Une épidémie est une augmentation soudaine du nombre d’occurrences d’une maladie dépassant ce à quoi on pourrait normalement s’attendre dans une communauté, une zone géographique ou une saison définie. Une épidémie peut survenir dans une zone géographique restreinte, voire s’étendre sur plusieurs pays. L’épidémie peut durer quelques jours, semaines ou même plusieurs années. De nombreuses éclosions de Listeria ont été signalées dans le monde. Dans la plupart de ces épidémies, les véhicules ont été des produits laitiers, de la volaille, des fruits ou légumes crus ou des aliments transformés. La plus grande épidémie a été observée en Afrique du Sud de 2017 à avril 2018, il y a eu 999 cas et 191 décès.
De nombreuses épidémies de listériose ont été signalées dans le monde. Voyons quand et où ces éclosions de Listeria se sont produites et quel était le vecteur de l’éclosion.
Etats-Unis
- 2002 – Charcuterie de dinde
Éclosion multi-États de listeria monocytogenes associée à de la charcuterie de dinde
Il y a eu 54 cas de listériose, sur ces 8 décès et trois décès fœtaux signalés dans neuf États.
- 2011 – Cantaloup
Éclosion multi-états de listeria monocytogenes associée à des cantaloups cultivés dans les fermes Jensen à Granada, Colorado.
15 cas de listériose ont été signalés dans quatre États. Aucun décès.
- 2012- Fromage Ricotta
Éclosion de listériose dans plusieurs États associée au fromage Ricotta Salata de marque Frescolina Marte
22 cas d’infection et quatre décès signalés dans 13 États et le district de Columbia de l’épidémie.
- 2013 – Fromages à l’hispanique
Listeria Outbreak était associée à une variété de fromages Amigo, Mexicana et Santa Rosa De Lima.
7 cas d’infection et un décès en Californie.
- 2014 – Pommes au caramel
Éclosion de Listeria liée à des pommes au caramel à l’usine d’emballage de pommes
Il y a eu 35 cas avec sept décès signalés dans 12 États.
- 2015 – Jacinthe des bois
Cette éclosion de listeria était liée à la crème glacée Blue Bell
10 personnes dans quatre États ont été infectées et 3 personnes sont décédées.
- 2016 – Aliments surgelés CRF
L’éclosion de listeria était liée aux aliments surgelés CRF
9 personnes ont été infectées avec un décès dans quatre états.
- 2017 – Crémerie Vulto
Cette éclosion de listeria était associée à du fromage à pâte molle au lait cru fabriqué par Vulto Creamery à New York. Il y a eu 8 cas et 2 décès signalés dans quatre États.
Canada
- 2008 – Viande transformée
L’éclosion de listeria était associée à la viande transformée des Aliments Maple Leaf
57 ont été infectés et 22 sont morts pendant l’épidémie.
le Portugal
- 2012 – Fromage
Un fromage a été identifié comme vecteur de l’éclosion de listeria
30 personnes ont été infectées et 11 sont décédées.
Danemark
- 2013-2014 – Saucisses de porc roulées
Les autorités danoises ont identifié des saucisses de porc roulées chez un producteur de viande près de Copenhague.
Il y a eu 41 cas et 17 décès parmi ces cas de listeria.
Union européenne (UE)
- 2015-2018 avril – Maïs congelé
Cinq pays de l’Union européenne, l’Autriche, le Danemark, la Finlande, la Suède et le Royaume-Uni, étaient infectés par Listeria à partir de maïs congelé.
Il y a eu 32 cas infectés et six décès.
Afrique du Sud
- 2017-2018
Il s’agissait de la plus grande éclosion de Listeria au monde. Les autorités ont identifié un produit carné connu sous le nom de “polony” de l’usine Enterprise Food-Production de Polokwane en Afrique du Sud comme étant la source de l’épidémie.
Il y a eu 999 cas de listériose avec 191 décès.
Qu’est-ce qu’une épidémie ?
Une épidémie est une augmentation soudaine du nombre d’occurrences d’une maladie dépassant ce à quoi on pourrait normalement s’attendre dans une communauté, une zone géographique ou une saison définie. Une épidémie peut survenir dans une zone géographique restreinte, voire s’étendre sur plusieurs pays. L’épidémie peut durer quelques jours, semaines ou même plusieurs années.
Un seul cas d’une maladie transmissible depuis longtemps absente d’une population ou causée par un agent (par exemple bactérie ou virus) non reconnu auparavant dans cette communauté ou zone, ou l’émergence d’une maladie jusque-là inconnue, peut également constituer une épidémie.
Les épidémies sont généralement causées par une infection, qui est transmise par contact de personne à personne, par contact d’animal à personne, ou par l’environnement ou d’autres médias.
Des épidémies peuvent également survenir à la suite d’une exposition à des produits chimiques ou à des matières radioactives. Parfois, la cause d’une épidémie est inconnue, même après une enquête approfondie.
