Que se passe-t-il avec une carence en glucides et quelles sont les maladies qui y sont liées ?

Selon l’Institute of Medicine, nous consommons 45 à 65 % de nos calories quotidiennes sous forme de glucides. Avec un régime standard de 2 000 calories par jour, cela signifierait que nous devrions essayer de consommer au moins 225 à 325 grammes par jour. En dessous de ce niveau, vous pouvez souffrir d’une carence en glucides. Généralement, un régime pauvre en glucides crée délibérément cette carence en glucides afin d’encourager votre corps à passer à une source de carburant différente, ce qui vous aide finalement à perdre du poids et stabilise également le taux de sucre dans le sang. Il faut mentionner qu’une personne peut éprouver des effets secondaires immédiats lorsqu’elle réduit sa consommation de glucides. Cependant, ils devraient s’atténuer tant que vous ne lésinez pas simultanément sur les calories et les graisses.

Il existe de nombreuses maladies ou problèmes de santé que vous pouvez rencontrer en cas de carence en glucides. Faites-nous en savoir plus à leur sujet dans cet article actuel.

Normalement, lorsque nous consommons une alimentation équilibrée, il n’y a pas de pénurie de glucides. Il est vrai que les personnes qui entreprennent un régime accéléré pour perdre du poids rapidement en se privant de glucides, perdent du poids de manière drastique en très peu de temps. Cependant, ils peuvent ne pas être en mesure de résister aux envies de glucides et ils peuvent bientôt se retrouver avec un gain de poids, en revenant à leurs anciennes habitudes alimentaires. Et au cas où, ils seraient capables de poursuivre leur régime, ils pourraient avoir à faire face à plusieurs maladies de carence en glucides.

Maintenant, comment se produit exactement une carence en glucides ? Les glucides que nous consommons sont décomposés par les enzymes digestives en monosaccharides comme le glucose, le fructose, etc., et sont absorbés dans l’intestin. Une fois dans le sang, le glucose est utilisé pour la production d’énergie. L’excès de glucose est acheminé vers le foie et est converti en glycogène pour être stocké. Chaque fois qu’il y a un besoin d’énergie, le glycogène est décomposé et reconverti en glucose. Maintenant, avec une privation de glucides dans les aliments, la glycémie et aussi le glycogène stocké sont épuisés. En l’absence de disponibilité de glucose pour la production d’énergie, les graisses et les acides aminés sont utilisés pour les besoins énergétiques. Cependant, cette voie de production d’énergie provoque une acidose, une cétose et une perte de protéines cellulaires.

Les glucides jouent un rôle crucial dans le maintien des fonctions normales de l’organisme. Les symptômes d’une carence en glucides peuvent être transitoires et de courte durée ou peuvent être à plus long terme, en fonction de l’étendue de la carence en glucides. Voici quelques-uns des principaux symptômes d’une carence en glucides.

• Épuisement, irritabilité et fatigue.
• Nausées, maux de tête
• Haleine malodorante
• Douleurs musculaires et crampes musculaires
• Altération des habitudes intestinales (constipation ou diarrhée )
• Déshydratation
• Manque de concentration et d’acuité mentale
• Carence en sodium, carence en vitamines et minéraux
• Augmentation des niveaux de lipides dans le sang.

Il faut mentionner qu’un apport adéquat en glucides est nécessaire au bon métabolisme corporel et au fonctionnement optimal du corps humain.

Idéalement, 45 à 65 % de l’apport calorique quotidien devraient provenir des glucides. Le corps convertit tous les glucides en glucose, qui fonctionne en fait comme carburant de base pour le corps et fournit toute l’énergie nécessaire au fonctionnement normal du corps. Le manque de glucides peut entraîner une carence en glucides, ce qui peut entraîner certaines maladies dont nous avons discuté ci-dessous.

Le corps commence à décomposer les graisses afin de répondre aux exigences métaboliques lorsqu’il ne dispose pas d’un approvisionnement suffisant en glucides pour produire de l’énergie. Les cétones sont produites dans ce processus de dégradation des graisses et une quantité excessive de cétones dans le sang est connue sous le nom de cétose. Une cétose légère peut provoquer des symptômes de maux de tête, de nausées, d’haleine malodorante et de fatigue du métal; tandis que la cétose sévère peut entraîner de graves dommages aux organes vitaux.

La quantité minimale de glucides indispensables à l’organisme est de 130 grammes par jour et un apport régulier de 225 à 325 grammes de glucides est recommandé afin d’éviter la cétose.

L’hypoglycémie est la condition lorsque le niveau de glucose dans le sang descend en dessous de la valeur normale. Il est également connu sous le nom de faible taux de glucose sanguin. Il est très important d’avoir une glycémie normale. Cependant, certaines personnes peuvent parfois souffrir d’hypoglycémie. On le voit généralement chez les patients souffrant de diabète. Cependant, cela peut également arriver si des quantités adéquates de glucides ne sont pas prises ; car tous les glucides sont convertis en glucose.

En cas d’hypoglycémie, la personne concernée commence à ressentir des symptômes tels que léthargie, étourdissements , confusion et déclenche la faim. L’hypoglycémie peut être corrigée en mangeant immédiatement de petites quantités de glucides ou des aliments riches en glucose.

