De nombreux aliments sont présentés comme des superaliments pour perdre du poids , dont les graines de lin. Aussi connu sous le nom de graines de lin, de graines de lin ou de lin, il peut être consommé entier, moulu ou sous forme d’huile. Les graines de lin peuvent offrir des avantages pour la perte de poids et soutenir la santé globale.
Valeur nutritionnelle des graines de lin
Les graines, en général, regorgent de nutriments et les graines de lin ne font pas exception. Ils sont riches en fibres et constituent une bonne source d’acides gras oméga-3 et d’un polymère complexe appelé lignines. L’ajout de graines de lin à votre alimentation améliore la santé globale et peut aider à perdre du poids.
les acides gras omega-3
Les graines de lin sont une bonne source d’acides gras oméga-3. Une étude réputée sur les acides gras oméga-3 et la perte de poids publiée en 2011¹ n’a trouvé aucun avantage direct, cependant, de manière anecdotique, de nombreuses personnes associent la consommation d’oméga-3 à la perte de poids. Des études ont cependant confirmé les avantages globaux pour la santé des acides gras oméga-3 en termes d’abaissement de la tension artérielle , de réduction des triglycérides et d’amélioration de la santé cardiaque. Bien qu’ils ne vous aident pas à perdre du poids, les acides gras oméga-3 contenus dans les graines de lin valent la peine d’être inclus dans votre alimentation pour une santé globale.
Lignines
Les lignines sont un polymère complexe que les plantes utilisent pour maintenir leur structure. On les trouve généralement dans l’enveloppe externe des graines. Les lignines sont connues depuis longtemps pour leurs bienfaits sur la santé en raison de leurs propriétés antioxydantes.
Une étude de 2017² a révélé que les lignines peuvent aider à contrôler la glycémie chez les diabétiques, ainsi qu’à réduire le cholestérol et à supprimer le développement du tissu adipeux dans l’obésité . Bien que d’autres études soient nécessaires, les preuves montrent que les lignines favorisent la santé globale et peuvent favoriser la perte de poids.
Fibre
Les graines de lin contiennent de grandes quantités de fibres, ce qui aide à maintenir votre système digestif en bonne santé tout en l’encourageant à travailler plus fort, ce qui vous aide à perdre du poids. Les aliments riches en fibres vous permettent également de vous sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps, ce qui décourage la suralimentation. L’ajout de graines de lin à votre alimentation pourrait vous aider à perdre du poids en raison des avantages des fibres.
Comment pouvez-vous ajouter des graines de lin à votre alimentation?
Il existe plusieurs façons d’ajouter des graines de lin à votre alimentation³, notamment :
Mélanger les graines de lin moulues dans un smoothie
Ajoutez une cuillère à soupe à vos céréales du petit -déjeuner
Mélanger avec de la mayonnaise ou de la moutarde pour une utilisation dans des salades ou d’autres plats
Mélanger au yaourt
Cuire dans des biscuits, des muffins et des pains
Mélanger avec de la chapelure et utiliser pour enrober le poulet ou le poisson
Saupoudrer de fromage cottage ou de compote de pommes
Utiliser comme substitut d’œuf végétalien
Les graines de lin moulues sont généralement mieux digérées que les graines entières qui peuvent traverser votre système sans être digérées. Les graines de lin moulues et entières doivent être conservées au réfrigérateur, bien que les graines entières de haute qualité puissent également être conservées dans un récipient scellé dans un endroit sombre et frais du garde-manger. Si vous avez le temps, la meilleure façon de consommer des graines de lin pour un maximum de fraîcheur est d’acheter des graines entières puis de les moudre au besoin.
Méfiez-vous des suppléments oraux de lin. Ceux-ci sont généralement liquéfiés et mis dans des capsules qui éliminent une grande partie des fibres bénéfiques présentes dans les graines de lin. La farine de lin moulu a un meilleur profil nutritionnel. Assurez-vous également de ne pas cuisiner avec de l’huile de lin car elle a un point de fumée bas, ce qui signifie que ce n’est pas une huile appropriée pour la cuisson.
