Points clés à retenir
- Une nouvelle tendance TikTok présente des affiches montrant aux gens comment préparer de l’eau à l’oignon, affirmant que la boisson peut guérir le VRS et les infections des sinus.
- Les experts affirment que rien ne prouve que boire de l’eau d’oignon offre des avantages immunitaires et qu’elle peut en fait comporter des risques pour la santé.
- Il est préférable de suivre les recommandations fondées sur des preuves pour soutenir un système immunitaire sain.
TikTok nous a apporté du contenu unique lié à la santé : vous vous souvenez du poulet mariné au Nyquil et de la sauce rose ? À l’approche de la saison du rhume et de la grippe, les conseils pour renforcer le système immunitaire font le tour des réseaux sociaux.
En plus du conseil classique pour consommer beaucoup de vitamine C et se laver les mains souvent, il existe une nouvelle suggestion tendance sur TikTok : l’eau d’oignon.
La première recommandation concernant l’eau d’oignon (c’est-à-dire l’eau infusée avec de l’oignon cru haché) a été faite par @earthenchild sur TikTok. On prétend que boire de l’eau d’oignon peut combattre le VRS, la grippe, les infections des sinus, la toux et le rhume. Depuis la publication de cette vidéo, les gens ont partagé leurs versions du tonique et vanté ses bienfaits.
Comme vous vous en doutez probablement, l’eau d’oignon n’est pas un remède miracle pendant la saison du rhume et de la grippe. Mais y a-t-il des risques à boire de l’eau d’oignon ? Voici ce que disent les experts.
Avantages de manger vos oignons
Avant de voir si l’eau infusée avec de l’oignon cru pourrait être un « remède » contre quoi que ce soit, examinons ce que nous savons sur les bienfaits des oignons pour la santé lorsqu’ils font partie de notre alimentation.
Roxana Ehshani, MS, RDN, CSSD, LDN, diététiste sportive certifiée, a déclaré à Gesundmd que les oignons à eux seuls sont assez riches en nutriments, contenant des vitamines, des minéraux, des antioxydants et 25 flavonoïdes différents.
Plus précisément, un oignon rouge cru contient environ :
- 86 calories
- 4,3 grammes de fibres
- 0 gramme de graisse
- 33 milligrammes (mg) de calcium
- 16 mg de vitamine C
- 388 mg de potassium
“Les oignons sont utilisés depuis des siècles pour leurs propriétés culinaires et médicinales”, a déclaré William Li, MD, médecin et auteur de Eat to Beat Disease, a dit à Gesundmd.«Ils contiennent un bioactif naturel appeléquercétinequi a des propriétés anti-inflammatoires.
Certaines recherches suggèrent que les effets anti-inflammatoires pourraient soutenir le fonctionnement du système immunitaire.
Les oignons contiennent également du sélénium, qui, selon Stella Bard, MD, rhumatologue basée au Texas, à Gesundmd peut aider à « diminuer l’inflammation et à initier la réponse immunitaire ». Bard a ajouté que le légume contient également des fibres solubles. Les fibres soutiennent un microbiome intestinal sain, ce qui favorise une fonction immunitaire saine.
À eux seuls, les oignons ne couvriront pas 100 % de vos besoins quotidiens en vitamine C (la star du soutien du système immunitaire), mais ils vous en apporteront. Lorsqu’ils font partie d’une alimentation équilibrée et riche en nutriments, les oignons pourraient certainement aider à renforcer un système immunitaire fort.
Avantages de boire vos oignons
Manger des oignons est une chose. Mais boire de l’eau infusée avec de l’oignon peut-il offrir les mêmes avantages que de l’inclure dans votre alimentation ?
“Ajouter des oignons à l’eau, comme dans la démo sur TikTok, ne libérera pas beaucoup de quercétine dans l’eau”, a déclaré Li.
En ne mangeant pas les fibres de l’oignon, vous manquez les fibres prébiotiques que l’on trouve naturellement dans un oignon entier. Ces fibres prébiotiques contribuent à soutenir un microbiote intestinal sain et diversifié.
William Li, MD
L’avantage de l’eau d’oignon réside principalement dans l’eau, qui assure l’hydratation.
— William Li, MD
Étant donné que 70 à 80 % des cellules immunitaires sont présentes dans l’intestin, les recherches suggèrent qu’il existe une relation directe entre le microbiote intestinal et le système immunitaire de la muqueuse.
Ne pas recevoir ces prébiotiques signifie ne pas bénéficier du soutien pour la santé intestinale qui peut, à son tour, soutenir certains aspects de la santé immunitaire. De plus, on ne sait pas exactement quelle quantité de micronutriments bénéfiques pour la santé immunitaire serait présente dans l’eau une fois que vous la buvez.
“Il n’y a aucune preuve que boire de l’eau d’oignon puisse augmenter la fonction immunitaire, ce qui conduit à une élimination plus rapide du rhume ou de la grippe, tous deux causés par des virus”, a déclaré Li. “L’avantage de l’eau d’oignon réside principalement dans l’eau, qui assure l’hydratation.”
Boire de l’eau d’oignon est-il risqué ?
Boire de l’eau d’oignon peut sembler un remède à faible risque à explorer, surtout si vous préférez une approche plus naturelle de la prévention du rhume et de la grippe. Cela dit, il y a quelques mises en garde à considérer avant de l’essayer.
De nombreux fruits et légumes peuvent être contaminés par des bactéries comme la salmonelle ou la listeria. Vous pouvez tomber très malade si vous ingérez ces organismes.
À l’été 2022, la tendance TikTok consistant à submerger les avocats dans l’eau pour prolonger leur durée de conservation a déclenché un avertissement de la Food and Drug Administration (FDA).
Il existe également des risques pour la santé liés à la combinaison de produits frais et d’eau, surtout si la concoction n’est pas réfrigérée.
Des oignons ont été rappelés dans le passé en raison d’une contamination par la salmonelle ou la listeria.Les immerger dans l’eau pendant une période prolongée pourrait présenter un risque similaire à celui des avocats trempés, surtout si l’oignon n’a pas été soigneusement lavé et que l’eau n’est pas réfrigérée pendant le processus d’infusion.
Bard also cautioned that onion water could cause irritation in some people when ingested thanks to sulfur-containing compounds that are naturally found in the vegetable.
Ce que cela signifie pour vous
Boire de l’eau d’oignon ne vous empêchera pas de tomber malade cet hiver. En fait, cela pourrait même augmenter votre risque de maladie d’origine alimentaire. À tout le moins, la boisson pourrait être irritante et désagréable. Heureusement, il existe de nombreuses autres façons fondées sur des preuves (et plus savoureuses) de renforcer votre système immunitaire.
