Le thé du Yunnan qui porte un autre nom est le thé Pu-erh qui est la forme de thé la plus oxydée, et parfois très chère. Le thé du Yunnan est un thé unique car ce thé produira la meilleure qualité s’il est rassis avec le temps. Certains thés du Yunnan ont plus de 50 ans d’âge et sont un thé rare donc le prix est cher aussi.
Le thé du Yunnan est originaire de la province du Yunnan en Chine. Ce thé est très apprécié en Chine où ses méthodes de transformation sont un secret bien gardé depuis des siècles.
Le goût typique du thé du Yunnan provient du processus après la cueillette des feuilles, les ingrédients de base du thé appelé maocha sont fabriqués en séchant au soleil puis fermentés.
Bienfaits santé du thé du Yunnan !
Bien qu’il ne soit pas encore appliqué à l’homme, certaines études montrent que les bienfaits du thé du Yunnan peuvent aider à réduire le cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.
Les avantages du thé du Yunnan pour abaisser les taux de cholestérol LDL et de triglycérides et en même temps une augmentation du HDL ont été démontrés par des recherches en Chine menées sur des souris et publiées en 2009. En général, les avantages du thé sont de protéger le corps du cœur. la maladie et le cancer. Très probablement, cet avantage se retrouve également dans le thé du Yunnan.
Certains des bienfaits du thé du Yunnan sont :
- Peut réduire le cholestérol LDL
Il y a eu une découverte surprenante des bienfaits du thé du Yunnan pour la santé. Le thé du Yunnan peut produire la production de lovastatine en petites quantités, des statines naturelles.
Sous forme synthétique, la lovastatine est couramment utilisée pour traiter l’hypercholestérolémie. Des recherches supplémentaires ont montré que la consommation de thé du Yunnan en bonne quantité a l’avantage de réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et d’augmenter les niveaux de HDL (bon cholestérol).
Également trouvé dans certains cas où la consommation intensive de thé du Yunnan a entraîné une diminution de près de 100 points du taux de cholestérol. Si tel est le cas, si vous souffrez de troubles médicaux tels qu’un taux de cholestérol élevé, vous devez tout de même consulter votre médecin et suivre les instructions de traitement. Vous devez connaître les risques du cholestérol pour la santé .
- Nettoyer le sang sale
Les bienfaits du thé du Yunnan sont réputés pour ouvrir les méridiens, dans les herbes traditionnelles chinoises, les bienfaits du thé du Yunnan réchauffent également la rate et l’estomac et sont bénéfiques pour le nettoyage du sang et la digestion.
Les acides et autres radicaux libres qui peuvent se former dans le corps avec le temps se retrouvent dans notre alimentation, même s’il s’agit d’un aliment sain. Ce sédiment est ensuite passé dans tout le corps dans le sang, donc l’une des tâches du thé du Yunnan est d’aider à nettoyer le sang du poison.
Ceci est possible car le processus de fermentation du thé du Yunnan a produit des micro-organismes et des sucres uniques qui se sont avérés capables d’attaquer les toxines dans le sang, les éliminant du corps afin de soutenir la santé de votre corps.
- Réduire le stress et améliorer la qualité du sommeil
Comme la plupart des autres thés, tels que les bienfaits du thé Oolong pour la santé , le thé du Yunnan contient également de la caféine qui peut aider à améliorer la qualité du sommeil. Malgré la caféine, le thé du Yunnan contient également du GABA et de la théanine qui se sont avérés bénéfiques pour prévenir les risques de stress pour la santé et stimuler la production naturelle de mélatonine dans le cerveau, ce qui est utile pour réduire les niveaux de stress et rendre l’humeur plus stable et améliorer les habitudes de sommeil. .
- Soutient la santé digestive
Les micro-organismes contenus dans le thé du Yunnan se sont avérés avoir des tâches telles que l’amélioration de la flore bactérienne saine dans l’estomac et les intestins afin de bien digérer les aliments. Ainsi, l’un des avantages de la consommation de thé du Yunnan est d’aider à mieux digérer après avoir consommé des aliments lourds.
- Prévenir la maladie
Comme la plupart des autres thés, il a été démontré que le thé du Yunnan contient des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires. Les antioxydants sont des composés phytochimiques naturels qui aident le corps à combattre les molécules de radicaux libres et à prévenir les maladies.
Au lieu d’autres thés, le thé du Yunnan a une teneur plus élevée en antioxydants en raison du processus de fermentation subi avant la consommation du thé.
- Perdre du poids
Des études ont montré que le thé du Yunnan peut être consommé comme thé diététique car il supprime de manière significative la synthèse des acides gras (SAF). Cela signifie que la consommation de thé du Yunnan peut empêcher votre corps de produire plus de graisse.
La caféine contenue dans le thé du Yunnan est capable d’aider votre corps à sécréter les hormones épinéphrine et noradrénaline, une hormone qui agit pour augmenter la mobilisation des acides gras stockés dans les cellules graisseuses. Cela permet à votre corps d’avoir un accès plus facile pour utiliser les acides gras stockés comme source d’énergie afin qu’ils ne soient pas stockés dans votre estomac. Découvrez également les effets secondaires de la caféine pour la santé .
