La saucisse est un type de viande transformée qui a la forme d’un cylindre. C’est l’un des aliments courants fabriqués à partir de morceaux de viande. En parlant de viande, les saucisses sont généralement faites de bœuf, de porc ou de veau et peuvent être cuites de différentes manières. Dans certains pays, les saucisses sont devenues un snack de rue populaire. Il était devenu un bon accompagnement d’aliments à base de viande pour d’autres plats, comme la pizza, les nouilles, les bienfaits pour la santé de la racine de ginseng sibérien , etc.
En Chine, il existe de nombreuses variantes de saucisses que vous pouvez trouver sur le marché. Ces saucisses sont appelées saucisses chinoises. Les saucisses chinoises sont souvent à base de porc. Mais il existe aussi des saucisses chinoises avec du canard, du porc et même du foie de dinde comme ingrédients principaux. Les saucisses chinoises ont d’autres noms, comme le lap cheong. Ces saucisses peuvent être trouvées comme garnitures dans les cuisines chinoises ou comme ingrédients pour d’autres aliments.
En Chine, trouver des saucisses bon marché est facile. Vous pouvez l’acheter sur les marchés traditionnels à un prix raisonnable. Et, il y a des saucisses crues et des saucisses précuites. En bref, les saucisses chinoises ont de nombreuses variétés aux goûts différents. Dans cet article, vous découvrirez les avantages nutritionnels de la saucisse chinoise. Alors, ne le manquez pas.
Valeur nutritionnelle de la saucisse chinoise
La plupart des saucisses chinoises sont fabriquées à partir de porc. Mais, parfois, vous pourriez trouver des saucisses chinoises à base de foie de porc ou de foie de canard. Ceux faits avec le foie sont généralement de couleur plus foncée. Voici la liste des nutriments présents dans la saucisse chinoise par portion de 100g :
- 1013 kJ d’énergie
- 13,92 g de matières grasses
- 27,32 g de protéines
- 0,464 mg de vitamine B6
- 0,70 µg de vitamine B12
- 93,9 mg de choline
- 0,6 mg de vitamine C
- 53 UI de vitamine D
- 19 mg de calcium
- 0,073 mg de cuivre
- 0,87 mg de fer
- 28 mg de magnésium
- 246 mg de phosphore
- 423 mg de potassium
- 62 mg de sodium
- 2,39 mg de zinc
- 57,87 g d’eau
Comment faire des saucisses chinoises panées
Voici une recette qui peut être réalisée à partir de saucisse chinoise :
- Préparez 5 à 8 morceaux de saucisse chinoise crue.
- Préparer le fromage cheddar
- Remplir une poêle d’eau jusqu’à ce qu’elle en atteigne le quart. Mettez-le à feu moyen.
- Placer les saucisses sur la poêle. Faites-le cuire environ 10-15 minutes.
- Ajouter du fromage comme garniture aux saucisses cuites.
Découvrons maintenant les bienfaits nutritionnels de la saucisse chinoise :
1. Il est prouvé que la saucisse chinoise est faible en gras
Les premiers bienfaits nutritionnels de la saucisse chinoise. La caractéristique bénéfique de la saucisse chinoise est sa faible teneur en matières grasses. Au niveau régional, la saucisse chinoise produite à Singapour contient moins de matières grasses que n’importe quelle saucisse produite dans les autres pays. Un aliment faible en gras est toujours le meilleur pour la santé , et cela aide également si vous suivez un régime.
2. La saucisse chinoise comme riche source de protéines
Un autre grand avantage nutritionnel de la saucisse chinoise. En tant qu’aliment à base de viande, la saucisse chinoise contient certainement beaucoup de protéines. La viande la plus couramment utilisée dans la saucisse chinoise est le porc. Selon les valeurs nutritionnelles, le porc contient plus de 25 g de protéines pour 100 g. Il suffit d’atteindre les apports quotidiens recommandés en protéines bénéfiques de l’amla pour les soins esthétiques .
