Pour les personnes diabétiques, il devient essentiel de sélectionner judicieusement les aliments qu’elles consommeront ainsi que les quantités de ces aliments. Le régime alimentaire peut avoir un effet direct sur la glycémie, ce qui peut augmenter le risque de diabète. De plus, il faut connaître une combinaison appropriée d’aliments à consommer pour maintenir l’équilibre requis et éviter les risques. Dans cet article, nous nous concentrerons principalement sur la façon dont les noix comme les amandes, les noix de cajou, etc., et les raisins secs peuvent affecter les diabétiques.
Contenu nutritionnel des noix et des raisins secs
Essayons de comprendre ce que contiennent les noix et les raisins secs, afin de mieux comprendre leur consommation.
- Les amandes contiennent de la vitamine E, du cuivre, du magnésium, du potassium et des glucides sous forme de fibres et de sucre, ainsi que des protéines.
- Les noix de cajou contiennent plus de glucides que d’autres nutriments essentiels comme les minéraux, les fibres, etc.
- Les pistaches ont une teneur saine en protéines et des quantités relativement élevées de thiamine, de vitamine B6, de cuivre, de manganèse, de phosphore, de magnésium et de fer.
- D’autres fruits à coque comme les noix, les noisettes, etc. contiennent des graisses, des minéraux, des protéines, etc., qui sont bons pour les yeux, le cerveau, la peau et d’autres fonctions du corps.
- Les raisins secs contiennent environ 72 % de sucre dans leur poids et leur poids au repos provient d’autres nutriments comme les fibres, la vitamine C et les antioxydants.
Les diabétiques peuvent-ils manger des noix et des raisins secs ?
Le principal risque pour les personnes atteintes de diabète provient d’un taux de sucre dans le sang anormal qui peut entraîner plusieurs complications, voire la mort. Il est bien connu que la teneur en sucre peut potentiellement contribuer à la glycémie. Les aliments à forte teneur en glucides en termes de poids ou de consistance doivent être tenus à distance.
Les diabétiques, dans ce cas, peuvent manger des noix comme l’amande, la noix, la noisette, la pistache. En ce qui concerne les noix de cajou, il est conseillé de limiter leur consommation car elles ont une teneur en glucides considérablement plus élevée. Une once de noix de cajou contient environ 9 grammes de glucides et environ 1 gramme de fibres, ce qui correspond à environ 8 grammes de glucides disponibles ou environ une demi-tranche de pain. Une tasse pleine de noix de cajou fournit environ 45 grammes de glucides et 4 grammes de fibres, ce qui correspond à 41 grammes de glucides disponibles ou près de trois tranches de pain. Les noix de cajou peuvent affecter davantage votre glycémie que les autres noix, mais l’augmentation de votre glycémie dépendra des quantités que vous consommez à la fois.
Outre les noix de cajou, les raisins secs sont un autre aliment qui peut être consommé le moins possible, voire totalement évité. Les raisins secs peuvent augmenter considérablement le taux de sucre dans le sang en fonction de la quantité consommée à la fois.
Conclusion
Les noix et les raisins secs peuvent être bénéfiques pour toute personne non diabétique. Cependant, pour les personnes atteintes de diabète, il devient essentiel de vérifier quelles noix elles consomment et sous quelle forme. Les noix de cajou et les raisins secs peuvent être consommés aussi peu que possible, car ils ont une teneur élevée en sucre et peuvent augmenter le risque, tandis que les noix comme les amandes et les pistaches peuvent être consommées judicieusement, compte tenu de la quantité d’autres sucres présents dans l’alimentation globale consommée avec ces noix.
