30 avantages scientifiques pour la santé des grains entiers # Fonctionne pour la guérison du diabète

Dans le monde moderne, avec tant d’options de programme de régime, les gens ont tendance à être prudents dans le choix de ce qu’ils doivent manger aujourd’hui. Lorsque l’on parle de céréales, certains avertissements tels que “évitez le blé”, “prise de poids” et “teneur en gluten” sont courants, en fin de compte, les gens éviteront les céréales à tout prix.

Cependant, ces gens ne réalisent tout simplement pas qu’il existe de nombreux types de grains et que tous ne sont pas les « méchants ». C’est juste une question d’être un consommateur avisé en choisissant quel produit céréalier avec des nutriments plus élevés. Vous devez être surpris de découvrir les avantages pour la santé des grains entiers et de toute la liste étonnante des avantages, rien n’est mentionné sur la prise de poids, mais pour vous qui avez reçu un diagnostic d’intolérance au gluten, vous devriez l’éviter.

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Qu’est-ce que les grains entiers ?

Il est important que vous vous renseigniez d’abord sur ce que vous devriez manger et ce que vous ne devriez pas manger. Les grains entiers sont des grains qui contiennent encore les trois parties entières, le son, l’endosperme et le germe. Chaque partie a ses propres avantages pour la santé humaine. Bien que de nombreux programmes diététiques vous aient conseillé d’éviter le blé, cela ne signifie pas que vous devriez éviter les grains entiers, car les grains ne sont pas toujours du blé. Le riz, le riz brun, les flocons d’avoine, le boulgour, le riz sauvage et le maïs sont inclus dans les produits à grains entiers.

Même certaines plantes non graminées comme le quinoa, le sarrasin et l’amarante sont également incluses dans la liste des grains entiers. Ce que vous devriez éviter, c’est probablement le produit céréalier raffiné comme le blé raffiné dont le contenu ne contient que l’endosperme du grain qui est principalement composé de glucides. Dans les grains entiers, vous obtenez non seulement les glucides de l’endosperme, mais également des fibres, des antioxydants et certains types de minéraux du son et des vitamines, davantage de minéraux, de protéines et certains composés végétaux spécifiques du germe. C’est pourquoi les grains entiers sont fortement recommandés.

Valeur nutritionnelle des grains entiers » état = » fermé

Comme il existe de nombreux types de grains entiers, il est impossible de mesurer la valeur de chaque type de grains. Pour la valeur nutritionnelle, les grains de blé sont utilisés comme exemple.

Grains de blé (grains entiers) 

Portion : 1 tasse – 120 g

 
Généraux Valeur – VD %
Calories 407 – 20 %
Protéine 16,4 g – 33 %
Glucides totaux 87,1 g – 29 %
– Fibre alimentaire 14,6 g – 59 %
– Sucres 0,5g
Vitamines
Vitamine A 10,8 UI
Vitamines E 1mg – 5%
Vitamine K 2,3 mcg – 3 %
Thiamine 0,5 mg – 36 %
Riboflavine 0,3 mg – 15 %
Niacine 7,6 mg – 38 %
Vitamine B6 0,4 mg – 20 %
folate 52,8 µg – 13 %
Acide pantothénique 1,2 mg – 12 %
Choline 37,4mg
Bétaïne 87,4mg
Minéraux
Calcium 40,8 mg – 4 %
Fer 4,7 mg – 26 %
Magnésium 166mg – 41%
Phosphore 415mg – 42%
Potassium 486mg – 14%
Sodium 6mg
Zinc 3,5 mg – 23 %
Cuivre 0,5 mg – 23 %
Manganèse 4,6 mg – 228 %
Sélénium 84,8 µg – 121 %
Graisses et acides gras
Gras saturé 0.4g
Gras monoinsaturés 0.3g
Gras polyinsaturés 0.9g
Les acides gras omega-3 45,6mg
Acides gras oméga 6 886mg

Les grains entiers présentent tous les avantages des trois parties des grains (le son, l’endosperme et le germe) et vous trouverez ci-dessous la liste des avantages pour la santé des grains entiers que vous pourriez obtenir.

Les grains entiers sont riches en fibres

Comme mentionné ci-dessus, contrairement aux produits céréaliers raffinés qui ne sont constitués que de la partie endosperme des grains riches en glucides, les grains entiers ont l’avantage d’être riches en fibres puisque le son est également inclus.

  1. Bon pour le système digestif

Les fibres contenues dans les grains entiers, en particulier dans la partie son, sont bonnes pour le système digestif. Il fournira le volume des selles afin que le système de digestion puisse fonctionner de manière optimale et prévenir certains problèmes digestifs comme la constipation.

