20 avantages scientifiques pour la santé de manger de la moutarde jaune

La moutarde jaune est originaire d’Inde même si elle est plus populaire que la moutarde jaune américaine. Selon biologique, Il appartient à la famille Brassica. De nos jours, il devient populaire parmi les gens en raison de sa saveur unique, forte et épicée qui rend accro certaines personnes. En outre, il présente également des avantages pour la santé du corps. Les gens utilisent souvent la moutarde pour rehausser le goût de la cuisine ou l’appliquent sur du pain comme le burger et le hot-dog.

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Nutriments de la moutarde jaune

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[tr][th]Nutriments[/th] [th]Valeur Nutritionnelle (1cc)[/th][/tr]

[tr][td]Calories[/td] [td]15[/td][/tr]

[tr][td]Glucides[/td] [td]1,1 g[/td][/tr]

[tr][td]Fibres alimentaires[/td] [td]0,5 g[/td][/tr]

[tr][td]Graisses[/td] [td]0,9 g[/td][/tr]

[tr][td]Acides gras oméga-3[/td] [td]87,1 mg[/td][/tr]

[tr][td]Acides gras oméga-6[/td] [td]84,2 mg[/td][/tr]

[tr][td]Calcium[/td] [td]16,9 mg[/td][/tr]

[tr][td]Fer[/td] [td]0,3 mg[/td][/tr]

[tr][td]Magnésium[/td] [td]9,7 mg[/td][/tr]

[tr][td]Phosphore[/td] [td]27,3 mg[/td][/tr]

[tr][td]Potassium[/td] [td]22,2 mg[/td][/tr]

[tr][td]Zinc[/td] [td]0,2 mg[/td][/tr]

[tr][td]Manganèse[/td] [td]0,1 mg[/td][/tr]

[tr][td]Sélénium[/td] [td]4,3 mcg[/td][/tr]

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De ces nombreux nutriments, nous savons que la moutarde jaune est bonne pour le corps. Voici les avantages pour la santé de manger de la moutarde jaune.

  1. Accélérer le métabolisme et le processus de digestion

La moutarde jaune peut aider à améliorer la digestion des aliments dans le corps. Selon les études, il peut également aider à augmenter la production de salive jusqu’à 8 fois à partir de sa consommation. Cela aide vraiment à accélérer le processus de métabolisme et de digestion des aliments. De plus, la moutarde contient des substances antifongiques et antiseptiques qui aident à renforcer le système immunitaire du corps.

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  1. Augmenter l’immunité du corps

Les virus et les bactéries peuvent causer des infections qui peuvent causer des dommages à l’organisme. Basé sur la recherche, les nutriments contenus dans les graines de moutarde jaune comme le manganèse, le fer, le magnésium et le sélénium aident à maintenir une tension artérielle normale et renforcent l’immunité contre ceux-ci. À cause de cela, nous devrions manger de la moutarde jaune pour empêcher le corps de tomber facilement malade et devenir une personne en bonne santé.

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  1. Surmonter les troubles de l’estomac

On pense que manger une cuillère à soupe de mélange de graines de moutarde jaune avec de l’eau peut aider à guérir divers troubles de l’estomac, tels que la constipation et l’ambiance. C’est à cause de la fibre qu’il contient. Ainsi, il est très bon pour notre système digestif et nous aide à protéger l’estomac qui est toujours un problème après avoir consommé trop de nourriture.

  1. Prévenir le cancer

La moutarde jaune contient une variété de contenus qui présentent des avantages, dont l’un est le glucosinolate qui a été scientifiquement prouvé pour avoir l’efficacité d’inhiber divers types de cancer. Selon la réaction chimique, le glucosinolate est converti en isothiocyanate à l’aide de l’enzyme myrosinase.

De plus, le contenu inhibant la croissance du cancer est également capable d’inhiber la formation de cellules cancéreuses. La nature chimiopréventive des graines aide à stimuler l’apparition de l’apoptose sans affecter les cellules normales.

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  1. Prévenir le cholestérol

Les graines de moutarde jaune produisent de l’huile brute (canola) qui contient de l’acide érucique. Basé sur la nutrition quotidienne, l’huile de canola contient des oméga-6 et des oméga-3 avec un rapport de 2: 1, et en fait l’huile la plus saine car elle peut également réduire le cholestérol. C’est aussi à cause de la faible teneur en matières grasses de la moutarde jaune, cette épice ou cet ingrédient peut donc devenir une solution alternative pour l’ajouter ou le mélanger à des aliments délicieux sans augmenter le cholestérol.

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  1. Bon pour le système digestif et l’alimentation

La moutarde jaune est riche en fibres qui sont bonnes pour le système digestif. Il aide le système digestif à fonctionner plus rapidement et à le faire fonctionner correctement sans problème. Nous savons déjà que les fibres sont également bonnes pour l’alimentation car elles nous font nous sentir rassasiés pendant longtemps. Ainsi, cela empêche également le désir des gens de trop manger.

Selon les études, les fibres contiennent également suffisamment de calories comme les glucides, donc manger cela ne nous fait pas manquer de nutrition.

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  1. Augmenter l’appétit et l’adrénaline

Selon les recherches du Dr Max Lake qui vient d’Australie, la moutarde jaune a une saveur forte qui maximise la stimulation du goût des aliments.

L’équilibre entre la saveur forte et le plaisir fait que les personnes qui les mangent goûtent la délicatesse qui est le sommet de la satisfaction alimentaire. La saveur forte et épicée augmente l’adrénaline. Il est bon d’accélérer tous les systèmes du corps.

