Une vaste étude observationnelle de la Société européenne de cardiologie suggère que la consommation de deux ou trois tasses de café par jour est associée à une durée de vie plus longue et à un risque moindre de maladie cardiovasculaire.
Une étude publiée dans le European Journal of Preventive Cardiology a examiné les associations entre les sous-types de café et les arythmies incidentes, les maladies cardiovasculaires et la mort en utilisant les données de la UK Biobank.
La recherche a inclus 449 563 participants âgés de 40 à 69 ans qui ne souffraient pas d’arythmies ou d’autres maladies cardiovasculaires, telles que les maladies coronariennes, l’insuffisance cardiaque congestive et les AVC ischémiques au départ. L’âge médian des participants était de 58 ans et 55,3 % étaient des femmes.
Dans l’étude, les participants ont rempli un questionnaire leur demandant combien de tasses de café ils buvaient chaque jour et quel sous-type de café ils buvaient habituellement – instantané, moulu (comme le cappuccino ou le café filtré) ou décaféiné.
La recherche a ensuite comparé les buveurs de café aux non-buveurs pour l’incidence des arythmies, des maladies cardiovasculaires et des décès après ajustement pour l’âge, le sexe, l’origine ethnique, l’obésité, l’hypertension artérielle, le diabète, l’apnée obstructive du sommeil, le tabagisme et la consommation de thé et d’alcool.
Les chercheurs ont obtenu des informations sur les résultats à partir des dossiers médicaux et de décès ; le suivi médian était de 12,5 ans.
Une étude a révélé que tous les sous-types de café étaient liés à une réduction des décès toutes causes confondues et de l’incidence des maladies cardiovasculaires, la réduction la plus significative étant observée chez ceux qui en consommaient deux ou trois tasses par jour. Le café moulu était associé au risque le plus faible.
Pendant ce temps, le café moulu et instantané, mais non décaféiné, était associé à une réduction des arythmies, y compris la fibrillation auriculaire, par rapport aux non-buveurs.
“Les résultats suggèrent qu’une consommation légère à modérée de café moulu, instantané et décaféiné devrait être considérée comme faisant partie d’un mode de vie sain”, a déclaré l’auteur de l’étude, le professeur Peter Kistler du Baker Heart and Diabetes Research Institute, Melbourne, Australie, dans un communiqué de presse . .
Les auteurs notent plusieurs limites de l’étude, telles que le biais de notification, car la consommation de café était basée sur l’auto-déclaration des participants. De plus, il est possible que les participants aient consommé plus d’un sous-type de café au cours de la période de recherche.
Les chercheurs disent que la détection de certaines arythmies peut être manquée en l’absence de surveillance de routine. Et parce que la biobanque britannique comprend principalement la population caucasienne, les résultats peuvent ne pas être entièrement applicables à d’autres ethnies.
Il existe d’autres études suggérant les bienfaits du café. Par exemple, une recherche de 2018 , publiée dans la revue à comité de lecture Trends in Cardiovascular Medicine , a conclu qu’une consommation quotidienne de 2 à 3 tasses de café ou de thé semble sans danger pour un large éventail de maladies cardiovasculaires. De plus, il peut même être bénéfique pour le diabète sucré, l’athérosclérose, l’insuffisance cardiaque, l’arythmie et la mortalité totale.
Une autre étude de 2017 comprenait plus de 521 300 participants de 10 pays européens. Il suggère que la consommation de café est associée à un risque moindre de décès dû à diverses causes, en particulier les maladies digestives et circulatoires.