Une quantité adéquate de protéines est nécessaire pour effectuer avec succès certaines tâches et activités chimiques à l’intérieur de notre corps, telles que le métabolisme. Les protéines sont également nécessaires pour transporter certains types de molécules, la réplication de l’ADN et d’autres tâches importantes.
3. Consommer des saucisses chinoises pourrait aider à réduire le risque d’AVC
L’un des superbes avantages nutritionnels de la saucisse chinoise. Selon des études récentes, ces saucisses orientales peuvent réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. Une étude montre que les adultes qui consomment 10 à 30 g de saucisses chinoises par jour ont 27 % moins de risques d’AVC ischémique que les adultes qui n’en consomment pas. Dix ou quinze morceaux de saucisses chinoises par semaine diminueront les risques d’accident vasculaire cérébral ischémique de 30 % . Bienfaits santé de l’amande tropicale .
4. La saucisse chinoise est un aliment anti-diabétique
Toute personne diabétique peut consommer en toute sécurité des saucisses chinoises. Pourquoi? Parce que la saucisse chinoise ne contient pas de glucides, ce qui signifie pas de sucre. La consommation de saucisses chinoises n’affecterait en aucune façon le niveau de sucre dans le sang (glucose) ou l’index glycémique. Les personnes obèses peuvent également bénéficier de ces saucisses. Il est expliqué plus en détail dans les avantages pour la santé de l’huile de palme rouge vierge.
5. La saucisse chinoise aide à abaisser la tension artérielle
Un autre avantage nutritionnel sain de la saucisse chinoise. Selon l’analyse des experts, les viandes utilisées dans les saucisses chinoises contiennent des acides gras oméga 3, qui sont utiles pour contrôler la pression artérielle (guérir l’hypertension) . Avantages pour la santé des haricots mungo pour les bébés . La recherche a montré que certains types de viandes, comme le porc ou le thon, contiennent des acides gras oméga 3 qui peuvent aider à contrôler la tension artérielle afin de prévenir ou de guérir l’hypertension.
Cela signifie que la saucisse chinoise, en plus d’être une bonne source d’énergie, peut être un remède contre l’hypertension. Pour les personnes ayant une tension artérielle normale, la consommation de saucisses chinoises est une bonne idée et une mesure de sécurité pour prévenir l’hypertension.
6. La saucisse chinoise peut aider à réduire la concentration de triglycérides
Le triglycéride est un constructeur primaire de graisses animales et d’huile florale. En consommant des saucisses chinoises, vous pouvez réduire votre taux de triglycérides. Pourquoi est-il important de contrôler son taux de triglycérides ? Parce que la quantité de triglycérides dans le sang indique également la quantité de graisses qui sera transformée.
Si la concentration de triglycérides est élevée, vous pourriez avoir une augmentation du mauvais cholestérol, ce qui est également mauvais pour la santé. Des aliments très nutritifs comme la saucisse chinoise aideront à maintenir l’équilibre entre le mauvais cholestérol et le bon cholestérol.
7. La saucisse chinoise est bénéfique pour la santé cardiovasculaire
Selon des médecins expérimentés, la variabilité de la fréquence cardiaque ou VRC peut être augmentée en consommant des saucisses chinoises. Encore une fois, grâce aux acides gras oméga 3 du porc, la santé cardiovasculaire peut être améliorée en augmentant la variabilité de la fréquence cardiaque (HRV). Les acides gras oméga 3 peuvent également prévenir les rythmes cardiaques anormaux qui peuvent causer des maladies mortelles.
8. La saucisse chinoise aide à prévenir l’obésité
Les acides gras oméga 3 contenus dans la saucisse chinoise sont connus pour leur capacité à réduire le risque d’obésité et à augmenter la réponse de l’insuline corporelle. De plus, les acides gras oméga 3 aident à stimuler l’hormone leptine, une hormone essentielle qui joue un rôle dans le métabolisme. L’hormone leptine contrôle également le poids corporel et l’absorption des nutriments.
Recommandation d’apport de saucisse chinoise
Parce que cet aliment manque complètement de fibres, il est préférable de le combiner avec des aliments riches en fibres comme les pommes de terre, le riz, etc.
