25 principaux avantages pour la santé de kaki (n ° 5 aucun médecin n’utilise)

Le kaki était communément cité comme un fruit coquet en raison de son écorce toujours poudreuse. En dehors de cela, il a également été appelé “pomme javanaise” en raison de son apparence similaire à celle de la pomme, avec des couleurs de peau jaunâtre à orange rougeâtre mais avec une chair de fruit plus lisse à l’intérieur. Un autre nom pour ce fruit est le kaki oriental. Mais un nom latin officiel de ce fruit est Diospyros kaki de la famille des Ebenaceae .

Les kakis sont originaires de la République populaire de Chine il y a longtemps avant qu’ils ne soient finalement répandus au Japon et y soient élevés. En Chine et au Japon, ce fruit a son propre marché cible et son prix est élevé. La commercialisation progresse vers la Nouvelle-Zélande, l’Australie et Israël. Alors qu’en Indonésie, en Malaisie et en Thaïlande, les kakis ne sont pas si populaires. La production ne peut que répondre aux demandes locales, en particulier pour la région de Brastagi. Récemment, ce fruit s’est également répandu de l’autre côté de l’Asie et, à l’époque coloniale (années 1800), a été transporté en Europe du Sud et en Californie.

Dans les pays occidentaux, ces fruits sont vendus en 2 types : Fuyu et Hachiya. Les kakis “Fuyu” sont sucrés et sucrés, en fait faciles à traiter comme un délicieux plat d’accompagnement avec d’autres variétés sucrées telles que Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga, dan Shogatsu. Et un autre type est les kakis “Hachiya” qui sont amers lorsqu’ils sont crus et ne peuvent être consommés que lorsqu’ils sont déjà mûrs et suffisamment mous, et d’autres variétés de ces kakis amers sont Tanenashi, Eureka, Tamopan et Gailey.

Même si ce fruit n’est pas aussi célèbre que la pomme, mais ses compositions à l’intérieur sont prêtes à rivaliser avec eux. Un kaki frais contient 19,6% de glucides solubles; en particulier du fructose et du glucose, 0,7% de protéines, de la vitamine A, de la vitamine C et du potassium. Plus des quantités abondantes de manganèse.

Les kakis sont une excellente source de fibres, ce qui aidera à la régulation de notre corps. Faible en calories et en graisses, ce fruit plein de poudre dans sa peau contient toutes sortes de phytonutriments, de flavonoïdes et d’antioxydants. Les antioxydants à l’intérieur du fruit sont tels que le bêta-carotène, le lycopène, la lutéine, la catéchine, les gallocatéchines, la bétulinique, la cryptoxanthine et la zéaxanthine qui présentent des avantages pour notre corps, tels que la protection des petits vaisseaux sanguins contre les saignements, absorbe dans les yeux et aide à filtrer la lumière , propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires, et plus d’avantages si consommé régulièrement. En outre, il contient également une quantité abondante de vitamines du complexe B, ainsi que du cuivre et du phosphore. Et, des recherches ont été effectuées sur le contenu des kakis qui ont révélé qu’il contient également du tanin, de la siruline et de l’iode.

En somme, toutes les vitamines et minéraux inclus dans le kaki sont en fait plus élevés qu’un fruit aussi populaire que la pomme.
Voici quelques-uns des avantages pour la santé des kakis .

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Kaki pour les soins du corps

Voici donc tous les avantages pour la santé des kakis que vous devez connaître.

1. Baisser le cholestérol

Les polyphénols ont la capacité de réduire le taux de mauvais cholestérol dans notre corps (ou LDL, lipoprotéines de basse densité) qui nous préviendrait alors du risque de maladie cardiaque. Et il contient également du tanin qui a un impact positif sur la santé de notre cœur.

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2. Abaisse l’hypertension

Le potassium est un autre minéral qui a été découvert en nombre remarquable dans les kakis. Le potassium peut agir comme vasodilatateur, et aussi abaisser notre tension artérielle qui circulerait dans tout notre corps. Ce genre d’activité permettrait alors de réduire les perturbations sur le système cardiovasculaire et d’éviter divers types de maladies cardiaques. Buvez régulièrement un verre de jus de kaki frais par jour pour éviter l’hypertension.

3. Traite l’asthme et la toux avec flegme

Prenez deux morceaux de kakis séchés, ajoutez un peu d’eau et faites cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Une fois cuit, réduire en purée et ajouter une ou deux cuillères à soupe de miel. Cette méthode pourrait être une alternative pour résoudre vos problèmes d’asthme et de toux.
Ainsi, voici l’alternative pour guérir l’asthme.

