Nourriture pour une meilleure activité cérébrale

Le cerveau a besoin d’autant de nutriments que le reste des parties du corps en ont besoin. À mesure que nous vieillissons, notre cerveau commence à perdre ses performances et sa puissance et, par conséquent, la maladie d’Alzheimer ,  la démence et d’autres maladies similaires de perte de mémoire surviennent chez les personnes vieillissantes. Cependant, pour résister à cela, ou du moins pour vous assurer que l’étendue de ces maladies n’est pas grave, vous pouvez choisir ces «super aliments» et les incorporer à votre alimentation habituelle. Cela vous aidera à avoir une meilleure activité cérébrale.

Les adultes doivent avoir ces aliments suivants dans leur alimentation régulière pour aider à stimuler leur activité cérébrale –

• Les baies et les raisins violets aident à stimuler l’activité cérébrale – Les myrtilles, les baies d’açai, les fraises, les baies de Goji, les mûres et les raisins sont très bons pour le cerveau. Lors de la réunion nationale de l’American Chemical Society à Boston, il a été signalé que le déclin cognitif lié à l’âge peut être géré avec l’utilisation de ces baies. En fait, il existe également un nutriment très utile appelé resvératrol phytonutriment qui est disponible dans les raisins violets ainsi que dans le vin rouge qui aide le cerveau à bien fonctionner. Des rapports ont suggéré que les baies peuvent considérablement ralentir le déclin mental associé à la concentration et à la mémoire.
• Avocat pour aider à améliorer la santé du cerveau – Bien que l’avocat soit un fruit gras, il contient des graisses monoinsaturées et, par conséquent, il est bon pour l’hypotension artérielle et également pour contrôler et réduire l’hypertension. Étant donné que l’hypertension peut contribuer à la diminution des capacités cognitives, l’hypotension artérielle contribuera à promouvoir la santé du cerveau. De plus, l’acide gras oléique contribue à la formation du revêtement pour l’isolation des nerfs dans le cerveau et aide à accélérer le processus de circulation de l’information.
• Les noix et les graines aident à promouvoir la santé du cerveau – En général, les noix courantes comme les noix, les noix du Brésil, les noisettes, les amandes, les avelines, les cacahuètes, les noix de cajou et les graines comme les graines de sésame, les graines de tournesol et les graines de lin sont toutes riches en vitamine E. Même non- les beurres de noix hydrogénés comme le beurre d’amande, le beurre de cacahuète et le tahini sont très bons pour favoriser la santé du cerveau. Les graines de lin contiennent de l’ALA, un acide gras de la famille des oméga 3 qui aide à construire les 2 autres acides gras EPA et DHA. Ces 2 aident directement le cerveau à protéger et à construire des neurones. Les noix contiennent de la vitamine B6 protectrice de la mémoire. Le sésame contient du zinc qui aide à maintenir une bonne mémoire, à apprendre et aussi à développer les activités cérébrales. Il aide également à équilibrer les métaux traces dans le cerveau.
• Le brocoli et le chou-fleur aident au développement du cerveau – La choline est une vitamine B qui aide au développement du cerveau, améliore l’apprentissage et la mémoire et stimule la fonction cognitive. Cela peut être trouvé en grande quantité dans le brocoli. Le brocoli et le chou-fleur contiennent également de la vitamine K qui est également efficace pour maintenir une bonne fonctionnalité de la mémoire.
• Le chocolat noir aide à améliorer la mémoire et les fonctions cognitives – Le chocolat noir a été prouvé dans plusieurs rapports et enquêtes comme étant très efficace pour améliorer la mémoire et les performances, fonctions et capacités cognitives. Selon le centre médical Wexner de l’Ohio State University, le chocolat noir est riche en flavonols, en antioxydants, en minéraux comme le potassium, le cuivre et le magnésium et en vitamines qui contribuent tous à un meilleur fonctionnement du cerveau. Une petite quantité de caféine aide à améliorer l’humeur et le magnésium stimule la libération d’endorphines et de sérotonine, qui aident également à avoir une bonne humeur et un état mental. Cependant, les tablettes de chocolat lactées, crémeuses et riches en sucre ne sont d’aucune utilité.
• Les légumes à feuilles vert foncé sont bons pour le cerveau – Les épinards, le chou frisé et tous les autres légumes à feuilles vertes sont riches en vitamine E et en folate. Le folate réduit le niveau d’homocystéine dans le sang qui est une cause importante de la mort des cellules nerveuses du cerveau. Cependant, le folate décompose le niveau d’homocystéine et contribue ainsi indirectement au fonctionnement du cerveau.
• Le saumon et le maquereau sauvages d’Alaska sont bons pour le développement du cerveau et son fonctionnement – Ce poisson contient une riche source d’acides gras oméga 3 qui développe le cortex préfrontal dorsolatéral. C’est la partie du cerveau qui est associée à la mémoire. Non seulement ce poisson, mais aussi les sardines, le thon et le maquereau sont utiles pour le développement, le fonctionnement et la performance du cerveau car ils contiennent tous une riche source d’acides gras.
• Quinoa et riz brun – Cette source de glucides complexes et de fibres aide à fournir au cerveau le glucose essentiel dont il a besoin. Le fer qu’il contient aide à garder le sang oxygéné et la teneur en vitamine B protège les vaisseaux sanguins et équilibre également l’humeur. Tout comme le quinoa, le riz brun est également un composant extrêmement utile pour le cerveau car il contient également un niveau élevé de vitamine B. Tous les autres glucides complexes qui contiennent une bonne quantité de vitamine B sont bons pour le cerveau.
• Céleri – La perte de mémoire liée à l’âge a été considérablement réduite chez ceux qui consomment régulièrement du céleri. Il contient de la lutéoline qui ralentit l’inflammation dans le cerveau. Cette inflammation est la principale cause de neurodégénérescence et de perte de mémoire progressive. Les poivrons et les carottes sont également de riches sources de lutéoline.
• Curcuma – Cette épice jaune qui est principalement utilisée dans la cuisine asiatique est une riche source de curcumine anti-inflammatoire antioxydante. Un large éventail de troubles neurologiques sont traités avec ce composant car, en tant qu’agent neuroprotecteur, il est capable de traverser la barrière hémato-encéphalique.
• Huile de noix de coco pour une meilleure activité cérébrale – Pour que le cerveau fonctionne correctement, il a besoin d’énergie et de cette énergie ou carburant qu’il obtient en convertissant les graisses en énergie. Les cétones sont l’un de ces carburants qui aident le cerveau à fonctionner correctement. L’huile de coco contient une énorme quantité de triglycérides à chaîne moyenne (MCT) qui est une riche source de cétones. Il restaure et renouvelle les neurones et améliore également la fonction nerveuse dans le cerveau.
• Pois chiches et lentilles – Les pois chiches ou les haricots garbanzo ont une riche source de magnésium qui aide le cerveau avec sa vitesse de transmission des messages. Les lentilles, d’autre part, ont une source élevée de fer qui aide au traitement rapide de l’information, en particulier dans la partie cortex de celle-ci. Également pour l’apprentissage, l’humeur et le comportement, un neurotransmetteur appelé dopamine est formé à partir du fer fourni par les lentilles.
• Crabe – L’exigence quotidienne de l’acide aminé appelé phénylalanine est fournie par une portion de crabe. Il aide également à fabriquer de la noradrénaline et des hormones thyroïdiennes, de l’adrénaline stimulant le cerveau ainsi que la dopamine, un neurotransmetteur. Cela aide dans la lutte contre la maladie d’Alzheimer dans une large mesure.

