les baies de Maqui peuvent également exercer un effet anti-diabétique. Des chercheurs de l’Université Rutgers ont découvert qu’une formule d’anthocyanes à base de baies de maqui avait un impact bénéfique sur la tolérance au glucose et la glycémie chez les souris obèses souffrant d’hyperglycémie.(2) Les anthocyanes des baies de maqui ont également démontré leur capacité à augmenter l’absorption du glucose chez les souris sensibles à l’insuline Cellules musculaires.
POUR LA PEAU
Presque tout le monde est maintenant conscient du rôle important que jouent les antioxydants non seulement en termes de prévention des maladies, mais aussi de leurs capacités anti-âge et de leur rôle dans l’obtention d’une peau plus saine.
Obtenir autant d’antioxydants végétaux dans votre système que vous pouvez aider à réduire l’apparence des rides et des imperfections de l’âge et vous aider à maintenir la santé de votre peau plus longtemps. Ils aident également votre peau à récupérer plus rapidement après un dommage ou une maladie.
Une étude préliminaire publiée en 2015 suggère également que l’extrait de maqui peut être appliqué par voie topique pour vous protéger des dommages causés par les rayons UV. (3)
BLESSURES PULMONAIRES CHEZ LES FUMEURS
Une étude récente publiée en 2015 suggère que les baies de maqui peuvent aider les fumeurs à surmonter les dommages respiratoires causés par l’inflammation et le stress oxydatif. Les chercheurs ont découvert que l’extrait de maqui améliorait la résistance des participants aux infections respiratoires causées par leur habitude tout en réduisant le stress oxydatif dans les poumons. (4)
Les auteurs ont conclu que l’extrait de maqui normalisait les concentrations de H2O2 chez les personnes ayant des habitudes tabagiques modérées. Les résultats suggèrent que les polyphénols dans l’alimentation pourraient être une alternative potentielle à la prise en charge de certains troubles respiratoires.
POUR LES YEUX SECS
L’une des récentes séries d’études réalisées sur les effets des baies de maqui a examiné comment elles pourraient être utilisées pour aider à soulager la sécheresse oculaire. L’étude japonaise publiée en 2014 a examiné les effets de l’extrait de baie de maqui sur une période de 60 jours.
Ils ont constaté que la qualité de vie s’améliorait et que le volume de liquide lacrymal augmentait de manière significative pour les patients qui prenaient du maqui berry à une dose de 60 mg par jour. Il convient de noter que l’étude était à très petite échelle et n’a pas utilisé de groupe témoin, mais les résultats sont prometteurs. (5)
POUR LA PERTE DE POIDS
Beaucoup a été écrit en ligne sur les avantages de la perte de poids que vous pouvez obtenir en ajoutant des baies de maqui à votre alimentation. Le fait que les baies de maqui soient si nutritives et puissent aider à détoxifier votre système les rend idéales dans le cadre d’un régime alimentaire.
Les baies de Maqui aident à éliminer les toxines de votre système, ce qui signifie que votre corps fonctionnera plus efficacement dans l’ensemble. Ils peuvent avoir un impact positif sur votre métabolisme et votre digestion et vous aider à absorber les aliments plus efficacement en stockant moins de graisse.
Ils ne sont certainement pas un remède miracle pour éliminer les graisses. Il est peu probable que le simple fait de manger des baies de maqui ou de prendre un supplément ait un impact réel à moins que vous ne les incorporiez dans un régime de santé plus large qui comprend un régime et de l’exercice.
BAIES DE MAQUI CONTRE BAIES D’AÇAÏ
Si vous êtes intéressé par les aliments sains, vous aurez sans doute vu le buzz entourant les baies d’ açai . Jusqu’à ce que les baies de maqui soient testées, les baies d’açai étaient considérées comme ayant la teneur en antioxydants la plus élevée de tous les aliments. Ces deux super baies regorgent d’antioxydants, de nutriments, de fibres et d’acides gras. Les deux peuvent revendiquer une variété d’avantages pour la santé, notamment le soutien immunitaire, les avantages anti-inflammatoires et cardiaques, l’anti-âge, la prévention du diabète et même le cancer.