Lorsqu’il y a privation de glucides, il y a passage de la glycolyse ou de la dégradation du glucose à la lipolyse ou à la dégradation des lipides et à la cétogenèse pour les besoins énergétiques. La production résultante de cétoacides augmente l’acidité dans le sang et d’autres tissus du corps. Ces modifications du pH du sang artériel en dehors de 7,35 pH à 7,45 pH, conduisent à des dommages cellulaires irréversibles.

On évite généralement de prendre des glucides par peur de prendre du poids. Cependant, il est scientifiquement prouvé qu’une restriction sévère des glucides n’est pas du tout très utile pour perdre du poids. Une carence en glucides déclenche la faim, ce qui entraîne à son tour une consommation supplémentaire de calories. Prendre beaucoup de glucides sains et faibles en calories vous permet de rester rassasié pendant une longue période et produit une satiété précoce grâce à la teneur élevée en fibres.

Selon une étude récente, les personnes qui ont consommé les quantités recommandées de glucides complexes sont plus susceptibles de réduire leur poids et de le maintenir par rapport à celles qui ne consomment pas du tout de glucides.

Fatigue : Il y a fatigue et niveaux d’énergie réduits, lorsqu’il y a non disponibilité immédiate de glucose dans le sang pour la production d’énergie.

Perte de poids malsaine : La perte de graisse et de masse musculaire entraîne une émaciation et une perte de poids malsaine.

Déshydratation : Une carence en glucides peut également entraîner une déshydratation et une réduction de la sécrétion de mucus, des yeux secs et une production de mucus compromise dans les glandes salivaires, les glandes lacrymales, les sinus, le tractus gastro-intestinal, etc.

Perte de masse musculaire : Au fur et à mesure que les réserves de graisse et les acides aminés s’épuisent pour la production d’énergie, lorsqu’il y a une carence en glucides, il y aura une perte générale de masse musculaire et une altération de la croissance.

Crampes musculaires : avec une carence en glucides, il y a un excès de cétone dans le sang, ce qui entraîne une perte de liquide et l’excrétion d’ions sodium du corps. Cela peut entraîner des crampes musculaires, de la lassitude et de l’épuisement.

Affecte l’immunité : il existe un système immunitaire affaibli avec une carence en glucides. Il y a une perte de vitamine C de l’organisme, avec une perte accrue de liquides et une dégradation due à une carence en glucides. En plus de cela, la déshydratation chronique entraîne un affaiblissement du système immunitaire et également des infections.

Constipation: La constipation est causée par une carence en glucides. Les fibres alimentaires sont un composant important des aliments glucidiques, qui sont connus pour prévenir le cancer du recto-côlon et également aider à la digestion. L’absence de fibres alimentaires peut entraîner la constipation.

Sautes d’ humeur et dépression : Il y a aussi des sautes d’humeur dues à une carence en glucides. Les résultats de l’exclusion des glucides alimentaires dans le cerveau limitent la régulation de l’hormone sérotonine. Un niveau inférieur de sérotonine entraîne des sautes d’humeur et aussi de la dépression .

La carence en glucides peut être facilement résolue en augmentant les quantités de glucides dans l’alimentation. L’apport quotidien recommandé en sucre ne doit pas dépasser 9 cuillères à café pour les hommes et 6 cuillères à café pour les femmes. Il est essentiel pour vous d’avoir des glucides sains afin de maintenir un poids corporel approprié et d’avoir de bons niveaux d’énergie.

Les céréales et les légumes comme les pommes de terre sont la principale source de glucides complexes. Les produits laitiers contiennent également des glucides. Les glucides dérivés de sources végétales telles que les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses sont préférés, car ils sont chargés de fibres et fournissent un apport constant de glucose sur une plus longue période de temps ; vous faisant ainsi vous sentir rassasié pendant longtemps.

Les glucides sont bénéfiques pour fournir de l’énergie pour l’exercice régulier, en particulier les exercices intenses effectués pendant une longue période ; comme le marathon ou le marathon longue distance. Lorsqu’un individu diminue son apport en glucides pour atteindre la cétose, il peut augmenter la combustion des graisses pendant l’exercice, perdre du poids et réduire les dommages musculaires après l’exercice. Mais c’est quand quelqu’un s’entraîne beaucoup à une intensité faible à modérée, comme pendant la saison morte d’un athlète. Selon la recherche publiée dans Nutrients en 2014, la carence en glucides interfère avec les efforts physiques intenses.

Il est très essentiel pour chaque individu de consommer une quantité adéquate de glucides. Mais il faut éviter les mauvais glucides. Les mauvais glucides ou sucres raffinés et céréales doivent être limités, car ils ont très peu de valeur nutritive et n’apportent que des calories. Ceux-ci incluent le sucre, qui est présent dans de nombreuses boissons, desserts, sucreries et aliments transformés et céréales raffinées telles que les pâtes et le pain blanc. Les glucides obtenus à partir de ces aliments augmentent immédiatement le taux de glucose dans le sang, mais ils sont rapidement métabolisés et le taux de glucose dans le sang chute rapidement après un certain temps de consommation, et on a faim peu de temps après les avoir consommés.

Donc, ici, nous avons parlé de certaines des maladies et des symptômes de la carence en glucides. À présent, vous devez être bien conscient du régime alimentaire et des choses que vous devez éviter et des choses que vous devez adopter afin de vous débarrasser de la carence en glucides et des maladies qui en découlent. En cas de problème grave, consultez immédiatement votre médecin.