La majorité des calculs rénaux trouvés sont constitués d’oxalate de calcium. Ceux-ci se forment lorsque le pH de l’urine est acide et que l’oxalate de calcium cristallise à partir de l’urine. Il est conseillé au patient de rester à l’écart des aliments contenant de l’oxalate tels que la betterave, les produits à base de soja, les épinards, la patate douce, les noix et le poivre noir. Cependant, il existe des arguments pour et contre l’utilisation de suppléments de calcium et de calcium alimentaire chez les patients souffrant de calculs rénaux.
La concentration de calcium dans le lait est élevée et en outre, ils ont une très bonne biodisponibilité, c’est-à-dire que le calcium du lait est efficacement absorbé par l’organisme. Comme la plupart des calculs rénaux formés sont constitués de calcium et d’oxalate, il semble théoriquement logique d’éviter ces deux éléments dans l’alimentation des personnes à risque de développer des calculs rénaux. Mais les études pratiques concluent autrement. Il existe deux types de calcium disponibles pour le corps, l’un alimentaire et l’autre par le biais de suppléments nutritionnels tels que des pilules. Le facteur limitant la vitesse de formation des calculs rénaux est la présence d’oxalate à haute concentration. Si la concentration en calcium est élevée, il peut être utilisé par les os ou être excrété par les reins sous forme de sel soluble.
Le lait est-il bon pour les calculs rénaux ?
Boire du lait chez les personnes souffrant de calculs rénaux aide-t-il ? Le lait contient une bonne quantité de calcium. 100 grammes de lait contiennent environ 120 mg de calcium. Il est bon pour les os et gère les symptômes des personnes souffrant d’ostéoporose. De plus, il aide également dans les mouvements musculaires. L’absence de calcium peut réduire la capacité du corps à coaguler le sang. Ainsi, il n’est pas conseillé d’éviter le calcium de l’alimentation. Cependant, on pense que l’apport de calcium chez les patients présentant une formation de calculs rénaux peut aggraver l’état. Mais ce n’est pas vrai en ce qui concerne le calcium alimentaire. L’un des facteurs de risque établis et indépendants pour la formation de calculs est la faible teneur en calcium alimentaire. Dans une étude récemment menée, il a été constaté que les personnes ayant une alimentation riche en calcium ont moins de risques de développer des calculs que les personnes ayant une faible teneur en calcium dans leur alimentation. Les études proposent le mécanisme d’actions suivant pour soutenir leur position :
- Réduction de l’absorption d’oxalate : le calcium alimentaire se lie efficacement à l’oxalate présent dans l’alimentation et ne permet pas à l’oxalate alimentaire d’être absorbé dans le corps. Ainsi, il y a une réduction de la concentration globale d’oxalate dans le sang et un moindre risque de formation de calculs.
- Importance dans les calculs rénaux : L’oxalate urinaire est plus critique dans la formation de calculs rénaux que le calcium urinaire.
Cependant, ce n’était pas le cas lorsque le supplément de calcium était pris. Dans une étude, il a été constaté que lorsque les gens prenaient du calcium alimentaire, les risques de formation de calculs rénaux réduisaient tandis que les risques augmentaient lorsque des suppléments de calcium étaient pris. Bien que la raison de cet effet ne soit pas encore connue, on pense qu’il existe certains autres facteurs associés au calcium alimentaire et laitier qui réduisent le risque de formation de calculs.
Deux types de suppléments de calcium existent sur le marché. Les compléments alimentaires tels que le lait et le fromage et le supplément de calcium sous forme de pilules. Le supplément de calcium n’augmente pas le risque de formation de calculs. On constate que le calcium dans les produits laitiers réduit en fait les risques de formation de calculs rénaux et que les pilules de calcium ont tendance à les augmenter. De plus, il n’est pas conseillé d’éliminer le calcium de l’alimentation car il a beaucoup plus de rôles dans le corps. Le mieux est de boire suffisamment d’eau et d’éviter les aliments riches en oxalate.
