Tout ce que vous devez savoir sur une allergie à la banane

Une allergie à la banane est une réaction allergique à une protéine présente dans la banane. Ce type de réaction survient généralement en cas d’allergies à d’autres aliments ou d’allergie au latex.

La banane est souvent l’un des premiers aliments solides donnés aux bébés et est généralement bien tolérée à cet âge. On pense qu’une allergie aux bananes est rare et que les personnes allergiques à la banane la développent plus tard dans la vie.

Incidence de l’allergie à la banane

Des études suggèrent que la prévalence de l’allergie à la banane est inférieure à 1 % de la population générale.

Chez les nourrissons 

Les allergies alimentaires sont plus fréquentes chez les enfants et les nourrissons que chez les adultes.

Les recherches suggèrent que la prévalence des allergies alimentaires chez les enfants de moins de 3 ans se situe entre 5 % et 8 %.

Bien qu’une allergie à la banane chez les nourrissons soit rare, certains cas ont été signalés chez des nourrissons.

Facteurs de risque

Une réaction allergique aux aliments commence dans le système immunitaire. Mais la cause exacte de l’allergie alimentaire est inconnue.

Les chercheurs ont identifié certains facteurs qui rendent une personne plus à risque de développer une allergie alimentaire.

Histoire familiale

Si un membre de la famille immédiate d’une personne souffre d’une maladie allergique telle qu’une allergie alimentaire, de l’eczéma ou de l’asthme, il court un risque légèrement plus élevé de développer lui-même une allergie à un aliment particulier.

Cependant, les allergies alimentaires individuelles peuvent différer selon les membres de la famille.

Autres conditions

Les personnes souffrant d’autres affections allergiques sont plus susceptibles de développer des allergies alimentaires.

Par exemple, les personnes qui ont souffert d’eczéma (une maladie qui provoque des rougeurs et des démangeaisons de la peau) lorsqu’elles étaient enfants courent un risque accru de développer une allergie alimentaire.

Lien vers l’allergie au latex

Les personnes allergiques au latex ou souffrant du syndrome alimentaire au latex peuvent également souffrir d’une allergie aux bananes. En effet, les protéines du latex et des bananes sont similaires.

Le latex est un produit naturel provenant de l’hévéa. Le latex est utilisé dans des produits comme les gants et les ballons.

Environ 30 à 50 % des personnes allergiques au latex peuvent également souffrir d’allergies aux fruits. Les plus courants sont la banane, la châtaigne, l’avocat et le kiwi.

Symptômes d’allergie à la banane

Les symptômes d’une allergie à la banane peuvent survenir quelques secondes ou minutes après la consommation de la banane.

Les symptômes d’une allergie à la banane peuvent varier d’une personne à l’autre et peuvent inclure :

• Urticaire
• Démangeaisons cutanées pouvant inclure une éruption cutanée
• Démangeaisons dans la bouche et la gorge
• Gonflement des lèvres et de la langue
• Gonflement de la peau
• Difficultés à avaler
• Nausée
• Vomissement
• Diarrhée
• Douleur abdominale
• Yeux qui démangent
• Éternuements

Complications 

Dans certains cas rares, une allergie à la banane peut provoquer des symptômes graves tels que :

• Rétrécissement de la gorge
• Une respiration sifflante
• Problèmes respiratoires
• Baisse de la tension artérielle
• Effondrement
• Perte de conscience
• Anaphylaxie

Diagnostic 

Les allergies sont généralement diagnostiquées par un allergologue ou un immunologiste. Le diagnostic d’une allergie nécessite une anamnèse minutieuse. Un professionnel de la santé commencera par dresser un historique médical complet et procédera à un examen physique.

Si les antécédents médicaux suggèrent une allergie alimentaire médiée par les IgE (immunoglobulines E), un test sanguin ou un test cutané sera probablement demandé pour le ou les aliments suspects.

Lors des tests cutanés, de petites quantités d’aliments extraits sont percées sous la peau du bras ou du dos. Ces piqûres sont comparées à des contrôles positifs et négatifs pour évaluer l’allergie et garantir la validité du test.

Pour les analyses de sang, les patients subiront une prise de sang et verront leurs résultats examinés avec eux à une date ultérieure.

Un test sanguin ou cutané peut être utilisé pour diagnostiquer une allergie alimentaire.

Si les antécédents ne suggèrent pas une allergie alimentaire ou si le résultat d’un test sanguin ou cutané est suffisamment faible, un allergologue-immunologue peut recommander une provocation médicalement supervisée pour mieux exclure ou infirmer le diagnostic d’allergie alimentaire.

Traitement

Il n’existe aucun remède contre les allergies alimentaires, mais des stratégies de gestion peuvent faciliter un peu la vie avec les allergies.

Les personnes souffrant d’allergies alimentaires doivent faire tout leur possible pour éviter leurs allergènes. Cela implique de lire attentivement les étiquettes des aliments et de poser des questions sur les repas au restaurant.

Il est important de toujours avoir sur soi un EpiPen pour se préparer en cas de réaction anaphylactique.

Choses à éviter

Les personnes allergiques aux bananes devraient éviter de consommer des bananes et des aliments qui en contiennent.

Les boissons aux fruits et les salades de fruits peuvent contenir des bananes et doivent être consommées avec prudence.

Les personnes allergiques à la banane doivent toujours lire les étiquettes des aliments et savoir que les bananes peuvent également être utilisées comme arôme dans les médicaments.

Il peut également être présent dans un shampoing ou une lotion pour le corps.

Alternatives alimentaires

Lors d’un test d’allergie à la banane, il est probable qu’un allergologue sera en mesure d’identifier d’autres aliments susceptibles de provoquer également une réaction chez vous.

Les personnes souffrant d’une allergie alimentaire existante peuvent également être allergiques à d’autres aliments, il est donc important de demander à votre médecin si cela s’applique à vous.

Les personnes allergiques aux bananes peuvent également être allergiques à :

• Châtaigne
• Kiwi
• Avocat
• Pêche
• Olive
• Tomate
• Carotte
• Poivron
• Plantain

Si vous êtes uniquement allergique aux bananes, vous pouvez manger d’autres aliments librement. Assurez-vous toujours de vérifier l’étiquette au cas où la banane serait un ingrédient inattendu.

Quand consulter un fournisseur de soins de santé

Si vous pensez être allergique aux bananes, contactez votre professionnel de la santé. Ils pourront organiser des tests.

Vous devez appeler immédiatement un professionnel de la santé si vous ou votre enfant avez mangé de la nourriture et présentez l’un des symptômes suivants :

• Couvert de ruches
• Gonflement important du visage
• Vomissement
• Crampes d’estomac
• D’apparence maladive

Appelez immédiatement le 911 si vous ou quelqu’un près de chez vous présentez des symptômes d’anaphylaxie.