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  1. Les fibres dans les grains entiers pourraient agir comme probiotiques

Certains d’entre vous savent peut-être maintenant que même la fibre a beaucoup de types. Heureusement, certains types de fibres présentes dans les grains entiers pourraient agir comme probiotiques. En d’autres termes, il va nourrir les «bonnes bactéries» à l’intérieur de l’intestin, ce qui favorise une digestion saine.

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  1. Abaisser le niveau de « mauvais » cholestérol

L’un des nombreux pouvoirs étonnants des fibres est qu’elles pourraient aider à contrôler le taux de cholestérol. Les fibres lieront le «mauvais» cholestérol ou mieux connu sous le nom de LDL, puis l’élimineront complètement du système corporel, de sorte que le HDL puisse fonctionner de manière optimale.

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  1. Excellente solution pour un régime de perte de poids réussi

De nombreux programmes diététiques vous avertiront d’éviter toutes sortes de produits céréaliers, en particulier le blé, à l’exception des grains entiers. En tant que riche en fibres, le grain entier est une excellente solution pour réussir un régime amaigrissant car il vous fera vous sentir rassasié plus longtemps et les fibres optimiseront l’absorption des nutriments et élimineront toutes les propriétés inutiles.

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  1. Réduire le risque de cancer du côlon

Un système de digestion sain réduira le risque de certaines maladies chroniques; l’un d’eux est le cancer du côlon. De plus, des antioxydants ont également été trouvés dans la partie du son pour combattre les radicaux libres qui fourniront une couche de protection contre le cancer du côlon.

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  1. Améliorer le transit intestinal

Il est essentiel de s’assurer que les selles se déroulent normalement. Des selles normales signifient un métabolisme sain où tous les processus à l’intérieur de l’intestin fonctionnent sans interruption et réduisent le risque de maladies comme la diarrhée et la constipation.

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  1. Meilleure absorption nutritionnelle

Lorsque l’intestin ne peut pas extraire les aliments consommés de manière optimale, certains nutriments seront éliminés et deviendront inutiles. Cependant, lorsque le système intestinal est à un rythme normal, tous les nutriments extraits des aliments seront absorbés de manière optimale et le corps obtiendra tous ces nutriments importants pour répondre à l’apport quotidien.

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  1. Aide au contrôle des calories

Certaines personnes utilisent une balance pour compter les calories des aliments qu’elles consomment. Eh bien, ce n’est pas un moyen efficace car il est parfois très difficile de contrôler son appétit. Les fibres vous permettront de vous sentir rassasié plus longtemps. Il est donc beaucoup plus facile de contrôler les calories qui pénètrent dans votre corps lorsque vous ne mangez pas trop.

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  1. Réduire le risque d’obésité

L’obésité n’est pas la faute de quelqu’un. Parfois, il ne s’agit pas seulement de la façon dont vous mangez, mais bien plus de la façon dont votre corps traite ce que vous avez mangé. C’est pourquoi le maintien d’une digestion et d’un intestin sains est plus important si vous voulez éviter l’obésité et les fibres contenues dans les grains entiers pourraient vous aider à cet égard.

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Les grains entiers sont bons pour le cœur

Alors que beaucoup de gens pensaient que le blé n’est jamais bon pour le cœur, une opinion différente s’appliquait aux grains entiers qui sont en fait très bons pour le cœur.

  1. Réduire le risque de maladie cardiaque

Le potassium présent dans les grains entiers est en quantité relativement élevée. Bien que le sodium soit également présent, le potassium couvrira tous les effets négatifs causés par le sodium. Non seulement cela, les grains entiers sont également riches en fibres et les aliments riches en fibres sont toujours bons pour le cœur.

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  1. Abaisser la tension artérielle

Ce n’est pas une tâche facile de contrôler la pression artérielle, mais une alimentation quotidienne saine aura un effet significatif sur son abaissement. Les céréales à grains entiers pour le petit-déjeuner sont ce dont vous avez besoin pour abaisser la tension artérielle, les minéraux géreront la tension artérielle, tandis que les glucides suffiront à fournir de l’énergie et les fibres assureront que tout fonctionne normalement.

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  1. Réduire le risque d’AVC

L’AVC peut être fatal et même les survivants devraient parfois en subir les effets secondaires. C’est pourquoi si vous pouviez trouver un moyen de prévenir ou de réduire le risque d’AVC, vous devriez le prendre. La combinaison de fibres, de vitamine K et d’antioxydants aidera à réduire le risque d’AVC.

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Grains entiers pour le diabète

Le nombre de personnes qui reçoivent un diagnostic de diabète augmente progressivement chaque année. Le principal problème réside dans les habitudes alimentaires malsaines. C’est pourquoi il est très important pour vous de commencer à avoir des habitudes alimentaires saines et les grains entiers pourraient être mis sur votre menu quotidien.