4. Bon pour l’estomac (digestion et défécation)

Le kaki contient également des calories, de bonnes graisses et est riche en fibres afin qu’il puisse maintenir les organes digestifs.

5. Traite la diarrhée et la dysenterie

Eh bien, pour réduire les douleurs abdominales, vous pouvez les soulager en mâchant un kaki frais. La douleur et la chaleur dans l’estomac disparaîtront d’elles-mêmes. Il existe également d’autres médicaments traditionnels à base de kaki séché, qui est une herbe traditionnelle pour soigner la diarrhée ou la dysenterie.

Comment le faire:

  • Faire bouillir 2 tranches de kaki séché
  • Remuer jusqu’à ce qu’il devienne pâteux
  • Mélanger ensuite avec le jus de citron vert et le riz gluant
  • Prenez ces herbes médicinales du kaki séché 3 fois par jour
    Alternatives aux médicaments contre la diarrhée :  Prévenir la diarrhée

6. Réduit le risque de cancer

Les fibres contenues dans les kakis ont pour fonction de retenir les agents cancérigènes et de les laisser sortir de notre corps par le tube digestif. La substance lycopène a un rôle d’antioxydant pour l’antidote du cancer. Les compositions de flavonoïdes et d’autres antioxydants tels que la catécine et la gallocatéchine, ainsi que des substances anticancéreuses telles que l’acide bétullinique, dans les kakis ont un rôle très important pour notre corps.

Pendant ce temps, les kakis sont l’un des meilleurs fruits contenant de la fisétine flavonoïde pour tuer les cellules cancéreuses du sein. Pourtant, cette substance est sans danger pour les cellules mammaires. En outre, la fisétine flavonoïde est bonne pour aider à guérir un autre type de cancer nocif.

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7. Anti-infectieux, anti-inflammatoire et prévient les saignements

Les composés de catéchine dans le kaki sont un agent qui a la capacité d’être anti-infectieux, anti-inflammatoire et de prévenir les saignements des vaisseaux sanguins.

8. Évite la cécité et d’autres maladies oculaires

La teneur en zéa-xanthine du kaki peut être absorbée par la rétine de l’œil afin de protéger les yeux de la cécité des organes affectés et des maladies oculaires telles que la cataracte.

9. Maintient l’endurance et l’immunité

De plus, le fruit du kaki contient également des substances telles que l’acide folique, la pyridoxine et la thiamine. Diverses substances ont agi comme un agent double pour maintenir la santé de notre corps en maintenant la durabilité et notre système immunitaire.

10. Contrecarre les radicaux libres

Le kaki frais contient de nombreux minéraux importants tels que le potassium, le cuivre, le manganèse et le phosphore. Le manganèse est un agent qui peut muter en tant qu’enzyme superoxyde des radicaux libres qui peuvent détruire les plus forts. Les minéraux de cuivre dans le kaki sont un élément important dans la formation d’enzymes qui pourraient être rejointes par le manganèse et le zinc pour détruire les radicaux libres qui pénètrent dans notre corps. De plus, le corps a également besoin de cuivre pour produire des globules rouges.

Certains des autres composés antioxydants trouvés en abondance dans ce fruit sont la vitamine A, le bêta-carotène, le lycopène, la lutéine, la zéa-xanthine et la cryptoxanthine. Ensemble, ces composés agissent comme des piégeurs protecteurs contre les radicaux libres dérivés de l’oxygène et les espèces réactives de l’oxygène (ROS) qui jouent un rôle dans le vieillissement et divers processus pathologiques.

11. Augmente la production de globules rouges

Le cuivre aide à augmenter la production de globules rouges afin que les besoins en oxygène et en jus de nourriture dans les cellules soient correctement satisfaits.

12. Se débarrasse du vieillissement prématuré de la peau

Des nouvelles passionnantes viennent également du kaki pour les femmes qui veulent être naturellement belles, blanches et subtiles. Eh bien, avant que la chose effrayante ne vous soit infligée au visage, nous ferions mieux de faire les actions de prévention, l’une d’entre elles utilisant le fruit du kaki. Par conséquent, le kaki a une teneur en vitamines telles que la vitamine A , la vitamine E et des antioxydants. On pense que ces nutriments nous procurent des avantages pour obtenir une peau claire et blanche et prévenir les rides. Les antioxydants contenus dans le kaki agissent comme des anti-radicaux libres tels que l’exposition aux UV et la saleté sur la peau. Alors nous n’avons pas besoin de douter des avantages du kaki doux. Par conséquent, manger du kaki une fois par jour est le moyen le plus approprié d’obtenir les avantages du kaki. 

