Le curcuma est connu depuis longtemps comme une épice ancienne, en particulier dans les pays asiatiques. Il est couramment utilisé dans le curry pour donner la couleur jaunâtre tout en améliorant le goût. Plus qu’une simple herbe, le curcuma a une longue liste d’avantages pour la santé en raison de ses nutriments. Il a été prouvé par les nombreuses recherches et études qui ont affirmé que cette super-herbe est incroyablement bonne pour la santé avec un minimum d’effets secondaires.
La poudre de racine de curcuma, qui est en fait le même type de curcuma ordinaire utilisé dans la cuisine sous forme de poudre, offre également les mêmes avantages. Apprenez-en plus sur ce que cette super herbe porte à l’intérieur de sa chair aux couleurs vives.
Valeur nutritive de la poudre de racine de curcuma
Cette longue liste de nutrition dans la poudre de racine de curcuma peut être utile pour vous faire savoir pourquoi cette herbe est merveilleuse. La nutrition en poudre de racine de curcuma dans une cuillère à soupe comprend :
- Glucides 4,6 gr
- Matière grasse 0,2 gr
- Protéine 0,7 gr
- Sodium 1,8 mg
- Potassium 141,4 mg
- Sucre 0,2 gr
- Fibre 1,5 gr
- Vitamine E 0,3 mg
- Calcium 11,4 mg
- Fer 3,7 mg
- Magnésium 14,1mg
- Phosphore 20,3 mg
- Zinc 0,3 mg
- Cuivre 0,1 mg
- Manganèse 1,3 mg
- Niacine 0,1 mg
- Choline 3,3 mg
- Bétaïne 0,7 mg
- Eau 0,9 g
Attendez. Il existe encore d’autres éléments nutritionnels qui ne sont peut-être pas répertoriés ci-dessus, vous pouvez donc en fait gagner plus que ce que cette longue liste fournit.
Avantages pour la santé de la poudre de racine de curcuma
Voici les avantages pour la santé de la poudre de racine de curcuma :
- Gérer le diabète
La curcumine est le principal nutriment présent dans le curcuma et cette substance peut aider à maintenir la glycémie stable, prévenant ainsi le diabète. On dit même que l’efficacité de la curcumine pour le diabète est meilleure que celle du médicament courant contre le diabète, la metformine. De nombreux avantages de la cerise pour les patients diabétiques peuvent vous aider à choisir le bon traitement en dehors de la consommation de poudre de curcuma.
- Être anti-inflammatoire
Si l’ibuprofène et l’aspirine sont bien connus pour leurs agents anti-inflammatoires, vous avez maintenant une autre option meilleure et plus naturelle, le curcuma. L’ingrédient principal du curcuma, la curcumine est encore meilleure que ces deux composés anti-inflammatoires populaires. C’est pourquoi le curcuma est excellent pour prévenir de nombreux types de maladies liées à l’inflammation telles que l’arthrose.
- Prévenir la coagulation du sang
La coagulation du sang est l’une des causes des maladies cardiaques. Cette condition se produit lorsque le flux sanguin est distrait par la formation de plaquettes dans une zone de celui-ci. La curcumine contenue dans le curcuma est utile pour prévenir la formation de caillots dans votre sang et maintenir votre circulation sanguine en bonne santé.
- Maintenir un cœur sain
En raison de sa capacité à prévenir la coagulation du sang, le curcuma maintient en même temps votre cœur en bonne santé. Son agent anti-inflammatoire est également excellent pour le cœur. Selon certaines études réalisées sur des animaux, la curcumine peut également réduire le taux de cholestérol dans votre corps, entraînant ainsi un cœur en meilleure santé.
- Régulation du cholestérol
La poudre de racine de curcuma présente de nombreux avantages pour la santé. Son efficacité à maintenir le cœur en bonne santé est également soutenue par sa capacité à réguler le cholestérol dans le corps. La curcumine est bonne pour gérer le stress oxydatif, qui est la principale cause du taux élevé de mauvais cholestérol ou LDL. Il peut réduire le stress oxydatif sans donner d’effets secondaires nocifs.
