Points clés à retenir
- Une nouvelle étude a révélé que boire du café peut vous aider à maintenir votre masse musculaire en vieillissant.
- Cependant, les experts ont souligné que nous n’avons aucune preuve suggérant que le café améliore définitivement la masse musculaire, mais seulement qu’il existe un lien entre la consommation de café et une masse musculaire plus élevée.
- Les experts ont déclaré que le maintien d’une masse musculaire saine est important car cela réduit le risque de chutes chez les personnes âgées.
De nouvelles recherches ont montré que boire du café peut vous aider à éviter de perdre de la masse musculaire en vieillissant.
La nouvelle étude, publiée dansFrontières de la nutrition, suggère que boire du café peut aider à prévenir la sarcopénie, une maladie musculo-squelettique qui compromet la force, la masse musculaire et les performances dans le processus de vieillissement.
Les personnes qui buvaient du café tous les jours avaient une masse musculaire 11 à 13 % plus élevée, tandis que le café décaféiné ne montrait aucune association significative.
Cependant, cette association ne s’appliquait pas à toutes les personnes participant à l’étude. La relation entre la consommation de café et une masse musculaire plus élevée « a disparu » chez les personnes ayant un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 30, a déclaré Luke Kim, MD, MEd, gériatre à la Cleveland Clinic qui n’était pas affilié à l’étude.
Pour l’étude, les chercheurs se sont appuyés sur les données de santé de plus de 8 300 adultes américains recueillies entre 2011 et 2018. L’âge moyen des participants était d’environ 40 ans et un peu plus de la moitié étaient des femmes.
Les auteurs de l’étude ont évalué la masse musculaire des participants en évaluant les analyses de la densité osseuse, et ils ont évalué la consommation de café des participants sur la base d’un questionnaire d’auto-évaluation. Ces enquêtes ont été menées deux fois au cours de l’étude.
Pourquoi le café peut-il protéger la masse musculaire ?
L’étude n’a pas expliqué pourquoi la consommation de café peut être associée à une masse musculaire plus élevée, a déclaré Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, diététiste clinique hospitalière à UCLA Health.
Cependant, les propriétés anti-inflammatoires de la caféine pourraient en être en partie responsable.
“Le café contient plusieurs composés anti-inflammatoires et on sait que l’inflammation est associée à une diminution de la masse musculaire”, a déclaré Hunnes à Gesundmd.
Si boire du café peut réduire l’inflammation dans le corps, cela peut également réduire les « voies cataboliques », qui se produisent lorsque le corps « mange ses propres muscles », a déclaré Hunnes.
Le café peut également aider à maintenir l’autophagie, un processus qui aide à « recycler » les cellules vieillissantes, a déclaré Heidi Skolnik, MS, CDN, FACSM, nutritionniste du sport et physiologiste de l’exercice au Centre de médecine sportive pour femmes de l’Hôpital de chirurgie spéciale.
Faut-il boire du café régulièrement ?
Boire du café à lui seul ne peut pas prévenir la sarcopénie, a déclaré Hunnes. On ne sait pas non plus quelle quantité de café vous devez boire pour constater les avantages protecteurs potentiels.
“Cette étude semble indiquer que toute consommation de café contenant de la caféine offre des avantages par rapport à une consommation nulle de café, avec davantage d’avantages avec plus de café”, a ajouté Hunnes.
Elle a ajouté qu’il est probable que les gens doivent boire du café pendant des années pour constater de réels bienfaits pour la santé. “Cependant, il n’est probablement jamais trop tard pour commencer”, a-t-elle déclaré.
L’étude était également limitée sur plusieurs points cruciaux. À savoir, la consommation de café a été enregistrée grâce à une enquête– qui obligeait les participants à se rappeler la quantité de café qu’ils avaient consommée – ce qui est sujet à un biais de rappel. Le biais de rappel se produit lorsque les gens ne se souviennent pas avec précision des détails d’une expérience, comme la quantité exacte de café qu’ils ont bu sur une période donnée, et cela peut affecter les résultats d’une étude.
Même si le café n’est peut-être pas la solution miracle à la perte de masse musculaire, il est important de donner la priorité à l’exercice et à une alimentation saine à mesure que l’on vieillit, car ces éléments sont connus pour aider à protéger le système musculo-squelettique.
“Il est important de maintenir la masse musculaire avec l’âge, car les muscles nous permettent de maintenir l’équilibre, de rester mobiles et actifs, [et] ils nous aident à digérer et à absorber nos aliments”, a déclaré Hunnes.
Ce que cela signifie pour vous
Selon une nouvelle étude, boire du café peut entraîner une augmentation de la masse musculaire avec l’âge, mais on ne sait pas pourquoi. Le maintien d’une masse musculaire saine peut réduire vos risques de blessures causées par des chutes à mesure que vous vieillissez et peut vous permettre de rester mobile plus longtemps.
