Qu’arrive-t-il à votre santé intestinale lorsque vous buvez régulièrement du jus de cerise acidulée

Le jus de cerise acidulée, la star du « Sleepy Girl Mocktail » viral, a été associé à un meilleur sommeil, à la santé cognitive et à la récupération musculaire. Une étude de 2025 a identifié un nouvel avantage, suggérant qu’il pourrait aider à réduire l’inflammation intestinale.

Le jus de cerise acidulée peut favoriser la santé intestinale

Les cerises sont riches enanthocyanes, une sorte de polyphénol. Les anthocyanes donnent aux cerises leur couleur rouge foncé. De nombreux autres fruits et légumes, comme les raisins, les prunes et le chou, contiennent également ce pigment.

Les bactéries présentes dans l’intestin décomposent les anthocyanes et autres polyphénols, ou composés végétaux dotés de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre le plein effet des anthocyanes sur la santé intestinale.

Jusqu’à ce que des études plus larges soient menées, il n’est « pas concluant » de dire que boire du jus de cerise acidulée aidera à la santé intestinale, a déclaré Dolores Woods, RDN, LD, diététiste à UTHealth Houston.

Certaines populations peuvent en bénéficier

Une étude de 2025, publiée dans la revueVie,suggère que les personnes atteintes de colite ulcéreuse pourraient bénéficier des propriétés anti-inflammatoires du jus de cerise acidulée.

Les participants ont déclaré que leurs symptômes intestinaux, leur santé émotionnelle et leur fonction sociale se sont améliorés après avoir bu du jus de cerise acidulée pendant six semaines. Les taux de calprotectine fécale, un marqueur de l’inflammation intestinale, étaient également plus faibles dans le groupe aux cerises acidulées que dans le groupe placebo.

“Cela montre que les suppléments anti-inflammatoires naturels peuvent être des agents efficaces aux côtés des modalités traditionnelles de gestion des maladies”, Jonathan Sinclair, DSc, PhD, premier auteur et lecteur en exercice sportif et sciences de la nutrition à l’école de santé, de travail social et de sport de l’université de Central Lancashire, a déclaré à Swip Health dans un e-mail.

Risques potentiels du jus de cerise acidulée

Si vous envisagez d’ajouter du jus de cerise acidulée à votre alimentation, parlez-en d’abord à votre médecin, surtout si vous prenez des médicaments ou si vous êtes préoccupé par sa teneur en sucre. Cela peut conduire à :

• Inconfort abdominal :Le jus de cerise acidulée a une teneur élevée en sucre et un régime riche en sucre pourrait provoquer des douleurs abdominales chez les personnes atteintes de colite ulcéreuse, a déclaré Woods. Elle suggère de manger des fruits entiers violets ou rouges pour obtenir des anthocyanes si vous recherchez les mêmes avantages. Contrairement aux jus, les fruits entiers contiennent des fibres importantes pour la digestion.
• Interactions médicamenteuses :Les personnes prenant certains médicaments anti-inflammatoires ou anticoagulants devraient consulter un professionnel de la santé avant d’ajouter du jus de cerise acidulée à leur alimentation, car cela peut interagir avec leurs médicaments, a-t-elle ajouté.

Les preuves sont limitées

Les résultats proviennent d’une petite étude portant sur 35 participants et partiellement financée par le Cherry Marketing Institute.

“Les cerises acidulées elles-mêmes sont un aliment sain. Avec le jus, je pense qu’il y a souvent cet effet placebo. Si vous sentez que quelque chose va vous aider, c’est le cas”, a déclaré Woods.

Une étude de 2021, également financée par le même groupe, n’a trouvé aucun bénéfice pour la santé intestinale des participants en bonne santé qui buvaient du jus de cerise acidulée.