Quand manger des graines de lin pour perdre du poids ?
Les graines de lin doivent être consommées dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’un plan global de perte de poids. Bien que ce ne soit pas un aliment miracle en soi, il peut offrir des bienfaits pour la santé.
Si vous travaillez avec un nutritionniste, discutez-en avec lui avant d’ajouter un supplément de graines de lin à votre alimentation.
Comme les graines de lin peuvent augmenter vos selles , vous voudrez peut-être éviter d’en manger tard le soir au cas où votre corps vous réveillerait pendant la nuit. Pour cette raison, de nombreuses personnes ont tendance à consommer des suppléments de graines de lin le matin. Vous devez également consommer beaucoup de liquide en même temps. Si vous n’êtes pas bien hydraté, les niveaux élevés de fibres peuvent provoquer des crampes d’estomac et de la constipation.
Qui ne devrait pas manger de graines de lin pour perdre du poids ?
La consommation de graines de lin est sans danger pour la plupart des gens. Cependant, vous ne devriez pas manger de graines de lin crues ou non mûres car le lin est légèrement toxique et une préparation est nécessaire pour qu’il soit comestible. Vous devriez éviter de manger des graines de lin⁴ si :
Vous êtes enceinte ou allaitez , car les graines de lin contiennent des phytoestrogènes. Bien qu’aucune étude n’ait confirmé d’effets négatifs, on craint qu’ils ne causent des problèmes hormonaux .
Vous souffrez d’une maladie hormono-sensible ou d’un cancer.
Vous subissez une intervention chirurgicale, y compris une chirurgie de perte de poids, prévue dans les deux semaines. C’est notamment le cas de l’huile de lin.
Vous êtes sujet aux problèmes gastro-intestinaux , car les niveaux élevés de fibres peuvent exacerber ces problèmes.
Vous avez des triglycérides très élevés.
Certaines personnes peuvent éprouver des effets négatifs tels que des flatulences accrues.
De plus, les graines de lin sont un allergène assez courant. Surveillez les symptômes d’une allergie alimentaire tels que des picotements dans la bouche, de l’urticaire, un gonflement du visage, de la bouche ou de la gorge, des difficultés à avaler, des nausées, des douleurs abdominales et des symptômes ressemblant au rhume des foins lorsque vous ajoutez pour la première fois des graines de lin à votre alimentation. Arrêtez immédiatement de manger des graines de lin et voyez si vos symptômes s’améliorent. En cas de doute, parlez à votre médecin d’un test d’allergie pour vous assurer qu’il s’agit bien de graines de lin et non d’autre chose.
Les graines de lin entières peuvent être utiles pour les diabétiques, si vous êtes diabétique, parlez-en à votre médecin avant de manger des graines de lin. Il peut interagir avec vos médicaments existants et devrait être intégré à votre plan de traitement plutôt que d’être ajouté sans consultation. Votre médecin peut ou non vous recommander de manger des graines de lin.
Où acheter des graines de lin
Vous pouvez généralement trouver des graines de lin dans les épiceries et les magasins d’aliments naturels. Si votre épicerie ne vend pas de graines de lin moulues ou entières, vous pouvez acheter en ligne. Amazon propose pratiquement tous les types de graines de lin et de suppléments de graines de lin si tout le reste échoue.
Assurez-vous d’acheter vos graines de lin auprès d’un fournisseur réputé et de ne jamais manger de graines de lin entières ou non mûres. Vous pouvez également cultiver votre propre lin, mais vous aurez besoin de beaucoup de plantes pour récolter suffisamment de graines de lin, il est donc souvent préférable d’acheter un produit à base de graines de lin à la place.
La verité
Comme les graines de lin sont riches en acides gras oméga-3, en fibres et en lignines, elles peuvent favoriser la perte de poids et la santé globale lorsqu’elles sont consommées correctement et dans les quantités recommandées. Bien que la graine de lin ne soit pas un remède miracle pour perdre du poids, de nombreuses personnes la trouvent utile dans le cadre de leur régime alimentaire et de leur programme d’ exercices pour une perte de poids durable .