Les deux baies sont originaires d’Amérique du Sud. La baie d’açai pousse sur les arbres d’açai originaires de la forêt amazonienne et les peuples autochtones sont depuis longtemps conscients des nombreux bienfaits du fruit pour la santé. De nos jours, les baies d’açai sont récoltées et transformées en une pulpe fruitée. La pulpe est surgelée en conservant sa teneur en antioxydants et ses avantages nutritionnels même après avoir été expédiée dans le monde entier.
La baie de maqui est originaire du Chili et de certaines parties de l’Argentine où elle pousse sur de petits arbres à feuilles persistantes. Comme la baie d’açai, les habitants connaissent depuis longtemps les nombreuses propriétés médicinales du fruit et ses bienfaits pour la santé. Il est presque impossible de trouver des baies de maqui fraîches en dehors de l’Amérique du Sud, mais un nombre croissant d’entreprises produisent des poudres supplémentaires et des baies séchées.
LA VALEUR NUTRITIONNELLE
Les deux baies sont extrêmement riches en antioxydants ainsi qu’en nutriments importants comme la vitamine A et la vitamine C. Les deux baies contiennent également un certain nombre de minéraux essentiels, notamment le fer, le calcium et le potassium.
En ce qui concerne la teneur en acides gras, l’açai et la baie de maqui ne sont pas les mêmes. Les deux baies contiennent des acides gras oméga-6 et oméga-9, mais seule la baie d’açaï contient des oméga-3.
Les oméga-3 et -6 sont des graisses polyinsaturées saines que le corps est incapable de fabriquer lui-même. Ces acides gras ont d’excellentes propriétés anti-inflammatoires et aident à la coagulation du sang. Ils sont également connus pour aider à réduire le taux de cholestérol et la pression artérielle qui sont des facteurs de risque de maladie cardiaque. En plus de favoriser la santé cardiaque, les acides gras oméga peuvent également réduire le risque de diabète, d’asthme, d’arthrite et de cancer.
ANTIOXYDANTS
Alors que les baies d’açaï et les baies de maqui sont extrêmement riches en antioxydants, la baie de maqui vient en tête. Les deux baies contiennent un composé antioxydant appelé anthocyanine qui est lié à une variété d’avantages pour la santé. Les antioxydants comme l’anthocyanine agissent pour neutraliser ou inverser les dommages causés par les radicaux libres nocifs dans le corps. Ils peuvent aider à combattre les maladies et à prévenir les signes prématurés du vieillissement, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.
Les baies d’açai contiennent deux fois plus d’antioxydants que les myrtilles et environ dix fois plus que les raisins. Bien que ce soit certainement impressionnant, en ce qui concerne la teneur en antioxydants, la baie de maqui n’a pas d’égal. Dans les tests effectués à ce jour, la valeur ORAC des baies de maqui est entre 4 et 30 fois supérieure à celle de la baie d’açaï.
L’ESSENTIEL
Le fait que les baies de maqui soient si incroyablement riches en antioxydants naturels leur confère de nombreux potentiels pour la santé que nous commençons à peine à apprécier et que nous n’avons fait qu’effleurer dans cet article.
Ils peuvent aider à conjurer les maladies mortelles graves comme les crises cardiaques et le cancer. Ils peuvent vous aider à vous détoxifier, à renforcer votre système immunitaire et à améliorer votre fonction métabolique. Ils pourraient même ralentir le processus de vieillissement et vous aider à perdre une partie de l’excès de graisse.
COMMENT UTILISER LES BAIES DE MAQUI
Malheureusement, les baies de maqui périssent rapidement après avoir été cueillies, il est donc difficile pour la majorité du monde de se procurer des fruits frais. Les baies de Maqui sont cependant utilisées pour produire un certain nombre de types de suppléments différents.
L’extrait de baie de Maqui est disponible sous forme liquide, en poudre et en comprimés . Alors que les comprimés peuvent être l’option la plus pratique, l’extrait en poudre est idéal pour une utilisation dans les smoothies et les recettes de jus.
Faites-nous savoir si vous avez déjà mangé des baies de maqui ou si vous avez déjà essayé l’un des suppléments à base de fruits. Pensez-vous qu’ils ont eu l’effet escompté et recommanderiez-vous d’utiliser des baies de maqui ?