13. Aide au programme de régime pour perdre du poids

La teneur en glucides est suffisamment élevée pour remplacer le riz, et des niveaux élevés de protéines pourraient fournir une alimentation équilibrée pendant le régime. Remplacer le riz dans l’alimentation ne signifie pas que vous ne mangez pas de riz pendant un régime, mais réduire la portion de riz et le remplacer par des fruits riches en fibres de kaki. Par conséquent, la clé du succès d’un programme de régime consiste à réduire la consommation de matières grasses des aliments et à augmenter l’apport de protéines pour le corps. Le contenu de ce fruit peut remplacer les pommes si vous vous ennuyez avec la sélection de fruits pendant le régime.

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14. Anti-tumeur

À l’intérieur de son petit fruit, il contient un important composé anti-tumoral, l’acide bétulinique. De plus, il regorge également d’anti-oxydants de type : catéchines et gallocatéchines, qui ont été testées pour avoir des propriétés anti-infectieuses, anti-inflammatoires et anti-hémorragiques sur notre corps.

15. Empêche les agents infectieux de pénétrer dans le corps

Les kakis contiennent une grande quantité efficace de vitamine C qui peut être une source efficace d’antioxydant pour notre corps qui pourrait développer notre protection contre les agents infectieux et nous libérer des radicaux libres et inflammatoires.

16. Fonction d’assistance des enzymes dans le corps

De nombreuses substances dont il a été prouvé qu’elles aident les enzymes de notre corps sont le complexe de vitamines B (comme l’acide oléique, la pyridoxine (vitamine B-6), la thiamine) et des minéraux tels que le mangan et le cuivre. La vitamine du complexe B a la capacité d’agir comme cofacteur pour plusieurs fonctions enzymatiques métaboliques dans notre corps. Alors que les minéraux, le manganèse agit comme cofacteur pour une enzyme appelée superoxyde dismutase qui est très utile pour nous libérer des radicaux libres. Et le cuivre est un cofacteur pour un grand nombre d’enzymes comme la cytochrome c-oxydase et la superoxyde dismutase.

17. Bon pour les femmes enceintes

Le contenu de ces fruits peut répondre aux besoins énergétiques d’une femme enceinte au quotidien, tout en aidant à augmenter les taux sanguins lorsque les femmes enceintes souffrent d’anémie. De plus, la teneur en antioxydants du kaki aide également à donner au corps de la femme enceinte une résistance, à éviter les attaques de maladies et de virus pendant la grossesse.

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18. Prévient la maladie maculaire chez les personnes âgées

La maculaire est un centre de la rétine et la partie la plus vitale de celle-ci. La dégénérescence maculaire est l’une des situations où la maculaire a une phase de ralentissement avec les visites et a la possibilité de provoquer une perte réelle de la fonction de vision centrale. Pendant ce temps, les kakis avec ses substances zéa-xanthine nous aideront avec la maladie de la macula où la zéa-xanthine sera absorbée dans la lutea maculaire de nos yeux pour fournir des antioxydants et protéger nos yeux en filtrant la lumière.

19. Empêche les vaisseaux sanguins

Les kakis et tous ses composés nous ont apporté trop d’avantages pour la santé, comme mentionné ci-dessus, mais cela ne s’arrête pas là. Outre les problèmes liés à la santé, cela nous aide également à résoudre certains problèmes dans la vie, tels que :

20. Peut être utilisé comme conservateur artisanal

Le tanin est généralement conçu pour les kakis non mûrs qui provoquent un goût astringent. Mais plus le niveau de maturité du fruit est élevé, plus la saveur acidulée se révélera douce.

21. Transformé en bonbons ou en dessert

Bien qu’il ait été appelé «pomme javanaise», le kaki a une texture différente de la chair de la pomme. Lorsque la chair des pommes est ferme, ce n’est pas dans la chair des kakis. La texture de la chair des fruits kaki est plus douce et contient plus d’eau. C’est tellement différent du goût des pommes. Les pommes ont un goût aigre-doux, tandis que les kakis ont un goût très sucré à maturité. Il se sentira toujours aussi bien sans être transformé en jus ou en tout autre type de kaki transformé. Le goût sucré de celui-ci peut également être utilisé comme garniture de gâteau, tout comme les cerises.

22. Maintient la santé des poumons, de la rate et du cœur –  Les kakis peuvent vous aider à maintenir la santé cardiaque.

