Points clés à retenir
- L’eau de coco aide à garder votre corps hydraté grâce aux électrolytes naturels.
- Il peut abaisser la tension artérielle car il est riche en potassium.
- L’eau de coco contient des antioxydants qui protègent contre les radicaux libres.
L’eau de coco est une boisson naturellement sucrée et rafraîchissante qui contient des électrolytes, des vitamines et des minéraux. C’est idéal pour se réhydrater après un exercice ou pour se remettre d’une diarrhée ou de vomissements.
1. Augmente les électrolytes
L’eau de coco contient des électrolytes naturels, tels que le sodium, le magnésium, le calcium et le potassium. Les électrolytes sont des minéraux essentiels pour :
- Équilibrer la quantité d’eau dans votre corps
- Déplacement des déchets vers et hors des cellules
- Soutenir la fonction musculaire et nerveuse
Un déséquilibre électrolytique peut survenir lorsque la quantité d’eau dans votre corps change radicalement, par exemple après des vomissements, de la diarrhée ou un exercice.L’eau de coco est moins sucrée que la plupart des boissons pour sportifs et contient des glucides, ce qui peut aider à améliorer la fonction musculaire.
Eau de coco vs lait de coco
L’eau de coco est le jus clair que l’on trouve dans les jeunes noix de coco vertes. Le lait de coco provient des noix de coco brunes mûres, dont la viande et le jus sont mélangés pour obtenir une boisson crémeuse.
2. Abaisse la tension artérielle
Une tasse d’eau de coco contient 400 milligrammes (mg) de potassium.Une alimentation riche en potassium peut réduire la tension artérielle et favoriser la santé cardiaque.Les électrolytes contenus dans l’eau de coco peuvent également stabiliser la tension artérielle.
3. Protège contre les radicaux libres
Les antioxydants contenus dans l’eau de coco aident à protéger contre les radicaux libres, des molécules instables qui peuvent endommager l’ADN et provoquer le cancer et d’autres problèmes de santé chroniques.
4. Prévient les calculs rénaux
L’eau de noix de coco peut aider à prévenir les calculs rénaux en éliminant l’excès de minéraux cristallins du système.
5. Renforce les os et les dents
La combinaison de phosphate et de calcium dans l’eau de coco agit ensemble pour aider à construire des os et des dents solides.
6. Stabilise la glycémie
Le magnésium présent dans l’eau de coco peut aider à contrôler la glycémie (sucre).
Nutrition à l’eau de coco
L’eau de coco a été présentée comme une boisson sportive naturelle en raison de ses niveaux élevés de vitamine C et de potassium. Il est également faible en calories et en matières grasses. Une tasse d’eau de coco 100 % contient :
- Calories : 44
- Graisse : 0 grammes (g)
- Glucides : 10,4 g
- Fibre : 0 g
- Sucres : 9,6 g
- Protéine : 0,5 g
- Sodium: 64 milligrammes (mg)
- Vitamine C: 24,3 mg
- Potassium: 404 mg
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Quand boire de l’eau de coco
Puisque l’eau de coco est si hydratante et reminéralisante, pensez à la consommer dans ces scénarios :
- Après l’exercice
- Les jours chauds
- Après avoir été dans un sauna ou un hammam
- Pendant la préparation intestinale pour une coloscopie
- Si vous souffrez de diarrhée chronique
- Après un virus de l’estomac
- Pour reconstituer les liquides en cas de déshydratation médicale
Est-il acceptable de boire tous les jours ?
La consommation quotidienne de l’eau de coco dépend de votre santé et de votre mode de vie. Tenez compte de votre niveau d’activité, du climat dans lequel vous vivez et de votre apport hydrique provenant d’autres sources. Tout dépend de votre santé et de votre mode de vie.
Tenez compte de votre niveau d’activité, du climat et d’autres apports hydriques. Les carences en magnésium et en potassium sont répandues aux États-Unis, et l’eau de coco peut fournir ces nutriments en grande quantité.
Des études montrent également que les femmes qui augmentent leur apport en magnésium pendant la phase lutéale de leurs règles (les deux semaines précédant les règles) ont constaté une diminution de leurs symptômes.
Est-ce que quelqu’un ne devrait pas boire d’eau de coco ?
Consultez un professionnel de la santé avant de boire de l’eau de coco si vous :
- avez une insuffisance rénale (reine)
- Souffrez d’une maladie rénale chronique
- Prendre des médicaments tels que des inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ECA)
Il est riche en potassium et lorsque les reins ne peuvent pas éliminer correctement les minéraux en excès du corps, une maladie potentiellement mortelle appelée hyperkaliémie (trop de potassium dans le sang) peut survenir.
Si vous souffrez du syndrome du côlon irritable (SCI) ou si vous suivez un régime pauvre en FODMAP (oligo-, di- et monosaccharides fermentescibles et polyols), limitez ou évitez l’eau de coco car elle contient certains glucides qui peuvent exacerber les symptômes digestifs.
Les noix de coco ne sont pas des noix, donc les personnes allergiques aux noix peuvent toujours consommer de la noix de coco en toute sécurité, mais il existe de rares cas d’allergies à la noix de coco.
Choisir de l’eau de coco de qualité achetée en magasin
Choisir de l’eau de coco de qualité achetée en magasin peut prêter à confusion. Voici ce que vous devez savoir :
- Recherchez toujours de l’eau de coco à 100 % (non fabriquée à partir de concentré). Évitez les produits étiquetés « jus de noix de coco », car il s’agit souvent d’eau de coco mélangée à d’autres ingrédients, comme du jus de fruit ou des arômes. Scannez l’étiquette pour vous assurer qu’il n’y a pas de sucre ajouté ou d’autres ingrédients.
- L’eau de coco rose est due à l’oxydation naturelle de ses sucres. La couleur indique également qu’il n’a pas été pasteurisé à haute température, ce qui peut réduire les vitamines et minéraux naturels.L’eau de coco réfrigérée est plus riche en saveur et un peu plus chère.
- L’eau de coco qui n’est pas réfrigérée en magasin est considérée comme de longue conservation. Cela signifie qu’il a été pasteurisé (chauffé à haute température) pour conserver sa fraîcheur. C’est également plus abordable que l’eau de coco réfrigérée.
