La nectarine est connue sous le nom de variété de pêche ou Prunus persica var. Nectarine de la famille des Rosacées. La pêche et la nectarine peuvent pousser dans le même arbre. La nectarine est différente de la pêche en raison du duvet sur sa peau. Contrairement à la pêche, la peau de la nectarine est sans duvet et le gène du flou sur la nectarine est causé par une mutation génétique.
Le flou est un trait génétique dominant sur la pêche et basé sur le livre de Luther Burbank, il est dit que le duvet est venu sur la peau de pêche comme résultat de l’évolution. Le duvet a pour fonction de protéger le fruit de l’humidité, du vent, de l’eau, des insectes ou des champignons. Le fruit de la nectarine peut également être trouvé dans certaines couleurs telles que l’orange, le rouge, le jaune et même le blanc. La couleur nectarine est également plus brillante que la pêche car elle n’a pas de duvet qui dilue la couleur du fruit.
Tout comme la pêche, la nectarine est considérée comme originaire de Chine. Il est connu en Chine depuis 2000 avant JC et il est également cultivé en Perse, en Grèce et à Rome. Le nom pêche vient de Théophraste, un philosophe grec. Il pensait que la pêche venait de Perse alors il lui a donné le nom de pêche. La pêche a été reconnue en Europe le 0 après JC et importée en Angleterre au 16ème siècle.
Plus tard, le marin espagnol a apporté la pêche en Amérique. Le nom nectarine vient d’apparaître en 1720 lorsqu’ils ont poussé et trouvé dans Peach fruit situé en Virginie, aux États-Unis. Le nom nectarine dérive du mot nectar qui signifie doux comme nectar et même l’empereur chinois l’appelait Nectar de Dieu. Lorsque les nectarines seront mûres, elles auront une belle couleur jaune dorée avec des reflets rouges. Les gens avaient l’habitude de le consommer directement cru ou de l’inclure dans certains plats comme la salade et aussi de le faire sous forme de confiture de fruits.
Valeur nutritionnelle
La nectarine est chargée de nombreux nutriments, dont des fibres et des antioxydants. La nectarine est une excellente source de bêta-carotène, de potassium, de vitamine C et d’autres nutriments bénéfiques pour le corps. Vous trouverez ci-dessous le tableau nutritionnel de la nectarine.
| Quantité Pour 1 fruit moyen (142g) | Montant/% valeur quotidienne |
| Calories | 63kcal |
| Potassium | 285mg/8% |
| Glucides totaux | 15g/5% |
| Fibre alimentaire | 2,4 g/9 % |
| Du sucre | 11g |
| Protéine | 1,5g/3% |
| Vitamine A | 9% |
| Vitamine C | 12% |
| Fer | 2% |
| Magnésium | 3% |
Avantages pour la santé de la nectarine
Étant donné que la nectarine contient beaucoup de nutriments, elle procure au corps de grands avantages pour la santé. Vous trouverez ci-dessous la liste des avantages pour la santé que vous pouvez obtenir en consommant de la nectarine
- Prévenir le cancer
La nectarine contient une quantité de vitamine C, A et d’autres polyphénols qui agissent comme antioxydants. L’antioxydant contenu dans la nectarine peut protéger le corps des effets des radicaux libres qui endommagent l’ADN. Comme nous le savons, les dommages à l’ADN sont l’une des causes du cancer. Une étude a rapporté que l’antioxydant contenu dans la nectarine est efficace dans la lutte contre le cancer de la bouche et de la cavité.
- Promouvoir une digestion saine
Les fibres alimentaires sont absolument nécessaires pour maintenir une digestion saine. La consommation de fibres peut favoriser le processus du système de digestion. Les nectarines vous fournissent des fibres alimentaires qui peuvent vous aider à améliorer un système de digestion sain.
- Soulager la constipation
La constipation est un problème courant qui se produit dans le tube digestif. La nectarine contient des fibres qui peuvent ramollir et ajouter du volume dans les selles. Il aide également le transit intestinal à travers le gros intestin, ce qui peut faciliter le processus de défécation.
- Maintenir un cœur sain
Les avantages pour la santé de la nectarine pour votre cœur pourraient être les meilleurs fruits de la terre. Les nectarines contiennent une grande quantité de potassium et de fibres. Ces deux substances sont importantes pour garder un cœur en bonne santé. Le potassium peut maintenir la pompe cardiaque à un rythme normal, tandis que les fibres peuvent réduire le risque de formation de plaque dans les vaisseaux sanguins.