- Traiter la dépression
Au lieu de prendre des médicaments comme le Prozac lorsque vous êtes stressé et déprimé, incluez de la poudre de racine de curcuma dans votre plat car la curcumine peut également faire le travail. Un tel médicament entraîne toujours des effets secondaires dangereux lors d’une consommation à long terme, mais le curcuma est naturel et sans danger.
- Booster l’humeur
Plus qu’un simple traitement de la dépression, le curcuma est également un excellent stimulant de l’humeur. Selon des études, la curcumine contenue dans le curcuma peut augmenter le niveau de sérotonine, qui joue un rôle important dans la régulation de l’humeur. Pour maximiser cette fonction, vous pouvez combiner la consommation de curcumine avec des acides aminés car cela peut aider la sérotonine à bien fonctionner.
- Prévenir le cancer
La curcumine est le principal élément nutritif du curcuma et c’est un puissant antioxydant qui peut prévenir certains types de cancer comme le cancer du côlon. Cet antioxydant contient également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent donner plus de protection. Découvrez également les avantages pour la santé des feuilles de papaye contre le cancer pour vous donner plus de recommandations alimentaires pour votre alimentation.
- Promouvoir un foie sain
La curcumine peut être utilisée comme substitut à certains médicaments liés à certaines conditions telles que la dépression et l’hyperglycémie. Au lieu de prendre des médicaments, la consommation de curcumine est beaucoup plus sûre car elle est entièrement naturelle. De plus, alors que de nombreux médicaments sont susceptibles d’endommager le foie, la curcumine fait le contraire. Il soutient même la santé de votre foie en plus de cibler certains problèmes de santé. Il aide votre corps à éliminer les toxines en améliorant la fonction hépatique grâce à son antioxydant.
- Traiter la maladie d’Alzheimer
La maladie d’Alzheimer est étroitement liée à l’inflammation et le curcuma est étroitement lié à cela, donc l’utilisation du curcuma pour prévenir la maladie d’Alzheimer peut être appropriée. Les dégradations cognitives sont la principale cause de démence et d’Alzheimer. En stimulant l’activité neuronale dans le cerveau, la poudre de racine de curcuma maintient votre cerveau en bonne santé, mais d’autres études sont nécessaires pour le prouver.
- Stimuler la santé de la peau
Plus que bon pour votre santé globale, le curcuma est également merveilleux pour votre peau. Tout d’abord, il protège votre peau des boutons. Si vous avez déjà eu des boutons, ne vous inquiétez pas des cicatrices car le curcuma peut les faire disparaître. Deuxièmement, il favorise la cicatrisation des irritations cutanées et des coupures car il possède des propriétés antiseptiques.
Plus intéressant encore, il combat les rides et la pigmentation pour rendre votre peau plus jeune grâce à la grande quantité d’antioxydants. Donc, si vous avez besoin du meilleur ingrédient de soin de la peau, la poudre de racine de curcuma peut en faire partie.
- Combattre l’obésité
Ne donnez pas trop de tâches à votre corps si vous voulez perdre du poids plus rapidement. Certaines conditions liées à l’inflammation peuvent rendre votre corps occupé à les traiter afin qu’il n’ait pas le temps de brûler plus de calories. En accélérant le taux de métabolisme dans votre corps, le curcuma soutient le processus de combustion des calories, vous rendant plus mince. Le jus de canne à sucre présente également de nombreux avantages pour la perte de poids , donc au lieu du lait de curcuma, cela peut aussi être une bonne boisson.
- Traiter les problèmes menstruels
Toujours en parlant de ses propriétés anti-inflammatoires, le curcuma est excellent pour traiter les problèmes menstruels tels que les crampes et les ballonnements. Maintenant, vous n’avez plus besoin de prendre de supplément, optez simplement pour le naturel avec cette super herbe.