Bien que tous ces «super aliments» conviennent également aux enfants, mais pendant leur âge de développement, ils ont besoin d’aliments qui les aideront à développer un cerveau fort qui sera capable de lutter contre la perte de mémoire et d’autres troubles cérébraux à l’avenir.

• Oeufs – Pour la création de cellules souches mémoire, l’un des éléments les plus importants est la choline. Les œufs contiennent de la choline en grande quantité et il est donc très utile que vous donniez à votre enfant un œuf par jour.
• La farine d’avoine aide à améliorer la mémoire chez les enfants – Une recherche menée par l’Université Tufts en collaboration avec Quaker Oats a montré que les enfants du groupe d’âge de 9 et 11 ans, qui recevaient des flocons d’avoine au petit-déjeuner, avaient une plus grande mémoire que ceux qui n’en recevaient pas. avoine. Il contient de la vitamine E, du complexe B et du zinc qui sont très utiles pour le cerveau.
• Yaourt grec – Le cerveau a également besoin d’apports en glucides et en protéines et les produits laitiers et les glucides les aident à les obtenir. Le lait faible en gras, les yaourts et autres produits laitiers sont utiles pour que les enfants fournissent au cerveau les protéines et les glucides nécessaires.
• La viande maigre aide à mieux développer le cerveau des enfants – Le bœuf maigre et les autres substituts de viande riches en fer et en zinc sont très utiles pour que le cerveau des enfants se développe mieux. Si le cerveau n’est pas suffisamment alimenté en fer et en zinc par l’approvisionnement en viande, il peut souffrir de carences.

Lorsque les enfants reçoivent de la nourriture, il est très utile que vous leur fournissiez une quantité importante de légumes et de fruits colorés. Les matraquer les uns avec les autres aidera les parents à fournir à l’enfant tous les aliments nécessaires au cerveau en un seul repas.

De plus, les enfants suivent les traces des parents. Ainsi, suivre une bonne habitude alimentaire vous-même développera également la même habitude chez l’enfant dès l’enfance.