Le gingembre est une plante à base de plantes qui a un rhizome tubéreux épais et présente de nombreux avantages pour le corps humain, y compris l’effet sur certaines maladies telles que le diabète. Le diabète est une maladie qui s’est propagée dans le monde entier et est devenue une épidémie de nos jours. Les gens ont tendance à souffrir de diabète, la plupart d’entre eux sont de type 2, en raison d’un mode de vie malsain. Le gingembre est une plante vivace qui a une tige dressée de 60 cm de haut mesurée à partir du rhizome. La plante de gingembre a des feuilles allongées de 15 à 30 cm de long et le rhizome a une odeur et un goût piquants et aromatiques.
La prévalence du diabète sucré est généralement élevée et augmente chaque jour dans le monde entier. Ce nombre croissant de diabètes est causé par le nombre croissant de modes de vie malsains et d’obésité dans le monde. Une étude a rapporté que 382 millions de personnes dans le monde souffraient de diabète en 2013 et que ce nombre continuerait d’augmenter jusqu’à ce qu’il atteigne 592 millions de numéros en 2035. La plupart des cas de diabète, soit près de 85% des personnes atteintes de diabète, sont constitués par le diabète de type 2. et les 15 % restants sont attribués au diabète gestationnel et au diabète de type 1
Le diabète de type 2 est classé comme un trouble métabolique qui se caractérise par un état d’hyperglycémie causé par une résistance à l’insuline et un faible niveau d’insuline. Les personnes atteintes de diabète utilisent généralement certains médicaments pour traiter l’hyperglycémie, tels que la sulfonylurée, la thia-zolidinedione, l’incrétine et la dipeptidyl-peptidase 4, qui améliorent la sécrétion d’insuline et réduisent la résistance à l’insuline. Les médicaments chimiques ont un effet significatif sur le corps, mais ils provoquent également des effets secondaires pouvant endommager d’autres organes tels que les reins.
Pour minimiser les effets secondaires de tout médicament chimique, de nos jours, les gens font un autre choix en prenant des médicaments à base de plantes. On pense que certaines plantes médicinales ont de nombreux effets sur la santé et peuvent aider à guérir le diabète grâce à leurs propriétés phytochimiques, notamment le gingembre.
Le gingembre contient un tas de composés phytochimiques qui agissent comme substances actives telles que le gingérol, la zingérone, le paradol et les shogaols ainsi que d’autres huiles volatiles telles que les sesquiterpènes, le b-bisabolène, le géranial et le néral. Le gingembre est couramment utilisé dans de nombreuses cuisines, en particulier asiatiques. Au Japon, on connaît un gingembre mariné nommé gari et en Corée, le gingembre est également utilisé comme assaisonnement alimentaire depuis plus de milliers d’années. C’est peut-être la raison pour laquelle les Asiatiques ont tendance à souffrir moins de diabète que les Occidentaux, même si nous pouvons constater que les Occidentaux utilisent le gingembre pour faire des biscuits.
Composants Actifs du Gingembre
Le gingembre contient plusieurs composants bioactifs qui sont importants pour garder un corps sain. Ci-dessous la liste des composants actifs du gingembre et ses activités biologiques :
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[tr][th]Composé actif du gingembre[/th] [th]Activités biologiques[/th] [/tr]
[tr][td]Gingérol et composé apparenté[/td] [td] Activité antioxydante et hépato-protectrice[/td] [/tr]
[tr][td]Paradol[/td] [td]Activité anti-oxydante et anti-cancéreuse.[/td] [/tr]
[tr][td]Shogoal[/td] [td]Activité anti-oxydante et anti-inflammatoire.[/td] [/tr]
[tr][td][6]-shogaol[/td] [td]Activités anticancéreuses[/td] [/tr]
[tr][td]Zingérone [/td] [td]Activité antioxydante[/td] [/tr]
[tr][td]Zerumbone[/td] [td]Activité anti-microbienne[/td] [/tr]
[tr][td]1-Dehydro-(10)gingerdione[/td] [td]Régulation des gènes inflammatoires.[/td] [/tr]
[tr][td]Terpénoïdes[/td] [td] Induisent l’apoptose par activation de p53.[/td] [/tr]
[tr][td]Flavonoïdes du gingembre [/td] [td]Activité antioxydante[/td] [/tr]
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Bienfaits du gingembre pour le diabète
Le gingembre offre de nombreux avantages pour la santé et, selon certaines études, le gingembre a également des effets bénéfiques chez les patients diabétiques. Voici la liste que vous pouvez consulter :
1. Maintenir la glycémie
Certaines études menées en Iran ont rapporté que certains composés phytochimiques contenus dans le gingembre, tels que le gingérol et d’autres composants, peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang. Une étude menée en plus de 30 jours auprès de certains patients diabétiques montre qu’après un traitement thérapeutique au gingembre, ils ont connu une baisse du taux de sucre dans le sang et cela a conduit à maintenir un taux de sucre dans le sang normal. L’effet du gingembre sur l’abaissement du taux de sucre dans le sang peut être réalisé avec l’inhibition de la phosphorylase hépatique, connue sous le nom d’enzyme qui décompose le glycogène (molécule de stockage du glucose) en glucose. Si le glycogène se décompose en glucose,le niveau de sucre dans le sang dans le corps augmentera également.
