Ballonnements après avoir mangé; Aliments qui causent des ballonnements

Les ballonnements – distension de l’estomac due à la formation de gaz dans l’estomac ou l’intestin – peuvent être causés par certains aliments, des troubles intestinaux, une prolifération bactérienne ou une intoxication alimentaire par des bactéries ou des parasites.

Quelles sont les causes des ballonnements peu de temps après avoir mangé?

Des ballonnements dans la partie supérieure de l’abdomen apparaissant quelques minutes après le début d’un repas peuvent être causés par:

  • Boissons gazeuses , comme les sodas ou la bière
  • Bicarbonate de soude
  • Infection de l’estomac à Helycobacter pylori . L’infection par cette bactérie est courante et peut provoquer des nausées, une satiété précoce, des ballonnements et des rots peu de temps après le début d’un repas
  • Vidange lente de l’estomac , causée par:
    • Tissu fibreux  (résultant d’une infection chronique, d’un ulcère ou d’une intervention chirurgicale) obstruant la sortie de l’estomac (pylore)
    • Hypothyroïdie
    • Athérosclérose des vaisseaux abdominaux ou lésions des nerfs abdominaux en cas de diabète de longue durée ou tabagisme

 

Aliments qui peuvent causer des ballonnements

1. Aliments causant des ballonnements chez les personnes en bonne santé:

  • Boissons gazeuses
  • Les aliments riches en fibres comme les légumineuses (haricots, soja, pois, lentilles), le chou, le chou-fleur, le brocoli, les fruits à peau épaisse comme les pommes et les poires, le pain complet, les céréales du matin.
  • Les aliments riches en fructose ou en sorbitol , comme le miel, certains fruits (prunes, pruneaux, pommes, poires, pêches, mangue, papaye, etc.). Le fructose est également présent dans le HFCS (sirop de maïs à haute teneur en fructose), qui est ajouté à de nombreux produits alimentaires commerciaux. Tout le monde ne peut absorber qu’une quantité limitée de fructose – si cette quantité est dépassée, des ballonnements et de la diarrhée peuvent apparaître.
  • « Soda light », « aliments hypocaloriques » ou « chewing-gum sans sucre » édulcoré avec du sorbitol, du mannitol, du maltitol ou du xylitol, communément appelés «polyols» sur les étiquettes des produits alimentaires.
  • Les aliments sucrés , comme les bonbons ou les gâteaux consommés en excès, peuvent provoquer des ballonnements, car les bactéries normales décomposent les sucres et produisent du gaz

2. Aliments provoquant des ballonnements dans l’intolérance au lactose

L’intolérance au lactose peut toucher n’importe qui, en particulier les personnes âgées. Aliments pouvant causer des ballonnements (et de la diarrhée) en cas d’intolérance au lactose:

  • Produits laitiers: lait, fromage, beurre, crème, glace à base de lait, etc.
  • Aliments emballés pré-préparés comme les soupes ou les mélanges de sauce avec du lactose ajouté
  • Pain et viennoiseries avec lait ajouté
  • Certains types de bières et liqueurs contenant du lactose

3. Aliments provoquant des ballonnements dans la MALABSORPTION DE FRUCTOSE

La malabsorption du fructose est un trouble courant, causé par une quantité insuffisante d’une certaine protéine dans la paroi intestinale responsable du transport du fructose de l’intestin grêle vers le sang. Les ballonnements liés à la malabsorption du fructose peuvent être causés par des aliments contenant:

  • Fructose : fruits et produits fruitiers
  • Sorbitol : certains fruits et boissons ou aliments sucrés artificiellement
  • « Polyols », comme le xylitol, le maltitol, etc. utilisés comme édulcorant dans les chewing-gums sans sucre, les sodas diététiques, les aliments hypocaloriques ou dans de nombreux aliments emballés
  • HFCS (sirop de maïs à haute teneur en fructose) qui peut être ajouté à pratiquement tous les aliments emballés
  • Fructanes : dans le blé, les oignons, les poireaux, les artichauts

4. Aliments causant des ballonnements dans le SCI

De nombreuses personnes diagnostiquées avec le SCI ont en fait une malabsorption du fructose, une intolérance au lactose ou une petite prolifération bactérienne intestinale, elles devraient donc subir des tests pour ces troubles. Pratiquement tous les aliments, boissons, épices ou additifs alimentaires (un ou plusieurs d’entre eux) peuvent provoquer des ballonnements, de la diarrhée, de la constipation ou des crampes dans le SCI. Les aliments coupables peuvent être trouvés avec un régime d’élimination.

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