Avez-vous déjà ressenti que manger certains aliments vous met mal à l’aise ? Est-ce que cela cause des douleurs à l’estomac, des nausées ou des malaises abdominaux ? Avec la culture croissante de manger à l’extérieur, les gens ont été confrontés à des problèmes liés à l’alimentation qui étaient inconnus il y a dix ans. Entre toute la saveur et le goût, il y a des centaines d’agents artificiels comme des colorants alimentaires, des colorants et des additifs ajoutés dans la nourriture du restaurant. Alors, le colorant alimentaire peut-il causer des douleurs à l’estomac ? Cette question a hanté beaucoup d’entre nous et ici nous essayons de comprendre certains faits qui s’y rapportent.
Des bonbons aux sauces en passant par la salade, sans la couleur, la nourriture au restaurant ne peut être imaginée aujourd’hui ! Bien que l’ajout de couleurs, de colorants alimentaires et de saveurs améliore l’apparence et le goût des aliments, cela peut ne pas être très agréable pour votre estomac. Par conséquent, il est important de comprendre les effets des colorants alimentaires sur votre santé et de savoir s’ils peuvent causer des douleurs à l’estomac.
Alors, voici la question, le colorant alimentaire peut-il causer des douleurs à l’estomac ? Eh bien, oui, les colorants alimentaires et de nombreux autres additifs ou conservateurs alimentaires peuvent causer des douleurs à l’estomac et d’autres problèmes de santé. Ceux-ci peuvent être davantage liés à l’intolérance et aux réactions allergiques Selon une étude menée par le Center of Clinical Food Research, environ quatre aliments sur dix provoquent des allergies. Nous savons déjà qu’il existe un système de défense du corps qui lutte contre les substances étrangères qui pénètrent dans notre corps. Toute allergie alimentaire survenant à la suite d’un colorant alimentaire est une réponse erronée du système immunitaire, qui peut y réagir comme une substance étrangère. En plus de provoquer des allergies alimentaires, les colorants alimentaires peuvent également entraîner des tumeurs dans les organes internes comme les reins, les testicules, les glandes surrénales lorsqu’ils ne sont pas diagnostiqués et laissés sans traitement pendant une longue période.
Bien que l’effet immédiat du colorant alimentaire soit une douleur à l’estomac, il s’aggrave définitivement sous la forme d’autres symptômes qui peuvent s’aggraver en intensité lorsqu’ils ne sont pas diagnostiqués au bon moment.
La principale action des colorants alimentaires sur votre corps, qui peut entraîner des douleurs à l’estomac, est l’intolérance alimentaire et les allergies alimentaires. L’intolérance alimentaire qui est le résultat de produits chimiques et de substances artificielles a récemment augmenté au cours des trente dernières années. Bien que le nombre de personnes souffrant de la même maladie ne soit que de 1% dans le monde, les implications qu’elles peuvent avoir sur la santé des personnes atteintes pourraient être préjudiciables.
Ces additifs sont utilisés non seulement pour améliorer l’apparence, mais aussi pour rendre les aliments plus tentants et addictifs. En plus des colorants alimentaires, il existe toute une classe d’autres substances comme les émulsifiants, les antioxydants, les conservateurs qui sont largement utilisés dans les aliments extérieurs.
Deux colorants alimentaires utilisés principalement dans les boissons et les collations connus pour provoquer des douleurs à l’estomac et d’autres réactions allergiques sont :
- Jaune#5
- Rouge#40
En outre, le glutamate monosodique (MSG), les gommes, les épices, la lécithine et les édulcorants artificiels et les substances aromatisantes peuvent également provoquer des allergies alimentaires nécessitant un traitement médical pour être guéries.