2. Améliorer la tolérance au glucose
Le mécanisme de maintien de la glycémie chez les patients diabétiques a été étudié par certaines recherches et ils ont découvert que le phytochimique apporté par le gingembre facilitait le métabolisme du glucose et améliorait la tolérance au glucose dans le corps. Une étude de James W Daily et al publiée dans Journal of Ethnic Food a rapporté que la supplémentation en gingembre est efficace pour améliorer la tolérance au glucose chez les personnes diabétiques, en particulier celles atteintes de diabète de type 2.
3. Réduire la résistance à l’insuline
Une étude menée par des chercheurs iraniens de l’Université des sciences médicales de Yazd, en Iran, publiée dans le Journal National Library of Medicine, a rapporté que la supplémentation en gingembre peut réduire le niveau de résistance à l’insuline de 10,5 %. Il est également suggéré par ces scientifiques que les personnes diabétiques consomment environ 3 g de supplément de gingembre par jour pendant 8 semaines de plus pour obtenir les avantages.
4. Augmenter la sécrétion d’insuline
Selon une étude publiée dans European Journal of Pharmacology, un scientifique a découvert que l’extrait de gingembre peut augmenter le niveau de sécrétion d’insuline en interagissant avec le récepteur de la sérotonine. La sérotonine est un neurotransmetteur dans le cerveau qui joue un rôle important dans la promotion des cellules pancréatiques pour produire de l’insuline.
5. Réduire le profil lipidique
La supplémentation en gingembre peut également réduire le niveau de plusieurs types de graisses telles que l’acide triglycéride, le cholestérol et les LDL (lipoprotéines de basse densité). Un meilleur profil lipidique montre un meilleur état de santé et empêche les personnes diabétiques de développer des complications.
6. Diminuer le stress oxydatif
Le stress oxydatif est un terme qui fait référence au niveau de déséquilibre des radicaux libres avec la capacité du corps à se débarrasser de leurs mauvais effets sur le corps. Le stress oxydatif peut déclencher le développement de complications chez les personnes diabétiques. Le gingembre contient divers phytochimiques qui agissent comme antioxydant qui peuvent combattre les radicaux libres et protéger le corps contre les radicaux libres.
7. Augmenter le niveau d’hémoglobine
Il est également rapporté que la supplémentation en gingembre peut augmenter le niveau d’hémoglobine chez les personnes diabétiques. L’hémoglobine joue un rôle important dans le transport de l’oxygène et des nutriments, y compris le sucre. Le niveau élevé d’hémoglobine permet au corps de fournir une meilleure nutrition et d’éviter de manquer de sucre comme élément énergétique. Lorsque le corps manque de sucre, le glycogène sera brisé pour fournir du glucose et augmenter le taux de sucre dans le sang.
8. Améliorer la fonction hépatique
Les personnes atteintes de diabète courent un plus grand risque de développer une stéatose hépatique non alcoolique. La stéatose hépatique est une affection dans laquelle un excès de graisse se fixe au foie et perturbe la fonction hépatique. Cela peut également causer d’autres problèmes de santé graves tels que la cirrhose. Une étude a prouvé que la consommation d’extrait de gingembre peut maintenir un foie sain et réduire le risque de développer une stéatose hépatique.
9. Améliorer la fonction rénale
Un taux élevé de sucre dans le sang peut augmenter le risque de lésions nerveuses, vasculaires et d’autres organes, y compris les reins. Une glycémie élevée dans le diabète oblige les reins à travailler plus fort et peut même endommager les glomérules ou le filtre rénal et entraîner une insuffisance rénale. Le gingembre a un effet potentiel pour abaisser le taux de sucre dans le sang et maintenir les reins en bonne santé.
10. Réduire l’inflammation
Le diabète touche généralement les personnes obèses et les cellules graisseuses de leur corps déclenchent la production de produits chimiques qui favorisent l’inflammation. Le gingembre contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduire l’inflammation qui se produit dans le corps, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
11. Protéger de la cataracte
Les personnes atteintes de diabète ont un risque élevé de développer une cataracte. La cataracte est une affection dans laquelle le cristallin de l’œil devient flou, opaque ou flou. Les yeux humains obtiennent l’énergie du sucre de l’humeur aqueuse et les personnes atteintes de diabète n’ont pas la capacité de contrôler le niveau de sucre ou de glucose dans l’humeur aqueuse. Cette condition peut provoquer une accumulation excessive de sucre dans les yeux, ce qui entraîne une cataracte. Selon une étude publiée dans Journal of Molecular Vision, août 2010, la supplémentation en gingembre peut aider à retarder le développement de la cataracte.
Risque pour la santé du gingembre
Le gingembre a de nombreux avantages pour la santé, mais une consommation excessive de gingembre n’est pas recommandée. Le gingembre peut réduire le taux de sucre dans le sang, mais la consommation d’une grande quantité de gingembre peut entraîner un très faible taux de sucre dans le sang et peut rendre le corps faible, étourdi et même s’évanouir. Avant de consommer du gingembre comme complément diabétique, il est préférable de consulter d’abord le médecin.
Ce sont les avantages du gingembre pour les personnes atteintes de diabète. Assurez-vous d’acheter du gingembre frais si vous souhaitez le consommer comme assaisonnement alimentaire ou choisissez uniquement la meilleure poudre de gingembre pour faire du thé au gingembre. Avoir des médicaments à base de plantes pour traiter le diabète est un autre moyen sûr d’améliorer votre santé.
