Que manger pendant la dialyse ?

Les patients sous dialyse ont besoin d’un régime alimentaire spécial pour maintenir les nutriments nécessaires dans la valeur limitée pour éviter des dommages excessifs aux reins. Cependant, beaucoup supposent que le régime adapté aux reins coûte cher. Au contraire, c’est le contraire, car le régime alimentaire d’une personne dialysée ne nécessite pas de traitement particulier. Tout ce qu’ils ont à faire est de restreindre certains aliments et d’en réduire d’autres pour maintenir les teneurs en sodium, en protéines, en potassium et en phosphore dans des limites. Lorsqu’il y a une augmentation de ces nutriments dans le corps, il devient difficile pour le rein de les éliminer, ce qui entraîne d’autres dommages.

La section suivante servira de guide pour en savoir plus sur les aliments qu’une personne peut consommer pendant la dialyse.

Diminuer la consommation de sel et de sodium est impératif. Les diététiciens optent souvent pour un régime sans sel et réduisent la taille des repas à forte teneur en sodium. De ce fait, il est possible de faire baisser la tension artérielle en même temps que le poids, ce qui est un signe positif pour la personne subissant les séances de dialyse. Pour ceux qui souhaitent utiliser du sel, ils peuvent utiliser des exhausteurs de goût, des épices et des herbes à faible teneur en sel.

Lorsque le patient est sous dialyse, il est nécessaire d’augmenter la teneur en protéines. Manger de la teneur en protéines aide à maintenir les niveaux de protéines dans le sang. Il est préférable que le patient mange 8 à 10 onces de protéines par jour. Le régime alimentaire comprend la consommation d’œufs, de poisson, de porc frais, de volaille et de viande. Bien que les haricots secs, les noix, le beurre de cacahuète et les lentilles soient également riches en protéines, un diététicien les éloigne du menu car ils possèdent également des teneurs élevées en composés de phosphore et de potassium.

Sauf si nécessaire, le patient ou la dialyse peut opter pour des grains/pain/céréales pour perdre du poids ou gérer les niveaux de glucides. Les contenus appartenant à ces groupes sont de bonnes sources de calories. Il est préférable de manger environ huit portions en moyenne par jour de ce groupe pour atteindre les niveaux de calories requis. Il est nécessaire que l’individu évite les aliments à grains entiers et riches en fibres. Dans le même temps, limiter l’utilisation de produits laitiers aide à protéger les vaisseaux sanguins et les os.

Il est nécessaire de limiter la consommation de fromage, de lait et de yaourt à une demi-tasse par jour. Comme la plupart des produits laitiers sont riches en phosphore, la réduction de l’apport contribuera à protéger la fonctionnalité des reins. Si un individu consomme un aliment phosphoré, il est préférable de choisir un chélateur de phosphate avec le repas pour limiter le traitement effectué par le rein pour éliminer l’excès de contenu. Les aliments suivants sont faibles en phosphore : crème épaisse, sorbet, fromage ricotta, beurre et margarine, garniture fouettée non laitière et fromage brie. Consulter le diététicien est utile pour connaître la taille de la portion.

Presque tous les fruits sont riches en potassium. Certains fruits ont des valeurs plus élevées par rapport à d’autres. Dans de tels événements, il est préférable de les réduire ou de les supprimer du menu. La réduction de la teneur en potassium est également utile pour maintenir une bonne condition cardiaque. Limiter ou éviter de manger les fruits suivants est préférable pour une personne sous dialyse – oranges, kiwis, pruneaux et nectarines. Éloignez-vous des fruits étoilés. La pomme, les cerises, les raisins, la mandarine, la pastèque, la pêche, la poire, l’ananas, les prunes et les baies sont de bonnes sources de fruits à faible teneur en potassium. Manger deux ou trois portions de ceux-ci assurera les niveaux requis de contenu de protection dans le corps sans causer de stress excessif sur les reins.