23. Lisser la circulation sanguine – Les kakis contiennent la source pour lisser la circulation sanguine.

24. Stabilisez la tension artérielle – Mangez des kakis pour stabiliser la tension artérielle et maintenir la santé globale.

25. Aider la production de vin de riz au Japon , avec ses composés de tanin.

En effet, le kaki est un excellent fruit avec les meilleurs nutriments bénéfiques pour le corps. Eh bien, vous pouvez ensuite trancher des kakis et les mettre dans votre plat complémentaire.

Comment manger du kaki

Après avoir connu trop d’avantages à consommer ce fruit, voici quelques façons de consommer les kakis en plus de le consommer directement. Une partie du kaki qui peut être utilisée sont les feuilles et les fruits. C’est pourquoi maintenant de nombreuses feuilles de kaki sont utilisées comme ingrédient pour faire une boisson saine. Parce que les feuilles de kaki sont efficaces pour prévenir l’artériosclérose, résoudre l’inflammation et arrêter le saignement. Alors que les fruits peuvent être consommés seuls ou transformés en aliments et boissons tels que des salades, des confitures, des bonbons, du pudding, des tartes, des salades glacées, des fruits glacés et des jus .

1. Ajoutez des kakis sucrés au saladier

Une chair douce et dure et des fruits de kaki croquants sont parfaits pour être transformés en salade de fruits et légumes. Vous pouvez ajouter des kakis coupés en dés avec des noix, du fromage cheddar et d’autres fruits dans un bol ou suivre cette recette unique :

  • Faites torréfier la noisette épluchée dans un laiton sec jusqu’à ce qu’elle semble bonne pendant environ 15 minutes
  • Tranché légèrement
  • Coupez les kakis en 4 parties, puis coupez-les légèrement.
  • Mélanger les fruits et la noisette ensemble
  • Saupoudrez de parmesan ou de cheddar à votre convenance et ajoutez un peu de vinaigre de vin blanc. Et ajoutez un peu de sel pour équilibrer le goût aigre-doux.

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2. Transformez-le en confiture de pain kaki

Vous pouvez faire cuire le kaki en confiture ainsi que d’autres fruits. Pour de meilleurs résultats, utilisez un type de kaki astringent, et n’oubliez pas de goûter chacun des kakis avant d’être mis dans le pot pour éviter une mauvaise utilisation des kakis amers.

  • Laver nettoyer les kakis sous une eau courante
  • Peler les fruits
  • Trancher finement et hacher les fruits
  • Verser 4 tasses de fruits dans une grande casserole et faire chauffer
  • Ajouter un peu de sucre. Remuez fermement.
  • En complément, ajoutez de la cannelle, de la noix de muscade et/ou du zeste d’orange râpé. Et attendez qu’il bout

3. Ajoutez des fruits kaki au dessert

  • Écrasez la chair de kaki et mélangez-la avec le fromage à la crème, le jus d’orange, le miel et le sel.
  • Ajouter la pâte à kaki dans le gâteau ou les biscuits.

4. Douleur aux pieds

Essayez les recettes de pain aux bananes ou de muffins aux bananes. Le bicarbonate de soude réduira la saveur astringente et rend la chair du fruit du kaki épaisse, mais réagit également avec le kaki pour que la pâte devienne très légère. Réduisez la moitié du bicarbonate de soude ou perdez-le entièrement si vous voulez que le pain devienne dense.

5. Faire de la sauce salsa sucrée au kaki

  • Couper grossièrement les kakis en dés
  • Couper en dés les ingrédients habituels de la sauce salsa tels que les oignons rouges, le piment, l’ail et les coriandres
  • Mélanger les fruits avec les autres ingrédients dans le bol. Utilisez une fourchette pour vous aider à mélanger

Faits amusants sur le kaki

  • La saison du kaki dans l’hémisphère nord est en septembre et décembre. Cela peut varier selon le lieu.
  • Le kaki peut également être traité avec un processus de déshydratation ou de séchage.
  • L’utilisation de bicarbonate de soude trompera un kaki presque cuit. Juste au cas où si l’un des kakis a une section qui n’est pas encore assez mûre.
  • Sweet Persimmon restera en bon état pendant 30 jours avec une température ambiante
  • Cependant, veuillez ne pas consommer les fruits en trop grande quantité, car ils contiennent du fructose qui peut être nocif pour votre santé si vous en consommez trop.(N/N)

En conséquence, vous pouvez consommer des kakis de plusieurs façons comme vous le souhaitez. Vous pouvez trancher des kakis pour votre salade, votre pain ou en faire du jus. Les kakis ont de nombreux avantages pour notre santé.

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