- Soulager l’inflammation de l’arthrite
Les bienfaits du curcuma en tant que composés anti-inflammatoires sont abondants ; l’un d’eux atténue les symptômes de l’arthrite, notamment la raideur et les douleurs articulaires. Néanmoins, ce n’est pas parce que la curcumine possède des propriétés anti-inflammatoires qu’elle se substitue aux médicaments. Vous pouvez inclure de la poudre de racine de curcuma dans votre alimentation en l’ajoutant à vos plats préférés ou en la combinant avec du poivre noir pour la rendre encore plus puissante.
- Accélérer la récupération
Non seulement en raison de ses propriétés anti-inflammatoires, mais aussi de nombreuses autres propriétés bénéfiques du curcuma sont utiles pour accélérer la récupération. Si vous avez subi une intervention chirurgicale, la consommation de curcuma peut vous aider à récupérer plus rapidement de l’intérieur tout en prévenant votre corps des infections. Que ce soit l’état de fatigue ou les blessures, les deux sont bien traités par le curcuma.
- Guérir les fractures osseuses
Les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine sont miraculeuses. En plus de vous offrir les avantages énumérés ci-dessus, la curcumine associée à ces propriétés peut également guérir plus rapidement les fractures osseuses. Boire du lait de curcuma est l’un des meilleurs moyens d’aider de l’intérieur tout en appliquant de la pâte de curcuma sur les zones douloureuses pour favoriser le processus de guérison.
- Soulager le rhume et la grippe
Le lait de curcuma est utilisé depuis longtemps comme remède traditionnel pour soulager le rhume et la grippe en Inde. Vous pouvez également utiliser de l’huile de curcuma pour traiter cette condition ou vous pouvez même inhaler du curcuma brûlé pour soulager la congestion. Si vous avez besoin d’une autre option, la racine de gingembre présente de nombreux avantages contre le rhume et la grippe qui peuvent également atténuer les symptômes.
Précautions à prendre lors de la consommation de poudre de racine de curcuma
Bien que le curcuma soit naturel et sûr, il y a encore quelques précautions à prendre en considération afin que vous puissiez le consommer correctement pour en tirer les bénéfices.
- Curcuma et curcumine
Ces deux choses sont très étroitement liées car à l’intérieur du curcuma, vous pouvez trouver de la curcumine. Cependant, vous devez savoir que ces deux sont différents. Le curcuma est une herbe qui contient de nombreux autres composés en plus de la curcumine, tandis que la curcumine elle-même est un puissant antioxydant que vous pouvez trouver dans les suppléments.
- La poudre de curcuma est un autre cas
Le curcuma est naturel, mais la version en poudre peut être différente. Si vous achetez la poudre de curcuma commerciale, vous devez être conscient car certains ingrédients sont éventuellement ajoutés. Certains d’entre eux sont purs et sans danger, mais d’autres peuvent être mélangés avec de l’amidon de blé, de seigle ou de manioc. De plus, certaines marques peuvent aussi avoir des colorants alimentaires. La meilleure façon de consommer le curcuma est en fait sous sa forme naturelle, mais si vous devez utiliser la version en poudre, assurez-vous qu’il est pur.
- Prise de recommandation
Si vous consommez du curcuma à des fins culinaires, il n’y a pas d’apport recommandé et vous pouvez en utiliser autant que vous en avez besoin. Cependant, lorsqu’il est consommé sous forme de suppléments, vous devez d’abord le consulter avec un médecin si vous êtes dans certaines conditions comme la grossesse ou l’allaitement.
Maintenant que vous avez appris les bienfaits du curcuma et de la curcumine sur la santé , n’hésitez pas à en ajouter dans vos plats, car ils ne font pas que colorer vos aliments, ils améliorent également votre santé.