- Garder une peau jeune
Si vous voulez avoir une peau ferme et jeune, consommer de la nectarine est un bon choix. La nectarine n’est pas seulement délicieuse et juteuse, elle contient également un niveau élevé de vitamine C qui peut favoriser la production de collagène dans les tissus cutanés. Le collagène est une protéine qui maintient les tissus solides et tendus.
- Cicatrisation plus rapide
Non seulement en gardant votre peau ferme et jeune, la vitamine C contenue dans la nectarine peut accélérer la cicatrisation des plaies et favoriser la régénération de nouvelles cellules, en particulier sur la peau.
- Réduire le taux de cholestérol
Le cholestérol peut être un coupable à l’intérieur du corps humain. Le cholestérol ou LDL (lipoprotéine de basse densité) connu sous le nom de mauvaise graisse peut déclencher la formation de plaque à l’intérieur des artères et causer des problèmes cardiovasculaires. Consommer de la nectarine peut vous aider à réduire le cholestérol puisque la teneur en fibres de la nectarine peut lier le cholestérol et l’éliminer du corps.
- Augmenter le métabolisme
La nectarine contient un complexe de vitamine B qui est la clé du processus métabolique. Le métabolisme est un processus dans le corps pour produire de l’énergie nécessaire au maintien du fonctionnement des cellules et des organes dans un état stable.
- Aide à la perte de poids
La nectarine est une bonne option à consommer dans le programme de régime si vous voulez perdre du poids et avoir un corps plus mince. La nectarine ne contient que 63 kcal dans chaque fruit et contient un niveau élevé de fibres qui peuvent aider à réduire les graisses dans le corps.
- Abaisser la tension artérielle
Le potassium est un minéral qui maintient l’équilibre du pH et la pression artérielle à un niveau normal. Le manque de potassium peut provoquer une augmentation de la pression artérielle et peut être dangereux pour les personnes souffrant d’hypertension. La nectarine est une excellente source de potassium qui peut aider à abaisser la tension artérielle dans le corps.
- Prévenir la chute des cheveux
La teneur en nutriments de la nectarine peut nourrir le cuir chevelu et favoriser la croissance de la racine des cheveux. Consommer régulièrement de la nectarine peut aider à prévenir la chute des cheveux et à les rendre plus forts.
- Soulager le stress et l’anxiété
Le jus de nectarine peut être un choix délicat à consommer par temps chaud mais saviez-vous que la consommation de nectarine peut vous aider à soulager le stress ? Oui, la nectarine contient une quantité de magnésium qui peut calmer le nerf et éliminer votre stress.
- Nettoyer les reins
Le rein est un organe important qui élimine les déchets du corps. Le rein peut fonctionner correctement avec le soutien d’un peu de nectarine. La nectarine contient des nutriments et des fibres qui peuvent aider à nettoyer les reins et à améliorer la fonction rénale.
- Soulager les maux d’estomac
Si vous ressentez des maux d’estomac comme des crampes, des nausées, des maux d’estomac, des flatulences, etc., cela signifie que votre corps manque de fibres ou que vous mangez quelque chose de mal. La nectarine contient des fibres alimentaires qui peuvent soulager les maux d’estomac et vous faire sentir plus à l’aise.
- Promouvoir le désir sexuel
On pense que la nectarine peut favoriser la fonction sexuelle et agir comme aphrodisiaque. Comme la pêche, la nectarine est efficace pour augmenter le nombre de spermatozoïdes et favorise la production de spermatozoïdes sains dans l’organe reproducteur masculin.
- Traiter les troubles du métabolisme
Il est difficile de croire que la nectarine peut traiter et prévenir le corps du syndrome métabolique qui peut conduire à l’obésité et à d’autres problèmes de santé. La nectarine contient de nombreux composés bioactifs tels que la quercétine, la cathéchine et les flavonoïdes qui peuvent empêcher le corps de souffrir de troubles du métabolisme.
- Réduire les symptômes de l’arthrite
La teneur en antioxydants de la nectarine peut combattre l’inflammation qui réduit les symptômes de l’arthrite. L’arthrite est une maladie qui affecte l’articulation et provoque de fortes douleurs articulaires dues à une maladie auto-immune.
- Améliorer un bon sommeil
La privation de sommeil peut causer de graves problèmes et nuire à la productivité de quelqu’un. La nectarine contient du magnésium qui est essentiel pour améliorer la qualité du sommeil et peut être une solution pour vous qui souffrez d’insomnie. Manger de la nectarine crue ou du jus avant de dormir peut vous aider à vous endormir rapidement.