  1. Contrôler le niveau de sucre dans le sang

Il est presque impossible de contrôler la glycémie à partir de grains raffinés qui sont principalement composés de glucides, mais pas de grains entiers qui contiennent également d’autres nutriments. Cela est dû à certains minéraux présents dans les grains entiers, en particulier le magnésium.

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  1. Réduire le risque de diabète de type 2

En tant que riche en fibres, le grain entier est bon pour prévenir l’obésité ou la prise de poids afin de réduire le risque de diabète de type 2. De plus, la teneur en minéraux améliorera la sensibilité à l’insuline, il n’y a donc aucune raison pour que le diabète de type 2 se produise.

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  1. Prévenir le diabète gestationnel chez les femmes enceintes

Pendant la grossesse, lorsque la condition hormonale n’est pas stable, certaines conditions telles que le diabète gestationnel peuvent survenir. Ne consommez pas trop de glucides car cela ne fait qu’aggraver la condition, mais les grains entiers préviendront la condition.

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  1. Améliorer la sensibilité à l’insuline

Les personnes ayant un problème de poids seront confrontées à un risque accru de diabète de type 2, car l’insuline ne peut pas fonctionner de manière optimale pour transformer le glucose dans le sang en énergie. Les grains entiers aideront la sensibilité à l’insuline au cours de cette étape afin qu’il n’y ait pas de glucose excessif dans le sang qui pourrait entraîner une augmentation de la glycémie.

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Les grains entiers comme sources de nutrition

Contrairement aux produits céréaliers raffinés qui ne vous fournissent que des glucides provenant de l’endosperme, les grains entiers vous offrent plus de nutriments provenant du son et du germe.

  1. Excellente source de calcium

Vous savez maintenant que le calcium est non seulement disponible dans les produits laitiers, mais également relativement élevé dans les grains entiers. Pour ceux qui sont allergiques aux produits laitiers, l’apport en calcium pourrait être comblé par les grains entiers.

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  1. Maintenir la santé des os même à l’âge avancé

À l’âge avancé, le corps ne pouvait pas absorber le calcium de manière optimale, parfois pour maintenir des os sains ; le corps utilisera le stock de calcium. Consommer des grains entiers pendant le jeune âge pourrait garantir un stock suffisant de calcium pendant votre âge avancé.

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  1. Protéger les dents et les gencives

En ce qui concerne le calcium, ce ne sont pas seulement vos os qui en ont besoin, mais aussi vos dents et vos gencives. C’est pourquoi les produits à base de grains entiers vous apporteront une solution naturelle pour protéger vos dents et vos gencives dès le plus jeune âge.

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  1. Aussi riche en vitamines pour booster le système immunitaire

La bouillie de riz est non seulement délicieuse lorsque vous êtes malade, mais les vitamines contenues dans le riz à grains entiers sont en fait bonnes pour votre système immunitaire et aident à accélérer le processus de récupération après une maladie.

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  1. Riche en acide folique qui est bon pour la grossesse

L’acide folique est essentiel pendant la grossesse. C’est l’un des composés qui garantissent que vos enfants naîtront avec un excellent cerveau. C’est pourquoi il est important de consommer des aliments riches en folate, surtout au cours du premier trimestre, car à cette époque, le cerveau se développait.

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  1. Complexe de vitamine B pour une production optimale de globules rouges

Les globules rouges sont essentiels au métabolisme du corps. Les globules rouges ont une fonction importante pour distribuer les nutriments, l’eau et l’oxygène aux cellules du corps entier. Si la quantité de globules rouges n’est pas suffisante, certaines carences peuvent survenir car le corps ne reçoit pas les nutriments nécessaires au métabolisme.

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  1. Prévenir les bébés nés avec une anomalie congénitale

Pendant la grossesse, les globules rouges sont également nécessaires au développement du fœtus. Sans quoi, la possibilité d’un bébé né avec une anomalie congénitale est plus élevée. C’est parce qu’il n’y a pas assez de globules rouges pour développer le fœtus.

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  1. Excellente source de fer pour prévenir l’anémie

Une carence en fer peut entraîner une anémie aiguë. Bien que pour certaines personnes, l’anémie soit considérée comme une affection courante, mais à long terme, cette affection pourrait entraîner des problèmes plus graves. La consommation quotidienne de produits à base de grains entiers pourrait fournir l’apport quotidien en fer pour prévenir l’anémie.

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  1. Contenant des minéraux essentiels pour la distribution d’oxygène

Le corps oxygéné est ce dont vous devez vous assurer si vous voulez que votre métabolisme fonctionne correctement. L’hémoglobine dans les globules rouges joue un rôle essentiel dans la distribution de l’oxygène dans les cellules du corps et certains minéraux comme le fer et le magnésium sont essentiels à la production de globules rouges.

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Grains entiers pour d’autres conditions

Certaines études ont été menées pour en savoir plus sur les avantages pour la santé des grains entiers et ci-dessous sont la liste.