Le thé du Yunnan a également été cliniquement prouvé pour augmenter les niveaux de l’hormone lipase (HSL), un niveau cellulaire qui inhibe efficacement l’accumulation de graisse viscérale. HSL est une enzyme importante qui ouvre les cellules graisseuses pour les utiliser comme énergie.
Cependant, la perte de poids ne se fera pas en un instant, mais si vous consommez régulièrement du thé du Yunnan, cela vous aidera à perdre du poids progressivement. Dans une étude en France, la perte de poids à l’aide de thé du Yunnan s’est produite sur une période de deux mois.
En guise de suggestion, buvez du thé du Yunnan une heure après avoir mangé, pour réduire la quantité de graisse stockée dans les aliments. Une alimentation saine et un programme d’exercices peuvent également aider le thé du Yunnan à perdre du poids au maximum.
- Aide à surmonter le syndrome métabolique
Le thé du Yunnan peut également être très bénéfique pour les personnes atteintes du syndrome métabolique. Le syndrome métabolique est une condition où les symptômes qui peuvent augmenter le risque de troubles cardiaques et vasculaires sont rassemblés.
L’ensemble de symptômes en question est l’hypertension artérielle, un faible taux de cholestérol HDL, une glycémie à jeun élevée, un taux de cholestérol élevé et une accumulation de graisse dans l’abdomen.
Des chercheurs en Chine ont découvert que le thé du Yunnan peut aider à surmonter le syndrome métabolique en réduisant les niveaux de graisse et de cholestérol dans le sang, en abaissant le taux de sucre dans le sang et en empêchant le processus d’oxydation qui provoque la formation de plaques graisseuses à l’intérieur des parois des vaisseaux sanguins.
- Prévenir le cancer
La quantité d’antioxydants contenus dans le thé du Yunnan le rend également très utile pour prévenir la formation de cancer ou de tumeur. Dans une étude en 2011, les chercheurs ont découvert que le thé du Yunnan peut inhiber la croissance tumorale par divers mécanismes. Boire du thé du Yunnan est un moyen de prévenir naturellement le cancer .
- Anti-inflammatoire
Le thé du Yunnan contient du polyphénoïde qui est très important pour réduire l’inflammation et l’infection. De plus, le thé du Yunnan est aussi souvent utilisé pour venir à bout des cas d’empoisonnement et les feuilles de thé noir du Yunnan sont utilisées dans le processus de traitement des plaies.
Quelques autres bienfaits du thé du Yunnan pour la santé !
En plus de l’explication ci-dessus, le thé du Yunnan offre également d’autres avantages prouvés tels que :
- Le thé du Yunnan est censé inhiber le vieillissement et anticancéreux.
- Le thé du Yunnan peut aider à lutter contre la constipation.
- Le thé du Yunnan est utile pour aider à abaisser la tension artérielle.
- Aide à produire de la salive et à étancher la soif.
- Soulage la toux et réduit les expectorations.
- Prévenir le durcissement des vaisseaux sanguins.
- Le thé du Yunnan a également des avantages importants tels que l’anti-paludisme.
- Le thé du Yunnan a également fait ses preuves dans une étude pour soutenir votre santé osseuse afin de prévenir l’ostéoporose.
- Le thé du Yunnan est également un thé très approprié pour éviter les maladies tumorales.
- Selon une étude, le thé du Yunnan est utile pour prévenir et traiter les troubles neurodégénératifs.
- Dans une étude, il a été montré que le thé du Yunnan contient des composés qui peuvent combattre la pneumonie à mycoplasme.
Comment infuser le thé du Yunnan ?
Le thé du Yunnan est infusé comme vous infusez du thé noir et du thé oolong. Les étapes sont décrites ainsi :
- Faire chauffer de l’eau de bonne qualité jusqu’à ébullition.
- Versez de l’eau dans les feuilles de thé, attendez 10 secondes, puis jetez l’eau.
- Ajouter plus d’eau et laisser tremper assez longtemps pour développer la couleur et la saveur. Gardez à l’esprit que s’il est trop long, le goût de ce thé sera amer.
- Pour le thé du Yunnan, le meilleur moment pour l’infuser est de 2 à 5 minutes.
La couleur du thé du Yunnan existe, par exemple, le thé du Yunnan infusé peut être jaune pâle, doré, rouge ou brun foncé, tout cela dépend des variétés de thé du Yunnan que vous consommez. Il existe plusieurs variétés de thé du Yunnan qui sont infusées pour ressembler à du café et avoir un très bon goût.
Ce qui est intéressant avec le thé du Yunnan, c’est que vous pouvez réutiliser plusieurs fois cette feuille de thé. Les amateurs de thé disent que la prochaine infusion se sent de mieux en mieux.
Voici quelques-uns des avantages pour la santé du thé du Yunnan. Essayez de sentir le goût unique du thé du Yunnan !
