Manger trop de sucre peut affecter votre santé globale, mais lorsque votre corps en a envie le matin, il peut être difficile d’ignorer les signaux de faim et d’envie. Votre corps peut avoir besoin de sucre le matin pour diverses raisons, qui rendent difficile le choix d’options à faible teneur en sucre pour commencer votre journée.
1. Faible taux de sucre dans le sang
Un jeûne nocturne peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang le matin. Lorsque le taux de sucre dans le sang baisse, votre corps signale la faim et a souvent besoin d’une solution rapide en consommant des sucreries ou des glucides raffinés.
2. Stress
Votre corps a un rythme circadien, qui est un cycle interne de 24 heures qui régule vos processus corporels. Le matin, au réveil, ce rythme commence à augmenter le cortisol, une hormone liée au stress et au métabolisme, qui aide le corps à se réveiller et à se sentir plus alerte.
Le stress peut également augmenter les niveaux de cortisol, et des niveaux plus élevés de cortisol peuvent augmenter la sécrétion de ghréline, souvent appelée hormone de la faim. Cela peut alors augmenter votre sensation de faim et modifier les types d’aliments que vous consommez.
Des recherches ont montré que des niveaux accrus de ghréline dans le corps conduisent les gens à avoir envie d’aliments moins sains, tels que des friandises sucrées, et à éprouver un plus grand plaisir dans le centre de récompense du cerveau après les avoir consommés.
Ghréline et bonbons
Lorsque vous avez des niveaux élevés de ghréline dans le corps et que vous mangez quelque chose de sucré, le cerveau produit plus de dopamine qu’il ne le ferait habituellement, ce qui améliore le sentiment de satisfaction tout en améliorant le goût de la nourriture.
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3. Privation de sommeil
Si vous dormez régulièrement mal, les changements hormonaux et neurologiques peuvent vous donner envie d’aliments plus sucrés au petit-déjeuner.
Il agit de la même manière que des niveaux élevés de cortisol et de stress en augmentant les niveaux de ghréline, en activant votre appétit pour les sucreries, en améliorant le goût des aliments et en intensifiant le plaisir (grâce à la production de dopamine) lorsque vous consommez des sucreries.
La privation de sommeil peut également réduire la production de l’hormone leptine, qui aide le corps à savoir quand il est rassasié. Des niveaux de leptine plus faibles peuvent vous amener à manger beaucoup plus d’aliments sucrés que ce dont vous avez besoin ou que vous auriez souhaité si vos hormones étaient plus équilibrées.
Se sentir fatigué le matin parce que vous n’avez pas suffisamment dormi peut également modifier la façon dont le corps réagit à l’insuline, conduisant à une résistance à l’insuline, c’est-à-dire lorsque votre corps n’utilise pas l’insuline aussi bien qu’il le devrait pour gérer votre glycémie. Cela peut provoquer des envies de sucre et permettre au corps de tenter d’équilibrer les choses.
Bonbons et niveaux d’énergie
Les sucreries ne donneront pas plus d’énergie à votre corps si vous les mangez lorsque vous êtes fatigué, mais elles atteignent votre corps plus rapidement que d’autres formes d’énergie plus stables. Pour cette raison, vous aurez peut-être l’impression d’avoir un accès rapide à l’énergie après avoir mangé des sucreries.
4. Vous êtes dans un cycle du sucre
Si vous prenez des petits-déjeuners sucrés depuis aussi longtemps que vous vous en souvenez, vous pourriez avoir envie de ces aliments le matin parce que vous avez une habitude sucrée semblable à une dépendance.
Le sucre peut créer une habitude proche de la dépendance en raison de la façon dont il stimule le centre de récompense du cerveau, provoquant la libération de substances chimiques de bien-être telles que la dopamine. Plus une personne mange des aliments sucrés au petit-déjeuner longtemps, plus l’envie sera forte le lendemain matin, car le corps est habitué à cette dose de dopamine.
Comment vaincre les envies de sucre au petit-déjeuner
Bien qu’il puisse être difficile de surmonter les envies de sucre au petit-déjeuner, il existe plusieurs façons de les combattre et de restaurer les envies de votre corps pour des aliments plus équilibrés. Essayez ces approches :
- Dormez suffisamment chaque nuit.
- Gérez votre niveau de stress grâce à des techniques qui fonctionnent pour vous, comme la méditation, l’exercice, la tenue d’un journal ou le fait de parler à quelqu’un de déclencheurs émotionnels.
- Mangez des aliments qui vous rassasient, comme des aliments riches en protéines et en fibres, pour stabiliser votre glycémie et éloigner les envies sucrées.
- Recherchez des sources de sucre plus naturelles, telles que celles trouvées dans les fruits, pour éviter les symptômes de manque de sucre et les fringales accrues qui peuvent survenir lorsque vous supprimez complètement tout sucre.
