Ce qui reste préoccupant ou qui a fait l’objet de débats, c’est le fait qu’un régime végétarien dépourvu de viande est moins sain sur le plan nutritionnel qu’un autre, la raison étant l’absence de protéines. Ici, nous considérons diverses options, qui vous donnent une idée sur la façon d’obtenir des protéines sans viande?
C’est une question très débattue, que devraient faire les végétariens pour s’assurer qu’ils ne soient pas la proie d’une carence en protéines simplement à cause de leur choix de régime alimentaire ? En analysant les sources de protéines qui pourraient être absorbées tout en respectant nos préférences personnelles, voici un guide informatif axé sur la façon d’assurer un bien-être optimal avec un régime végétarien !
Protéine – La pierre angulaire de la vie
Connues comme la pierre angulaire de la vie, les protéines sont obligatoires et vitales pour l’existence humaine. En plus d’être responsable de la croissance cellulaire et corporelle, il favorise également la croissance des muscles, de la peau et des cheveux. Il est responsable de la dégradation des acides aminés qui aide à stimuler les blessures et la réparation cellulaire. Une carence en protéines dans le corps pourrait avoir de graves conséquences sur la santé, notamment la fatigue, la perte de poids, la faiblesse musculaire et diverses autres infirmités.
Bien que nous sachions que la viande, les œufs et les autres compléments alimentaires non végétariens sont riches en protéines, nous ne savons peut-être pas qu’ils sont également riches en cholestérol et en graisses saturées. Donc, si vous décidez de les abandonner dans votre alimentation, optez pour les sources de protéines végétariennes suivantes pour obtenir votre apport quotidien en protéines. Comme certaines sources végétariennes de protéines sont également extrêmement saines, vous n’avez pas à vous soucier de la façon d’obtenir des protéines sans viande.
La diversité est la clé
La bonne nouvelle est que la viande n’est pas la seule source de protéines connue. Les noix, les légumineuses et les haricots sont également une centrale électrique en matière de protéines. Ce sont des sources riches pour obtenir des protéines sans viande. Les légumineuses en particulier sont une alternative saine à la viande pour satisfaire vos besoins en protéines. Les pois, les haricots et les lentilles sont non seulement peu coûteux, mais aussi très savoureux et peuvent être consommés quotidiennement au petit-déjeuner ou aux collations du soir avec votre régime alimentaire habituel.
Si les produits laitiers vous semblent tentants, vous pouvez opter pour du fromage à faible teneur en glucides, du yaourt, des œufs et du babeurre. 2 cuillères à soupe d’amandes crues mélangées dans une tasse de yaourt sont un moyen idéal pour commencer vos matinées avec des charges de protéines qui vous manquaient depuis longtemps ! Les légumes sont également de bonnes sources de protéines ainsi qu’un apport en minéraux et en vitamines.
Suivre la voie du soja
Souvent considérée comme la viande des végétariens, rien de mieux que le soja lorsqu’il s’agit de rivaliser avec la viande pour les protéines. Le soja est une réponse à votre question sur la façon d’obtenir des protéines sans viande. Aujourd’hui, il existe une grande variété et une grande variété de produits à base de soja disponibles sur le marché, des morceaux aux pépites en passant par les granulés.
De plus, les produits à base de soja fermenté peuvent également être inclus dans le régime si vous ne voulez pas opter pour les pépites conventionnelles. Le tempeh et le tofu sont simplement des ajouts savoureux et excellents à votre alimentation. Alors que le tempeh est un produit à base de soja issu de la fermentation qui est ensuite mélangé avec du riz, le tofu est comme le paneer avec la protéine de soja.
Le seitan est une autre variété non conventionnelle d’un produit à base de soja composé de protéines de blé. Il est très souvent utilisé comme alternative végétarienne dans des plats ressemblant à la texture de la viande. Il est non seulement dense en nutriments, mais possède également la texture la plus fine qui ira bien avec la plupart de vos plats.
Incorporez des shakes protéinés à votre alimentation
Si vous êtes un de ces passionnés de fitness, il n’y a rien de mieux que d’opter pour un shake protéiné épais et crémeux après votre séance d’entraînement. Manger n’importe quelle source de protéines après l’entraînement n’est pas seulement ce que les entraîneurs de fitness suggèrent, mais aussi les adapter rigoureusement pour améliorer leurs résultats d’entraînement. Les protéines post-entraînement aident à réparer le corps et préviennent également les douleurs musculaires. Ici, vos idées pour obtenir des protéines sans viande fonctionnent parfaitement bien, pour vous donner un mélange de goût, d’énergie et de nutrition.
Vous pouvez simplement ajouter n’importe quelle source de protéines (bananes, noix) de votre choix à un milkshake ou un smoothie régulier et en profiter sans avoir à vous inquiéter ! Si vous ne voulez pas opter pour un produit laitier, le riz brun, le chanvre, les protéines de pois conviendraient mieux aussi.
Évitez trop de glucides
Souvent, lorsque les gens décident de s’éloigner de la viande, ils finissent par manger des glucides supplémentaires ou simplement prendre trop de collations, ce qui ajoute beaucoup de calories au poids. Même les glucides simples peuvent augmenter lentement le taux de sucre dans le sang et entraîner des sensations de faim nécessitant l’envie de manger plus. Nous vous recommandons d’inclure des fruits riches en fibres tels que les baies, la banane et la pomme dans votre alimentation tout en les associant à une source de protéines pour progresser de manière saine.
Soyez plus créatif avec la nourriture
Incorporer des protéines dans votre petit-déjeuner est une idée géniale recommandée pour développer la force nécessaire pour un travail long et fatigant pendant la journée. De plus, vous savez que vous devez obtenir des protéines sans viande, alors soyez un peu créatif avec les recettes. Incluez des noix, des pois chiches, des haricots et d’autres substituts qui peuvent s’ajouter aux protéines dans votre alimentation.
La poudre de protéines est également disponible de nos jours en différentes saveurs. Ajoutez simplement une cuillère à café de celui-ci dans votre bol de porridge ou de cornflakes et rien de mieux que de le prendre le matin au petit-déjeuner !
Si vous craigniez dernièrement de passer à un régime végétarien ou simplement d’essayer de manger moins de viande pendant un certain temps sans réduire votre apport en protéines, vous pouvez toujours le faire sans stress. Un peu de planification, une prise de conscience adéquate et une approche saine vous aideraient à faire de même sans avoir à vous priver de la nourriture savoureuse qui existe. Avec de nombreuses options végétariennes de protéines, il n’y a pratiquement aucune raison de s’inquiéter de la façon d’obtenir des protéines sans viande.