Autres symptômes qui accompagnent l’estomac causés par le colorant alimentaire
Comme les colorants alimentaires peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes, il est nécessaire de connaître les symptômes des allergies alimentaires. Les symptômes des sensibilités alimentaires déclenchés par le colorant alimentaire peuvent varier en fonction de l’intensité et du type de colorant alimentaire utilisé. En général, cela peut entraîner :
- Douleurs et crampes dans l’estomac
- Diarrhée
- Gonflement dans le tractus alimentaire
- Vomissement
- Difficulté à respirer
- Douleur dans la poitrine
Certains signes peuvent être observés chez les personnes sensibles aux colorants alimentaires. Si vous craignez que les colorants alimentaires ne causent des douleurs à l’estomac, voici d’autres problèmes qui peuvent être causés par les colorants alimentaires et les colorants alimentaires. Certains des symptômes des allergies aux colorants alimentaires ou de la sensibilité aux colorants alimentaires comprennent
Faible concentration
Certaines personnes ont du mal à se concentrer, perdent leur attention ou se laissent facilement distraire après avoir consommé des aliments contenant des colorants alimentaires ou des colorants ajoutés.
Problèmes de sommeil
Les personnes très vulnérables aux allergies alimentaires souffrent de problèmes liés au sommeil.
Sautes d’humeur
Un autre facteur déterminant de la sensibilité aux colorants alimentaires est un état dans lequel les individus ont tendance à avoir des sautes d’humeur fréquentes et étendues telles qu’une irritation inexpliquée, une crise fréquente, un sentiment de paranoïa, des pleurs inconsolables, etc.
Violence
La violence ou la dominance inexpliquée, les coups, les accès de colère, les propos méchants sont quelques-unes des caractéristiques que l’on retrouve chez les personnes souffrant d’hypersensibilité aux colorants alimentaires.
Allergies cutanées
Les personnes sujettes aux affections cutanées comme les éruptions cutanées, l’eczéma ont un degré très élevé de sensibilité aux colorants alimentaires.
Certaines personnes sont touchées par des allergies alimentaires causées par des colorants alimentaires, qui peuvent causer des maux d’estomac. Mais de même, l’intolérance alimentaire à certains colorants alimentaires peut également provoquer des maux d’estomac et d’autres problèmes. Contrairement à l’allergie, l’intolérance n’inclut pas l’incapacité du système immunitaire de l’organisme à lutter contre les réactions déclenchant le colorant. Bien que les symptômes comme les douleurs à l’estomac, les vomissements, les nausées et la diarrhée soient similaires et dérangeants, il faut différencier les allergies alimentaires des intolérances alimentaires. Le jaune 5 et la tartrazine sont les additifs les plus couramment utilisés connus pour provoquer des irritations chez les personnes.
Diagnostiquer les sensibilités alimentaires causées par les colorants alimentaires
La présence de tout signe de symptômes mentionnés ci-dessus nécessite une attention médicale immédiate. Le diagnostic d’allergies et d’intolérances alimentaires peut être posé après l’anamnèse, l’évaluation des symptômes et certains tests. Les enquêtes pour diagnostiquer les douleurs à l’estomac dues au colorant alimentaire comprennent des tests sanguins, des tests d’allergie, des tests cutanés et des tests avancés, si nécessaire.
Bien que les réactions déclenchées à la suite d’une allergie alimentaire ne mettent pas la vie en danger, elles peuvent néanmoins devenir graves et provoquer des douleurs si elles ne sont pas traitées. Par conséquent, il est important de consulter un médecin si l’un de ces symptômes est constaté après la consommation d’aliments contenant des colorants et des additifs.
La seule façon de gérer les maux d’estomac causés par les colorants alimentaires est de savoir que ces aliments vous dérangent et de les éviter. Les personnes sensibles, intolérantes et allergiques à ces aliments et colorants alimentaires doivent suivre un régime alimentaire approprié qui exclut ces aliments. De plus, si nécessaire, un traitement approprié doit être planifié et suivi selon les conseils du médecin afin de réduire les effets des symptômes de sensibilités alimentaires.
