Points clés à retenir
- Vibrioles bactéries peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, de graves infections des plaies et la mort.
- Les personnes atteintes d’une maladie du foie, de diabète et de maladies immunodéprimées courent un risque accru de développer des maladies graves.Vibrioinfections.
- Vibrioles infections se propagent en mangeant des huîtres crues ou en entrant dans l’eau salée avec une plaie ouverte.
Vibrio, souvent appelée « bactérie mangeuse de chair », a récemment attiré beaucoup d’attention à la suite des rapports faisant état d’une femme californienne dont les membres ont été amputés après avoir contracté une infection bactérienne causée par un tilapia insuffisamment cuit.
Bien que les responsables de la santé aient déclaré plus tard que la femme n’avait pas été testée positive à Vibrio, cette bactérie est estimée à 80 000 infections aux États-Unis chaque année. Plus de la moitié de ces cas sont liés à des fruits de mer contaminés, comme des huîtres crues, mais nager avec une plaie ouverte dans l’océan ou dans des eaux saumâtres pourrait également entraîner une infection.
Les nouveaux piercings, les nouveaux tatouages et les incisions chirurgicales comptent également comme des « blessures » dans ce scénario.
Vibrioles bactéries ne provoquent pas toujours de graves infections par vibriose. De nombreux cas sont bénins et comprennent quelques jours de diarrhée aqueuse, de crampes d’estomac, de nausées, de vomissements, de fièvre et de frissons.
Une espèce deVibrio,Vibrio vulnificus, peut provoquer des symptômes plus graves, en particulier chez les personnes atteintes d’une maladie du foie, de diabète ou celles qui prennent des médicaments immunosuppresseurs.
« Dans les cas graves, les infections des plaiesVibrio vulnificuspeut évoluer vers une affection appelée fasciite nécrosante, caractérisée par une propagation rapide de l’infection et la mort des tissus infectés. En plus des antibiotiques, la fasciite nécrosante nécessite souvent une intervention chirurgicale et, parfois, même une amputation pour contrôler l’infection », a déclaré Timothy Sullivan, MD, professeur agrégé de médecine à l’École de médecine Icahn du Mont Sinaï, à Gesundmd dans un e-mail.
La fasciite nécrosante est une maladie carnivore, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).L’agence a publié un avis de santé plus tôt ce mois-ci pour informer les prestataires de soins de santé d’un nombre croissant de cas mortels.Vibrio vulnificusinfections.
« Bien que plusieurs infections graves aient été signalées récemment, des infections àVibrio vulnificussont heureusement encore relativement rares », a déclaré Sullivan.
Seulement 150 à 200Vibrio vulnificusdes infections sont signalées chaque année, mais jusqu’à une personne sur cinq atteinte de cette infection en meurt, parfois en quelques jours.
Les bactéries Vibrio prospèrent dans les eaux plus chaudes
Vibrioles bactéries se trouvent dans les eaux côtières chaudes et 80 % des infections surviennent entre mai et octobre, lorsque les températures de l’eau sont à leur maximum.
Historiquement, la plupartVibriodes cas aux États-Unis ont été observés dans les États de la côte du Golfe, mais les infections sont de plus en plus courantes dans d’autres régions du pays, notamment à New York, en Caroline du Nord et dans le Connecticut.
“Le changement climatique réchauffe nos océans. Cela transforme les eaux côtières en une boîte de Pétri pour des bactéries commeVibrio“, a déclaré Vishnu Laalitha Surapaneni, MD, MPH, professeur adjoint de médecine à la faculté de médecine de l’Université du Minnesota, à Gesundmd dans un e-mail.
Un rapport publié plus tôt cette année par le Département américain de l’Agriculture indique que la vibriose augmentera jusqu’à 50 % d’ici 2090 par rapport aux niveaux d’infection de 1995 si les températures à la surface de l’eau continuent d’augmenter.
“De plus, lors des ouragans provoqués par le climat, l’eau salée pénètre à l’intérieur des terres. Ainsi, les gens courent un risque accru d’attraper cette infection en buvant de l’eau contaminée ou en se coupant la peau en pataugeant dans les eaux de crue”, a déclaré Surapaneni.
Comment pouvez-vous vous protéger ?
Les principaux moyens de se protéger contre la vibriose sont d’éviter de manger des crustacés crus ou insuffisamment cuits et de garder les plaies ouvertes hors de l’eau salée ou saumâtre.
« De manière générale, le risque de contracterVibrio vulnificusest très faible. Et pour ceux qui la contractent, le risque d’infection grave est généralement faible, sauf pour ceux qui présentent des facteurs de risque graves », a déclaré Paul Allyn, MD, spécialiste des maladies infectieuses à UCLA Health, à Gesundmd.
Le jus de fruits de mer crus qui coule sur une plaie peut également provoquer uneVibrioinfection, le CDC recommande donc de se laver les mains et toute plaie ouverte après avoir été exposé à des fruits de mer crus.
Les personnes immunodéprimées Vous voudrez peut-être également porter des chaussures imperméables à la plage pour éviter les éraflures causées par les roches et les coquillages qui pourraient créer une plaie ouverte.
“Je pense qu’il est utile que les gens sachent simplement que cela existe et soient prudents. S’ils présentent des facteurs de risque importants, soyez prudent. S’ils ont une plaie ouverte, soyez prudent lorsqu’ils consomment des crustacés crus”, a déclaré Allyn.
Ce que cela signifie pour vous
Les infections graves à Vibrio vulnificus sont rares, mais peuvent mettre la vie en danger. Pour vous protéger, évitez de manger des crustacés crus ou des fruits de mer pas assez cuits ou de nager dans l’océan avec une plaie ouverte.
