La carence en vitamine B12 est l’un des facteurs les moins connus pouvant contribuer au risque d’accident vasculaire cérébral.La vitamine B12 est un nutriment important présent dans plusieurs types d’aliments. On sait depuis longtemps que les carences nutritionnelles entraînent des problèmes de santé, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes. Il s’avère qu’un apport insuffisant en vitamine B12 peut contribuer aux accidents vasculaires cérébraux chez les personnes de tous âges, et peut également entraîner un risque accru d’accident vasculaire cérébral chez les enfants et les femmes enceintes.
Le lien entre la carence en vitamine B12 et l’accident vasculaire cérébral implique un processus en plusieurs étapes.
Les carences nutritionnelles en vitamine B12 entraînent une augmentation d’une substance chimique appelée homocystéine.Un excès d’homocystéine crée deux problèmes ; l’un de ces problèmes est l’inflammation des vaisseaux sanguins et l’autre problème est un processus appelé stress oxydatif.
L’inflammation est un contributeur majeur aux accidents vasculaires cérébraux.L’inflammation est l’accumulation de globules blancs destinés à combattre l’infection. Mais l’inflammation inutile associée à une carence en vitamine B12 entraîne des dommages aux vaisseaux sanguins et des dépôts excessifs à l’intérieur des vaisseaux sanguins. Cette accumulation peut finalement conduire à une interruption du flux sanguin normal dans le cerveau, ce qui constitue un accident vasculaire cérébral.
L’autre conséquence est appelée dommage oxydatif, qui endommage les vaisseaux sanguins, les rendant plus susceptibles de retenir des matières collantes et du sang, entraînant la formation de caillots sanguins et prédisposant aux saignements.
Par conséquent, une carence en vitamine B12 peut être à l’origine d’une cascade d’événements physiologiques provoquant un accident vasculaire cérébral.
Facteurs de risque
La vitamine B12 est un élément nutritionnel nécessaire pour les personnes de tout âge. Il est intéressant de noter que le lien entre la carence en vitamine B12 et les accidents vasculaires cérébraux est plus visible parmi les groupes présentant une incidence relativement faible d’accidents vasculaires cérébraux, comme les enfants et les jeunes adultes.
Ces groupes à faible risque d’accident vasculaire cérébral sont moins susceptibles de subir un accident vasculaire cérébral en premier lieu. Lorsque des jeunes sans facteurs de risque évidents d’accident vasculaire cérébral sont victimes d’un accident vasculaire cérébral, l’équipe médicale cherche souvent plus profondément que d’habitude pour en trouver la cause. Cela rend un problème tel qu’une carence en vitamine B12 plus susceptible d’être détecté parmi ces populations.
Il s’avère que les niveaux de vitamine B12 sont souvent faibles chez les survivants d’un AVC. Et il a été démontré que la prévention d’une carence en vitamine B12 est efficace pour réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. Une vaste étude appelée Heart Outcomes Prevention Evaluation 2 Trial a examiné le taux d’accidents vasculaires cérébraux en réponse à des suppléments injectables de vitamine B12 administrés pour atteindre des niveaux optimaux de vitamine B12 et pour réduire l’homocystéine élevée. Les résultats ont démontré qu’une supplémentation en vitamine B12 réduisait efficacement le risque d’accident vasculaire cérébral chez les participants à l’étude.
Diagnostic
Les niveaux de vitamine B12 peuvent être détectés à l’aide d’un test sanguin. Le niveau normal est considéré comme compris entre 200 et 900 picogrammes par millilitre (pg/mL). En général, les niveaux de vitamine B12 ne font pas partie d’un examen physique de routine. Et certains experts soulignent qu’une carence précoce en vitamine B12 n’est pas détectée en mesurant directement les niveaux de vitamine B12, mais plutôt par des tests hautement spécialisés tels que les niveaux plasmatiques d’homocystéine totale ou d’acide méthylmalonique. Ces tests spécialisés ne sont actuellement pas considérés comme routiniers ou pratiques.
Il est intéressant de noter que la carence en vitamine B12 produit un type d’anémie appelée anémie mégaloblastique. Pour les personnes atteintes de ce type d’anémie, le corps manque de globules rouges et les globules rouges sont anormalement gros et incapables de fonctionner correctement. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un signe précoce d’une carence en vitamine B12, il est plus facilement détectable et plus régulièrement testé que les autres moyens de détecter une carence en vitamine B12.
La carence en vitamine B12 est également associée à un certain nombre d’autres problèmes de santé, notamment la neuropathie (lésions nerveuses) et la démence.
Causes
Il existe diverses causes à la carence en vitamine B12. Les plus évidents sont la malnutrition et le manque de vitamine B12 dans l’alimentation. Bien qu’un régime végétarien soit généralement considéré comme sain, certains nutriments font particulièrement défaut dans la plupart des aliments végétariens, dont l’un des plus remarquables est la vitamine B12.
Cependant, il est surprenant de constater que le manque de vitamine B12 dans l’alimentation n’est pas la cause la plus fréquente de carence en vitamine B12. Parfois, il se peut que votre corps n’absorbe pas suffisamment de vitamine B12, même si vous en consommez suffisamment.
La consommation chronique et excessive d’alcool peut entraîner des carences nutritionnelles, même si votre alimentation contient suffisamment de vitamine B12. Cela est dû à des changements métaboliques dans le corps qui rendent difficile l’absorption et l’utilisation correctes de la vitamine B12 et d’autres nutriments, ce qui conduit à un accident vasculaire cérébral.
Les conditions médicales et les infections qui interfèrent avec l’absorption des nutriments par l’estomac ou avec la fonction de l’intestin grêle qui absorbe les nutriments peuvent entraîner un déficit en vitamine B12, même si la quantité est adéquate dans l’alimentation.
Gestion
La vitamine B12 est une vitamine que vous pouvez obtenir en mangeant de la viande rouge et du foie, deux types d’aliments connus pour contenir les niveaux les plus élevés de vitamine B12. D’autres sources comprennent le poulet, les œufs, les produits laitiers, les crustacés et les poissons. En règle générale, il est très difficile d’obtenir suffisamment de vitamine B12 à partir de sources végétaliennes.
Si vous êtes végétalien, il est recommandé de manger des aliments enrichis en vitamine B12 ou de prendre régulièrement un supplément vitaminique. Pour les personnes qui ont du mal à absorber suffisamment de vitamine B12 en raison de problèmes gastriques ou intestinaux, il est généralement recommandé de se faire injecter de la vitamine B12 pour éviter une carence.
Un mot de Gesundmd
Normalement, l’accident vasculaire cérébral, qui est causé par un caillot sanguin ou un saignement dans le cerveau, est causé par des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie, qui sont généralement liés à un excès de certains composants alimentaires (un taux élevé de graisses alimentaires et de cholestérol peut contribuer à un taux de cholestérol sanguin élevé et un taux élevé de sel alimentaire peut contribuer à une pression artérielle élevée.)
Mais la carence en vitamine B12, qui représente une quantité insuffisante de ce nutriment, est une carence alimentaire associée à un accident vasculaire cérébral. Étant donné que vous pouvez souvent augmenter votre consommation de ce nutriment avec relativement peu d’effort, cela vaut la peine d’apporter des modifications à votre régime alimentaire ou de prendre des suppléments si vous en avez besoin.
