Points clés à retenir
- Manger des courgettes peut aider à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.
- La courgette contient des vitamines et des antioxydants qui renforcent votre système immunitaire.
- Les fibres et le potassium contenus dans les courgettes favorisent la santé cardiaque en améliorant le taux de cholestérol.
La courgette est un légume faible en calories et riche en nutriments, facile à ajouter aux repas. Il est riche en vitamines et minéraux qui soutiennent la digestion, la santé cardiaque, l’immunité et bien plus encore.
1. Vous améliorerez la digestion
La courgette est hydratante et pleine de fibres, ce qui peut aider à favoriser une digestion saine.La fibre ajoute du volume à vos selles, favorisant la régularité des selles. Combiné à sa teneur élevée en eau, cela peut aider à prévenir les problèmes digestifs comme la constipation (ou les difficultés à évacuer les selles).
2. Vous équilibrerez les bactéries intestinales
En plus de ses bienfaits digestifs, manger régulièrement des courgettes peut améliorer la santé intestinale. La courgette contient des fibres solubles qui peuvent aider à équilibrer les « bonnes » bactéries de l’intestin, connues sous le nom de microbiome intestinal.Un microbiome intestinal sain est lié à la santé globale et à la prévention de certaines maladies chroniques.
3. Vous renforcerez votre système immunitaire
La courgette contient des vitamines A et C et des antioxydants comme des polyphénols et des caroténoïdes qui soutiennent le fonctionnement du système immunitaire.Ces nutriments et composés :
- Protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres et le stress oxydatif
- Réduire l’inflammation
- Booster le système immunitaire
- Prévient les maladies chroniques
4. Vous favoriserez une vision saine
La teneur en vitamine A et en antioxydants présents dans les courgettes peuvent améliorer la santé oculaire.Plus précisément, les caroténoïdes de la courgette peuvent aider à lutter contre le développement de maladies oculaires liées à l’âge, comme la dégénérescence maculaire ou la cataracte, et sa vitamine A peut améliorer la fonction oculaire globale et la santé de la rétine.
5. Cela peut aider vos efforts de perte de poids
Avec seulement 21 calories dans une tasse de courgettes hachées, ce légume faible en calories peut soutenir un régime de gestion du poids.De plus, les courgettes sont riches en eau et en fibres, ce qui vous aide à rester rassasié plus longtemps.Cela en fait une collation ou un ingrédient idéal dans le cadre d’un plan nutritif de perte de poids.
6. Vous améliorerez la santé de votre peau
Les caroténoïdes des courgettes jouent également un rôle dans la santé de la peau. L’antioxydant peut :
- Protéger contre les rayons ultraviolets (UV)
- Soutient l’anti-âge
- Booste l’apparence générale de la peau
Ses autres nutriments, comme la vitamine C, peuvent aider à protéger les cellules de la peau des dommages causés par les radicaux libres et le stress oxydatif.
7. Vous protégerez votre cœur
La courgette est faible en calories et en matières grasses, mais riche en fibres et en potassium, ce qui peut favoriser la santé cardiaque. La recherche montre que consommer suffisamment de fibres peut améliorer le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de développer une maladie cardiaque.
D’autres preuves montrent que le potassium favorise la régulation de la pression artérielle, réduisant ainsi le risque d’hypertension (pression artérielle élevée).
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Quelle nutrition les courgettes apportent-elles ?
La courgette offre un profil nutritionnel impressionnant, avec 1 tasse (124 grammes) de légume haché contenant les éléments suivants :
- Calories : 21
- Graisse: 0,4 grammes (g)
- Glucides: 3,9g
- Fibre: 1,2 g
- Protéine: 1,5 g
- Sodium: 9,9 milligrammes (mg)
- Sucres ajoutés : 0 g
- Vitamine C: 22,2 mg
- Potassium: 324mg
- Magnésium: 22,3 mg
- Phosphore: 47,1 mg
- Manganèse: 0,22mg
Un mot de Swip Health
La courgette est un légume polyvalent riche en nutriments. En plus d’être rôti ou sauté, il peut être spiralé, râpé dans des produits de boulangerie ou frit à l’air. Ajouter des courgettes à vos repas quotidiens est facile et vous aide à rester bien nourri.
Conseils pour incorporer les courgettes à votre alimentation
La courgette est un légume polyvalent qui peut servir de complément salé ou sucré à votre alimentation. Pensez à essayer les idées de repas suivantes pour intégrer davantage ce légume nutritif dans votre routine :
- Trancher des courgettes cruesà manger avec une trempette végétarienne ou du houmous.
- Ajouter les courgettes en cubesaux soupes ou aux salades.
- Mélanger les courgettesdans un smoothie.
- Cuire au four, frire à l’air libre ou rôtir des courgettespour une collation croustillante semblable à des chips.
- Râper les courgettesdans des produits de boulangerie comme du pain ou des muffins.
- Courgettes sautéespour l’inclure dans votre plat de pâtes préféré.
La courgette est facile à cultiver dans votre jardin. Si vous voulez réussir votre jardinage, essayez-le dans un petit jardin ou un jardin en pot. Souvent, vous aurez suffisamment de choses à partager avec vos amis et votre famille et à répondre à vos propres besoins.
