L’automne est une saison abondante en fruits qui peuvent soutenir votre système immunitaire avant que la saison du rhume et de la grippe ne s’intensifie. La récolte offre également des bienfaits tout au long de l’année pour votre cœur et votre santé en général.
1. Pommes
Les pommes contiennent beaucoup de fibres solubles sous forme de pectine et de puissants polyphénols et antioxydants, qui peuvent soutenir votre cœur en aidant à maintenir le taux de cholestérol dans une fourchette saine.
Les pommes contiennent également de la vitamine C et des probiotiques, qui aident votre système immunitaire.Ils contiennent également un flavonoïde appelé quercétine qui peut avoir des effets anti-inflammatoires.
Ajoutez du beurre de noix aux tranches de pommes pour une collation satisfaisante ou hachez-en une pour garnir les flocons d’avoine ou les salades.
2. Poires
Les poires sont une autre excellente source de pectine et votre intestin vous remerciera pour ses fibres solubles. Un intestin sain et heureux soutient votre système immunitaire.
Les polyphénols contenus dans les poires peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et aider à prévenir le stress oxydatif, qui peut contribuer au risque de maladie cardiaque.La vitamine K contenue dans les poires aide votre sang à coaguler normalement et maintient votre système cardiovasculaire en forme.
Associez des poires à des noix saines pour le cœur et du fromage de chèvre riche en probiotiques pour une salade savoureuse ou essayez de griller ou de rôtir des poires tranchées et de les arroser de miel, d’huile d’olive ou de vinaigre balsamique pour un plat d’accompagnement.
3. Raisins
Les raisins sont peut-être petits, mais ils regorgent de complexes de vitamines A, C, D, E, K et B qui soutiennent un système immunitaire fort, ainsi que de minéraux importants comme le cuivre et le manganèse.
Le potassium contenu dans les raisins aide à contrôler votre tension artérielle, ce qui est important pour la santé de votre cœur.De plus, les raisins rouge foncé et violet contiennent des antioxydants appelés resvératrol et anthocyanes, qui ont également été associés à des bienfaits pour la santé cardiovasculaire.
Mettez quelques raisins au congélateur pour une gourmandise sucrée ou tranchez-les pour rafraîchir une salade ou rôtissez-les avec de l’huile d’olive et des herbes pour des repas salés.
4. Kakis
Les kakis contiennent du bêta-carotène qui renforce le système immunitaire, ainsi que des polyphénols d’origine végétale appelés tanins, qui soutiennent également la santé cardiaque en raison de leurs effets anti-inflammatoires.
Certaines personnes aiment manger des kakis comme une pomme, mais ils sont également assez polyvalents. Garnissez un bol de smoothie ou des flocons d’avoine pendant la nuit avec les fruits, ou ajoutez-les à une salade de légumes verts et de feta pour une touche de douceur.
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5. Grenades
Les polyphénols contenus dans les grenades combattent l’inflammation et peuvent aider à prévenir l’accumulation et le durcissement de la plaque dentaire problématique dans vos artères.
La punicalagine est un polyphénol puissant qui peut avoir des propriétés de protection cardiaque. Le fruit contient également de la vitamine C qui renforce le système immunitaire et des composés qui soutiennent un microbiome intestinal diversifié. Certaines études suggèrent que le jus et l’extrait de grenade pourraient même avoir des pouvoirs antimicrobiens.
Les arilles de grenade sont parfaites pour saupoudrer du yaourt grec ou de la salade verte, et peuvent être facilement mélangées à un smoothie.
6. Figues
Les figues sont un autre excellent moyen d’ajouter à votre journée du potassium qui soutient la tension artérielle, ainsi que des prébiotiques qui maintiennent l’équilibre des microbes de votre intestin.
La douceur naturelle des figues, associée à leur teneur en fibres, peut les rendre satisfaisantes sans augmenter votre glycémie.
Les figues ajoutent une touche de douceur naturelle aux salades, constituent d’excellentes garnitures pour des toasts aux grains entiers et peuvent être farcies de dinde, de ricotta ou d’herbes.
7. Canneberges
Certains composés présents dans les canneberges qui ont été jugés utiles pour la prévention des infections urinaires,proanthocyanidines(PACS), peuvent également bénéficier à votre système cardiovasculaire car ils aident vos vaisseaux sanguins à fonctionner.
Les antioxydants contenus dans les canneberges soutiennent également un système immunitaire fort, et certaines recherches suggèrent que l’extrait de canneberge pourrait même avoir un certain effet contre les agents pathogènes comme les virus.
Les canneberges sont bonnes dans les sauces et délicieuses cuites dans des muffins multigrains ou du pain à l’avoine. Ajoutez-les dans une casserole avec des haricots et des légumes pour faire du curry ou une soupe.