  1. Traiter efficacement l’asthme infantile

Certaines études indiquent que les grains entiers pourraient traiter efficacement l’asthme chez les enfants. Les études ont montré que les enfants asthmatiques pouvaient se débarrasser complètement de la maladie après avoir intégré des grains entiers dans leur alimentation quotidienne.

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  1. Pourrait agir comme anti-inflammatoire

Beaucoup de gens ne savent tout simplement pas que certaines maladies chroniques ne sont en fait que les effets secondaires de l’inflammation. Étant donné que l’inflammation est en fait la racine de ces conditions. Les grains entiers contiennent des propriétés qui pourraient agir comme anti-inflammatoires.

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  1. Réduire le risque de développement de cellules cancéreuses

L’avantage des grains entiers est qu’ils contiennent également une quantité relativement élevée d’antioxydants provenant du son. Il est de notoriété publique que les antioxydants sont efficaces pour lutter contre les radicaux libres qui pourraient provoquer la mutation de cellules ou bien connues sous le nom de cellules cancéreuses.

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  1. Aliments recommandés pour les femmes ménopausées

Après la ménopause, les femmes seront confrontées à un risque plus élevé de certains cancers, en particulier le cancer du sein. La consommation quotidienne de grains entiers pourrait réduire le risque, c’est pourquoi les grains entiers sont considérés comme des aliments recommandés pour les femmes ménopausées.

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  1. Grains entiers pour toute la vie

Juste pour souligner, pour avoir une vie saine, vous devez savoir ce que vous mangez et d’où il vient. Les grains entiers vous donneront l’espoir que vous et votre famille vivrez dans un mode de vie sain.

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Précautions et avertissement des grains entiers

Une chose à retenir, avec tous les avantages impressionnants des grains entiers pour la santé, certains types de grains ne conviennent pas à tout le monde. Vous trouverez ci-dessous quelques mises en garde et avertissements concernant les grains entiers que vous devez connaître :

  • La plupart des produits à base de grains entiers ne sont pas sans gluten (à l’exception du riz sauvage, de certains types de riz, du sarrasin et de l’avoine qui sont sans gluten). C’est pourquoi les personnes intolérantes au gluten ou allergiques au gluten devraient éviter à tout prix les grains entiers.
  • Comme elles sont riches en glucides, certaines personnes qui souffrent actuellement d’IBS ou du syndrome du côlon irritable devraient d’abord consulter leur médecin pour savoir quel type de grains entiers elles devraient consommer, car certains comme les grains de blé sont mauvais pour cette condition.
  • Pour ceux qui sont allergiques au blé, il vaut mieux éviter les produits à base de grains entiers ou au moins consulter d’abord le médecin.

De plus, peu importe les avantages des grains entiers, il est important de les consommer en quantité modérée pour s’assurer que vous n’obtenez que tous les avantages et que vous laissez tous les effets secondaires derrière vous.

Choisissez judicieusement vos produits à grains entiers

Il est assez facile de choisir des produits à grains entiers dans leur forme originale, mais qu’en est-il des produits comme le pain, les pâtes et les céréales ? Que devez-vous faire pour vous assurer que ces produits sont fabriqués à partir de grains entiers et pas seulement de la version raffinée des grains ? Vous trouverez ci-dessous quelques points à retenir lorsque vous recherchez des produits à base de grains entiers.

  • Ne vous laissez pas facilement berner par l’étiquette « grains entiers », car tous les produits portant cette étiquette ne sont pas sains. Faites attention aux ingrédients, en particulier les céréales, certains produits utilisent du sucre raffiné pour ajouter plus de saveur.
  • Lorsque vous trouvez du pain brun qui a l’air sain, ne vous sentez pas trop excité car peut-être que la couleur brune utilise en fait un colorant alimentaire qui n’est pas sain du tout. C’est pourquoi n’achetez du pain que pour une boulangerie de confiance.
  • En ce qui concerne les pâtes, vous devez lire attentivement les ingrédients et vous assurer que les pâtes sont uniquement fabriquées à partir de produits à base de grains entiers et non de mélanges d’autres produits raffinés comme le blé raffiné.

Il n’y a pas de moyen facile d’avoir un mode de vie sain, car même trouver les meilleurs produits contenant des grains entiers n’est pas aussi facile que vous le pensez. C’est pourquoi au lieu de consommer des produits instantanés, c’est encore mieux si vous pouviez tout faire maison ou au moins trouver une boulangerie de confiance pour fournir à votre famille uniquement du pain de grains entiers sain ou faire attention à vos listes d’épicerie, faites toujours attention aux ingrédients. Cela prend du temps, mais il est important de s’assurer que votre famille mérite tous les bienfaits des grains entiers pour la santé.

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