Que sont les graines de lin et quels sont ses avantages ?

Graine de lin également connue sous le nom de Linum usitatissimum, c’est un membre bien connu de Linum qui représente son genre et dans la chronologie, il appartient à la famille des Linaceae. Il est populaire pour les cultures vivrières et à fibres, qui sont cultivées dans les pays et continents les plus froids du monde. L’industrie est très populaire pour les textiles fabriqués à partir de lin et qui sont connus dans les pays occidentaux sous le nom de lin, qui sont traditionnellement utilisés pour les articles ménagers quotidiens et les draps, sous-vêtements et linge de table.

La plante de lin nous donne des graines de lin et cela pousse chaque année et a la capacité d’atteindre une hauteur de 1,2 mètre. La plante de lin a des tiges minces et de jolies feuilles, qui mesurent environ 30 à 40 millimètres de longueur et 4 à 5 millimètres de largeur. La plante de lin a une fleur bleu pâle qui mesure environ 15 à 20 mm de diamètre et se compose de fruits arrondis et rugueux au toucher et de graines brunes étincelantes d’environ 4 à 5 millimètres.

Les graines de lin sont normalement chimiquement stables, mais lors de l’exposition, les graines de lin peuvent rancir ou pourrir au brun lorsqu’elles sont laissées exposées à l’air à température ambiante pendant une période allant d’aussi peu qu’une semaine à n’importe quel nombre de jours et ce processus se produit parce que d’oxydation des graines. Les graines de lin peuvent être protégées par réfrigération ou en les stockant dans des contenants scellés. Cela empêchera le lin moulu de rancir en cas d’exposition pendant une période plus longue. Les graines de lin sont considérées comme non toxiques, sauf dans des conditions de consommation excessive.

La plupart des graines de lin ont des propriétés nutritionnelles similaires et également un nombre égal d’acides gras oméga-3 à chaîne courte, qui sont essentiels au métabolisme des graisses de notre corps.

Passant au profil nutritionnel des graines de lin, ainsi, lorsque nous prenons une portion de 100 grammes de graines de lin moulues, cela fournit à notre corps environ 534 calories, 41 g de matières grasses, 28 g de fibres et 20 g de protéines.

Les graines de lin sont également connues pour leur production d’huile végétale connue sous le nom d’huile de lin ou d’huile de lin, qui est à ce jour l’une des huiles commerciales et comestibles les plus anciennes et les plus connues qui peuvent être obtenues par le processus d’expulsion et de presse et parfois suivies de solvant. Méthode d’extraction de la graine de lin.

L’huile de lin traitée et extraite au solvant a son utilisation datée de l’Antiquité où elle a été utilisée pendant de nombreux siècles comme huile siccative dans la peinture et le vernissage.

Une étude de chercheurs a publié un article indiquant que la consommation de graines de lin sous n’importe quelle forme peut réduire le cholestérol total et LDL qui est une lipoprotéine de basse densité dans le sang, ce qui offre une grande quantité d’avantages aux femmes et aux patients qui souffrent de haute cholestérol.

Les graines de lin peuvent également être utilisées sous forme de germes, qui sont comestibles et ont une saveur légèrement épicée, mais lorsqu’il y a une consommation excessive de graines de lin avec des quantités insuffisantes d’eau, cela peut provoquer une occlusion intestinale.

Selon des enquêtes nationales quotidiennes sur la consommation alimentaire, la consommation de plus de 30 grammes de graines de lin par jour par une personne pendant plus de 12 semaines semble aider à réduire le poids corporel, l’indice de masse corporelle (IMC) et le tour de taille pour les personnes ayant un corps. indice de masse supérieur à 27 qui entre dans la catégorie de l’obésité ; ainsi, la conclusion de la consommation de graines de lin peut entraîner une belle perte de pouce.

Selon une autre enquête, il a été enregistré que les personnes qui consomment des graines de lin depuis plus de 12 semaines semblent avoir de petites réductions de la pression artérielle systolique et de la pression artérielle diastolique.

Étant riches en fibres et pauvres en glucides, les graines de lin aident au bon fonctionnement des selles et de la vessie et conduisent donc à une bonne évacuation des intestins et préviennent la constipation.

La présence de graisses d’acide alpha-linolénique dans les graines de lin profite à notre peau et à nos cheveux en fournissant ces graisses essentielles ainsi que d’autres affections nutritionnelles comme les vitamines B, qui peuvent aider à réduire la sécheresse et la desquamation de la peau et du cuir chevelu. Il aide également à améliorer les symptômes de l’acné, de la rosacée et de l’eczéma et enfin, les graines de lin bénéficient à la réduction du syndrome de santé oculaire.

Les graines de lin, en dehors de tous les avantages, sont récemment connues pour fournir aux personnes qui luttent et souffrent de cancer, notamment la lutte contre le cancer du sein, le cancer de la prostate ou l’hypertrophie bénigne de la prostate, le cancer de l’ovaire et enfin le cancer du côlon. Selon une étude publiée dans le Journal of Clinical Cancer Research, il est indiqué que la consommation de graines de lin peut diminuer le risque de cancer du sein. Les trois lignanes que l’on trouve dans les graines de lin peuvent être converties et agir sur les bactéries intestinales pour former un produit appelé entérolactone et entérodiol et ces produits équilibrent naturellement les hormones, ce qui explique pourquoi les graines de lin réduisent le risque de cancer du sein. Selon une autre étude publiée dans le Journal of Nutrition,

Les lignanes présentes dans les graines de lin ont montré de nombreux avantages pour les femmes ménopausées. Ainsi, ils peuvent être utilisés comme alternative à l’hormonothérapie substitutive car les lignanes ont des propriétés œstrogéniques, qui aident à fournir l’œstrogène et complètent le déficit de l’hormone du corps. L’apport d’œstrogènes peut également aider à réduire le risque d’ostéoporose car ils permettent au calcium de se déposer sur les os et de diminuer son absorption. Les graines de lin peuvent même aider les femmes menstruées en aidant à maintenir la régularité du cycle et en réduisant les risques d’oligoménorrhée ou de dysménorrhée.

Ainsi, les avantages des graines de lin peuvent facilement être utilisés en incluant leur consommation quotidienne dans notre alimentation, soit sous forme d’huiles, soit sous forme de germes ou de graines cuites. Les graines de lin sont considérées comme non toxiques, sauf dans des conditions de consommation excessive.