- Traiter la bronchite et la toux
La nectarine peut être utilisée pour traiter la bronchite et la toux car elle contient une quantité de magnésium qui peut calmer le nerf tandis que la vitamine C soulage l’infection qui se produit dans les voies respiratoires.
- Inhiber la croissance tumorale
La tumeur est un cancer non malin qui se produit en raison d’une mutation de cellules et de tissus en développement en dehors de l’organe normal. La tumeur n’est pas aussi dangereuse que le cancer, mais elle peut poser plusieurs problèmes à la santé humaine. La nectarine contient des antioxydants qui peuvent combattre les radicaux libres et inhiber la croissance des cellules tumorales.
- Renforcer le système immunitaire
La vitamine C et d’autres composés bioactifs contenus dans la nectarine peuvent stimuler la fonction du système immunitaire et soutenir les cellules immunitaires dans la lutte contre les maladies. Ce n’est pas seulement en consommant une pomme par jour que vous pouvez rester à l’écart du médecin, mais la nectarine le fait aussi. La nectarine contient également une certaine quantité de zinc qui peut favoriser la production d’anticorps utiles pour traiter les infections qui se produisent dans le corps.
- Favorise une grossesse en santé
Les femmes enceintes ont besoin d’une grande quantité de nutrition pour maintenir leur santé et le développement normal du fœtus dans leur ventre. La nectarine contient beaucoup de nutriments et de fibres qui peuvent améliorer la fonction du système digestif des femmes enceintes et augmenter l’absorption des nutriments.
- Améliorer une vision saine
Nous pouvons constater que la nectarine contient de la vitamine A et du bêta-carotène rien qu’en voyant la couleur jaune rougeâtre de la nectarine. La nectarine contient une grande quantité de vitamine A qui peut maintenir une vision saine et protéger l’œil des dommages. La nectarine contient également de la lutéine efficace pour empêcher les yeux de développer une dégénérescence maculaire.
- Prévenir l’anémie
Avantages de la nectarine très étonnants dans la prévention de l’anémie. La nectarine contient également une certaine quantité de fer qui peut empêcher le corps de l’anémie. L’anémie est une condition où le corps manque de globules rouges et a un mauvais transport de l’oxygène. Comme nous savons que le fer est le facteur vital dans la production de globules rouges dans le corps.
Risque pour la santé de la nectarine
Une étude menée par des chercheurs en Pologne a rapporté que la nectarine peut provoquer une réaction allergique grave appelée anaphylaxie, mais le cas d’allergie à la nectarine est rare. L’allergie à la nectarine peut également provoquer des démangeaisons cutanées et une diminution de la vision. Donc les personnes allergiques à la pêche doivent faire attention et il vaut mieux éviter la nectarine. La nectarine contient également des quantités de potassium qui peuvent causer des problèmes aux personnes âgées si elles sont consommées de manière excessive.
Comment acheter, conserver et consommer la nectarine
Avant de commencer à consommer de la nectarine, il est préférable de connaître ces conseils suivants afin d’obtenir tous les bienfaits sains de la nectarine :
- Achetez une nectarine en bonne forme et sans ecchymoses au magasin. Assurez-vous de ne trouver aucun signe de dommage sur la nectarine
- Le fruit mûr de la nectarine a une chair jaune rougeâtre et celui qui n’est pas mûr aura la chair verdâtre et vous pouvez le voir sous la peau du fruit.
- La nectarine mûre peut être conservée au réfrigérateur, mais il est préférable de la consommer directement après l’achat, tandis que vous pouvez conserver le fruit non mûr dans un sac en papier à température ambiante pour accélérer son processus de maturation.
- La nectarine peut simplement être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours et une semaine si vous la conservez au congélateur
- La nectarine est idéale pour être transformée en confiture de fruits ou en fruits secs. Assurez-vous de bien le manipuler lors de la confection de la confiture ou du séchage des fruits.
- La nectarine peut être consommée crue, sous forme de fruits secs ou de confiture et peut également être un excellent ingrédient pour une salade de fruits, un gâteau ou même un pudding.
Les avantages de la nectarine peuvent être obtenus si vous la consommez régulièrement et la combinez avec d’autres repas sains. Si vous vous ennuyez avec la pomme, vous pouvez simplement essayer le goût de la nectarine et vous aimerez peut-être.
