La liste des aliments du régime méditerranéen

Découvrez la liste des aliments du régime méditerranéen.

Le régime méditerranéen a été transmis de génération en génération pendant plusieurs siècles, devenant un précieux patrimoine culturel.

Pendant ce temps, il a évolué et adopté de nouveaux aliments et méthodes de préparation, mais il a conservé les propriétés et les caractéristiques qui en font un choix sain.

Le régime méditerranéen représente bien plus qu’une simple recommandation nutritionnelle puisqu’il s’agit également d’un mode de vie équilibré qui comprend des recettes, des façons de cuisiner, des fêtes, des coutumes, de l’exercice physique et un climat aux multiples bienfaits pour la santé.

Suivre le régime méditerranéen, en plus d’aider à contrôler le poids et à augmenter la sensation de bien-être physique, améliore le fonctionnement de divers organes, tels que les reins et le cœur. Par conséquent, dans ce billet,  

 

Quels aliments composent le régime méditerranéen ?

1. L’huile d’olive

C’est l’huile par excellence de la cuisine méditerranéenne et elle est riche en vitamine E, en bêta-carotène et en acides gras monoinsaturés qui lui confèrent des propriétés cardioprotectrices.

2. Aliments d’origine végétale

Les légumes, les légumes, les fruits, les légumineuses et les noix sont la principale source de vitamines, de minéraux et de fibres dans le régime méditerranéen.

Grâce à leur forte teneur en antioxydants, ils peuvent aider à prévenir, entre autres, certaines maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.

Par conséquent, la recommandation est de consommer 5 portions de fruits et légumes par jour. De plus, les fruits frais devraient être le dessert habituel, remplaçant les sucreries et les gâteaux qui ne devraient être consommés qu’occasionnellement. Ils sont également une bonne alternative pour le milieu de matinée et comme collation.

3. bols de céréales

La consommation quotidienne de pain et d’aliments à base de céréales, comme les pâtes ou le riz, est essentielle en raison de sa composition riche en glucides.

Ces aliments fournissent une part importante de l’énergie nécessaire aux activités quotidiennes. Le meilleur choix est d’opter pour des produits à grains entiers, qui fournissent plus de fibres.

4. Produits laitiers

Les produits laitiers sont d’excellentes sources de protéines à haute valeur biologique, de minéraux (calcium, phosphore, etc.) et de vitamines. Pour cette raison, il est recommandé de consommer quotidiennement du yaourt et du fromage.

5. Viande fraîche

La viande fraîche se distingue comme étant une source importante de protéines à haute valeur biologique, c’est-à-dire que les protéines qu’elle contient sont les plus utilisables par l’organisme car elles contiennent un plus grand nombre d’acides aminés essentiels.

En général, la viande contient également des vitamines et des minéraux. C’est une bonne source de vitamine B12, de fer, de potassium, de phosphore et de zinc.

Il est recommandé de consommer 3 à 4 portions de viande par semaine, en privilégiant toujours les morceaux maigres et en faisant partie de plats à base de légumes et de céréales.

Ce type de viande est, par exemple, du poulet ou de la dinde, il est donc conseillé d’en manger deux portions par semaine

6. Oeufs

Bien que ces dernières années, la consommation d’œufs ait été associée au cholestérol, la vérité est que la consommation d’un œuf par jour est compatible avec une alimentation saine pour le cœur.

Les œufs contiennent des protéines de très bonne qualité, des matières grasses et de nombreuses vitamines et minéraux qui en font un aliment faible en calories et équilibré en matières grasses.

C’est une excellente source de protéines de haute qualité, ainsi qu’une large gamme de vitamines et de minéraux.

7. Poisson

La consommation de poisson gras est recommandée au moins une à deux fois par semaine car ses graisses ont des propriétés très similaires aux graisses d’origine végétale auxquelles on attribue des propriétés protectrices contre les maladies cardiovasculaires.

8. Eau

L’eau est la boisson par excellence en Méditerranée. L’apport quotidien compris entre 1,5 et 2 litres d’eau doit être garanti pour une bonne hydratation et ainsi maintenir un bon équilibre corporel.

Cependant, les besoins varient selon l’âge, le niveau d’activité physique et les conditions météorologiques.

Produits frais et bio

Les aliments peu transformés, frais et de saison sont les mieux adaptés. Il est important de profiter des produits de saison car, surtout dans le cas des fruits et légumes, cela nous permet de les consommer au mieux, tant en termes d’apport de nutriments que d’arôme et de saveur.

Et dans le choix, l’alimentation biologique fait de plus en plus d’adeptes et l’une des principales raisons d’opter pour ce type d’alimentation est sa qualité et son goût.  

Aucun produit chimique n’est utilisé dans la production d’aliments biologiques et les organismes génétiquement modifiés ne sont pas utilisés.

Cela garantit que les aliments conservent leur qualité supérieure et leurs propriétés nutritionnelles.

Pour cette raison, chez Coren nous misons sur la production biologique et les produits locaux. suivre un régime méditerranéen tout simplement.

  • Leave Comments