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  1. Maintenir la vitalité des organes

Une cuillère à café de moutarde jaune contient cinq calories kcal selon la base de données nationale sur les nutriments de l’USDA. Les graines de moutarde jaune sont riches en sélénium, magnésium et acides gras oméga 3. Ces trois contenus sont utiles pour maintenir la vitalité des organes.

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  1. Améliorer la fonction cérébrale

La moutarde jaune contient également des oméga-3 et des oméga-6. Selon les études, ces deux nutriments sont très bons pour améliorer le fonctionnement du cerveau. De plus, la moutarde jaune contient également du potassium. Il aide le cerveau à obtenir suffisamment de nourriture en transportant de l’oxygène. Le potassium envoie également des neurotransmetteurs dans le cerveau, puis il enverra des signaux aux nerfs. Ainsi, la moutarde jaune est très recommandée pour les enfants qui sont encore en phase de croissance et qui ont besoin d’intelligence.

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  1. Vaincre la polyarthrite rhumatoïde

Les graines de moutarde jaune contiennent du sélénium et du magnésium. On pense que les deux nutriments peuvent vaincre la polyarthrite rhumatoïde et prévenir l’asthme. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent être utilisées pour les faire, nous devrions donc en consommer si nous souffrons de polyarthrite rhumatoïde ou d’asthme.

  1. Prévenir l’anémie

Quels sont les autres avantages pour la santé de manger de la moutarde jaune ? Il y a une substance de zinc dans la moutarde jaune qui peut être utilisée pour prévenir l’anémie. Nous savons déjà que la substance de zinc est très bénéfique pour le sang dans le corps car elle produit de l’hémoglobine et des globules rouges. C’est la principale cause de l’anémie, nous devrions donc en consommer si nous avons besoin de plus de globules rouges.

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  1. Protéger le rein

La moutarde jaune est riche en calcium et en potassium. Ces deux substances peuvent travailler ensemble pour protéger le rein de certaines maladies, telles que les calculs rénaux.

Pour ce faire, selon un processus biologique, le rein va filtrer le potassium et l’évacuer par les urines. Ainsi, on peut dire que le potassium est bénéfique pour maintenir la santé rénale.

  1. Obtenez de l’énergie supplémentaire

La moutarde jaune contient 15 calories, 1,1 g de glucides, 0,5 g de fibres et 0,9 g de matières grasses. Selon les nutritionnistes, ces nutriments sont la source d’énergie. Nous pouvons conclure que si nous mangeons de la moutarde jaune, nous obtiendrons de nombreuses énergies qui pourront être utilisées pour faire nos activités et notre travail. De plus, il peut également reconstituer l’énergie que nous avons utilisée pour les activités quotidiennes.

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  1. Pour la croissance des os et des dents

Le calcium, le phosphore, le manganèse et le magnésium contenus dans la moutarde jaune sont très bons pour les os et les dents. Cela peut aider à accélérer la croissance des os et des dents, nous devons donc consommer correctement la moutarde jaune car les os et les dents sont les parties importantes pour déplacer d’autres parties ou systèmes du corps. De plus, il peut prévenir certains problèmes osseux, comme l’ostéoporose et les fractures.

  1. Protéger le coeur

La moutarde jaune contient des oméga-3 et des oméga-6 qui sont bons pour le cœur. La recherche montre que les oméga-3 peuvent prévenir les maladies cardiaques et d’autres maladies liées au cœur. Il peut augmenter l’élasticité artérielle et réduire le risque d’arythmie (rythme cardiaque anormal) ainsi que d’hypertension artérielle. Les oméga-3 peuvent également créer des ASN qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques.

De plus, les oméga-6 peuvent réduire la constriction des vaisseaux sanguins et les phénomènes coronariens. La maladie coronarienne survient principalement en cas de rétrécissement/blocage des vaisseaux sanguins. La constriction se produit lorsque le cholestérol LDL dans le sang est oxydé, s’accumule et durcit dans les artères selon les recherches de Willett.

Rubin David dans son invention ajoute des informations selon lesquelles le processus de rétrécissement des vaisseaux sanguins peut être réduit.

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Plus d’utilisations de la moutarde jaune

Voici plus d’avantages pour la santé de la moutarde jaune.

  1. Vaincre la migraine
  2. Réduire la perte de cheveux
  3. Protège le corps de la grippe et de la toux abondante
  4. Améliorer le système immunitaire du corps et détruire les toxines
  5. Soulager les douleurs musculaires

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Effets secondaires de la moutarde jaune

Ainsi, la consommation de moutarde jaune présente de nombreux avantages pour la santé, mais voici quelques effets secondaires après avoir trop consommé de moutarde jaune.

  1. Vomissement

La moutarde jaune a une saveur forte et épicée. Pour les personnes qui ne connaissent pas ou qui ont un problème avec cette saveur, cela peut les faire vomir. La moutarde jaune n’est pas recommandée pour eux et ils devraient le consulter avec le médecin.

  1. Gastrite

L’effet secondaire d’une trop grande quantité de moutarde jaune peut être une gastrite ou un problème de reflux en raison de sa stimulation du tube digestif. Tant que nous éprouvons des symptômes de brûlures d’estomac ou de reflux, nous ne devrions pas en consommer.

  1. Addictif

Pour certaines personnes qui aiment manger des aliments épicés, la moutarde jaune peut devenir un ingrédient addictif. Cela rend certains aliments plus épicés et délicieux. Certaines personnes voudront en manger de plus en plus jusqu’à ce qu’elles ne puissent plus le contrôler, nous devons donc faire attention à cet effet secondaire.

Voilà donc tous les avantages pour la santé de manger de la moutarde jaune. Il a également des effets secondaires auxquels nous devons prêter attention avant d’en manger trop. Continuez votre bon travail et restez en bonne santé.

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