Pourquoi votre collagène s’épuise avec l’âge

La nouvelle du collagène, un nutriment important pour un corps sain et dynamique, se répand.

Mais le collagène n’a rien de nouveau. Vous en avez fait toute votre vie. La Cleveland Clinic rapporte que le collagène est « la protéine la plus abondante » dans le corps humain, répartie dans « les muscles, les os, les tendons, les ligaments, les organes, les vaisseaux sanguins, la peau, la muqueuse intestinale et d’autres tissus conjonctifs ».

Alors, pourquoi faut-il promouvoir le collagène dans les rayons des magasins ? Est-ce quelque chose que vous devriez acheter ? Pas nécessairement. Tout d’abord, vérifiez si votre corps produit déjà suffisamment de collagène par lui-même.

Quand vos niveaux de collagène diminuent

Il n’existe aucun test sanguin ni aucun autre moyen de mesurer la quantité de collagène dans votre corps ; cependant, les chercheurs ont trouvé un moyen en 2018 de le mesurer dans les cellules humaines à l’aide d’un test chimique.En attendant, il existe des moyens de savoir quand votre corps n’en a pas assez.

En vieillissant, votre corps produit naturellement moins de collagène. Le ralentissement peut commencer entre le milieu et la fin de la vingtaine. Cela provoque diverses conditions que nous acceptons habituellement dans le cadre du vieillissement. Les signes de perte de collagène comprennent une peau ridée due à une perte d’élasticité et des articulations raides.De plus, le collagène est directement lié à la santé intestinale, avec moins de protéines provoquant des ulcères et des problèmes digestifs.

Cependant, outre le vieillissement, la principale raison pour laquelle les gens n’ont pas assez de collagène est une mauvaise alimentation.Votre corps ne peut pas produire de collagène s’il ne dispose pas des éléments nécessaires, à savoir les acides aminés, et des nutriments pour les traiter.

Comment votre corps fabrique du collagène

Pour fabriquer du collagène (ou n’importe quelle protéine), votre corps combine des acides aminés. Selon la Cleveland Clinic, vous pouvez obtenir des acides aminés en mangeant et en digérant des aliments riches en protéines, comme la viande, les haricots et les produits laitiers.Ensuite, votre corps peut réutiliser les acides aminés en collagène.

Au cours de ce processus de réutilisation du collagène, votre corps utilise des vitamines et des minéraux, en particulier la vitamine C, le zinc et le cuivre.Ces nutriments font partie d’une alimentation saine et typique. Vous pouvez en consommer naturellement en grande quantité dans les aliments que vous consommez. Les agrumes, les poivrons rouges et verts, les tomates, le brocoli et les légumes verts fournissent de la vitamine C. Les viandes, les crustacés, les noix, les grains entiers et les haricots sont de bonnes sources de minéraux.

Cependant, à mesure que vous vieillissez, votre corps peut ne plus absorber les nutriments aussi bien ni les synthétiser aussi efficacement. Pour vous assurer que votre corps dispose de suffisamment d’ingrédients pour fabriquer du collagène, vous devrez peut-être modifier votre alimentation ou prendre des compléments alimentaires.

Les meilleurs aliments pour construire du collagène

En plus des aliments notés, le bouillon d’os extrait le collagène des arêtes de bœuf, de poulet ou de poisson grâce à un processus de brassage lent et lent. Les bonnes recettes sont nombreuses. La plupart impliqueront de faire mijoter les os dans l’eau pendant 12 à 48 heures, soit sur la cuisinière, soit dans une mijoteuse.

Si vous le pouvez, essayez d’acheter du bouillon d’os biologique ou de cuisiner du bouillon à partir d’os uniquement d’animaux élevés de manière biologique. Vous souhaitez minimiser les résidus de pesticides, d’antibiotiques et autres contaminants dans votre bouillon.

Comme le collagène, la gélatine est un autre excellent aliment qui stimule la capacité de votre corps à produire du collagène. La gélatine provient du collagène, elle contient donc naturellement ce dont votre corps a besoin pour la reconvertir en collagène.

Quand prendre des suppléments de collagène

Il est préférable d’obtenir des nutriments en mangeant des aliments frais et biologiques. C’est ce que votre corps est fait pour consommer et digérer naturellement. Mais les suppléments de collagène sont le deuxième meilleur choix, selon la School of Public Health de Harvard.

Si vous souhaitez prendre un supplément de collagène, optez pour la forme en poudre. La poudre de collagène hydrolysé (ou « peptide de collagène ») n’a généralement aucun goût et se dissout facilement dans les boissons, les smoothies, les soupes et les sauces.

Nourrir votre peau

Certaines crèmes pour la peau prétendent contenir du collagène synthétique pour aider à revitaliser votre peau.Ilspeutagit en ajoutant une couche semblable à un film sur votre peau pour réduire la perte d’eau et protéger votre peau des éléments environnementaux. Mais n’oubliez pas que votre peau est le plus grand organe de votre corps. Et une bonne nutrition est un moyen éprouvé de garder vos organes en bonne santé.

Votre peau est le reflet extérieur de votre santé intérieure, il est donc logique que la même façon dont vous nourrissez les réserves de collagène dans tout votre corps nourrisse également votre peau.

Notez cependant que la principale cause des dommages cutanés n’est pas le manque de collagène. C’est l’exposition au soleil. La reconstitution du collagène ne pourra peut-être pas réparer des années de dommages causés par le soleil.

C’est aussi simple qu’une tasse par jour

Si votre corps dispose de réserves suffisantes de collagène, vous augmentez vos chances d’avoir une peau plus ferme, des articulations plus fluides et d’autres signes d’un corps sain et jeune.

Le moyen le plus sûr d’aider votre corps à produire du collagène est de lui donner suffisamment de protéines et d’autres nutriments. Cela peut être aussi simple que de boire une tasse par jour de bouillon d’os ou d’une autre boisson mélangée à de la poudre de collagène hydrolysé.

Le Dr Bradley est le directeur médical du Centre de médecine fonctionnelle de la Cleveland Clinic.