Le cholestérol, une substance grasse et cireuse qui se trouve dans les cellules du corps, est une substance importante. Il aide à la production de diverses hormones et vitamines et aide également à la digestion des aliments.
Cependant, malgré son rôle important dans les fonctions de l’organisme, il est également très important de contrôler les niveaux de cholestérol. Le cholestérol est transporté dans la circulation sanguine par de petits paquets appelés lipoprotéines, qui sont principalement formés de protéines à l’extérieur et de lipides ou de graisses à l’intérieur. Ces lipoprotéines sont de deux types différents –
- LDL ou lipoprotéines de basse densité
- HDL ou lipoprotéines de haute densité
Habituellement, le LDL est appelé le « mauvais » cholestérol car il conduit au cœur et bloque les artères. Le HDL, quant à lui, est appelé le «bon» cholestérol car il transporte le cholestérol vers le foie et est progressivement éliminé du corps.
De nombreuses personnes ont un taux élevé de cholestérol dans le sang. Il n’y a aucun signe ou symptôme habituel d’un taux élevé de cholestérol sanguin et c’est pourquoi les personnes qui ont un taux élevé de cholestérol sanguin ne réalisent pas leur état de santé. Cependant, l’hypercholestérolémie entraîne la possibilité de diverses maladies, notamment les maladies coronariennes, les maladies de l’artère carotide, les maladies artérielles périphériques , les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques , etc. Par conséquent, il est indispensable que vous surveilliez votre taux de cholestérol sanguin.
Il existe de nombreux médicaments et suppléments qui sont en fait très utiles pour contrôler le taux de cholestérol. Cependant, il faut également garder à l’esprit que ces médicaments et suppléments sont destinés à abaisser le taux de cholestérol sanguin et non à traiter les maladies causées par un taux élevé de cholestérol sanguin.
L’huile de poisson réduit-elle le cholestérol ?
Beaucoup de confusions et de controverses entourent le cholestérol, ce qui augmente son niveau et ce qui peut le faire baisser. L’huile de poisson est un ingrédient dont on entend souvent qu’il est efficace pour réduire le cholestérol. Cependant, le fait est que l’huile de poisson consommée à partir de portions directes de poisson ou même de suppléments d’huile de poisson ne peut pas réduire le taux de cholestérol.
Ce que l’huile de poisson et les suppléments d’huile de poisson peuvent aider, c’est à abaisser le niveau de triglycérides. Le triglycéride est un autre type de graisse ou de lipide que le corps stocke, en convertissant la graisse que nous consommons par les aliments provenant de l’extérieur. Alors que le corps peut produire du cholestérol, il ne peut pas produire de triglycérides. Les triglycérides ne sont qu’une forme de graisse que le corps stocke en transformant les calories que nous consommons.
Le cholestérol est nécessaire pour produire des hormones et effectuer de nombreuses autres tâches physiologiques. mais, les triglycérides ne sont que les calories supplémentaires qui sont stockées sous forme de graisse.
Habituellement, le corps utilise les calories que nous consommons pour produire de l’énergie pendant que nous mangeons. Les calories supplémentaires sont stockées sous forme de triglycérides, dans les cellules graisseuses du corps. Lorsque le corps n’est pas approvisionné en nourriture (la période entre les repas), le corps utilise les triglycérides pour produire de l’énergie. Par conséquent, si le corps reçoit plus de calories “faciles” comme les calories provenant des glucides ou des lipides, le corps ne parvient pas à utiliser tous les triglycérides qu’il a convertis. Ainsi, le triglycéride est stocké dans l’organisme, augmentant les risques pour la santé, notamment les risques de maladies cardiaques.
L’huile de poisson est riche en acides gras oméga 3, un ingrédient vital qui est très utile pour abaisser le niveau de triglycérides dans le corps. Ainsi, il a un grand impact sur le maintien du stockage des graisses (sous forme de triglycérides) dans le corps à un niveau bas. Par conséquent, les gens peuvent réduire le risque de maladies cardiaques causées par un dépôt élevé de graisse dans les artères.
Preuves de recherche des avantages de l’huile de poisson
Des études de recherche ont montré que l’huile de poisson et les suppléments d’huile de poisson sont très utiles pour réduire le risque de maladies cardiaques de 18 %. Cependant, rien ne prouve que l’huile de poisson puisse abaisser le taux de cholestérol. L’huile de poisson comme le saumon, le touladi, le maquereau, les sardines, le hareng, etc. est très riche en acides gras oméga 3.
Les acides gras oméga 3 les plus importants sont l’EPA (acide eicosa pentaénoïque) et le DHA (acide docosa hexaénoïque). Ces acides gras essentiels sont facilement disponibles à partir de poisson et d’huile de poisson. Bien que le corps puisse les fabriquer, il a besoin d’autres acides gras pour être fournis au corps, afin que le corps puisse les convertir en EPA et DHA. Par conséquent, le moyen le plus simple de les obtenir consiste à utiliser du poisson et de l’huile de poisson. C’est cette huile de poisson qui aide à réduire le niveau de triglycérides et réduit ainsi le risque de nombreuses autres maladies. Cependant, des études de recherche ont montré qu’une consommation excessive d’huile de poisson (EPA et DHA) peut en fait contribuer à l’augmentation du LDL ou du mauvais cholestérol. Par conséquent, il est toujours recommandé de consommer la quantité prescrite de suppléments d’huile de poisson ou de s’en tenir à un repas modéré de deux portions de poisson par semaine,