Glenfiddich 12 contre Glenlivet 12 – Quel est le meilleur?

Glenfiddich

Glenfiddich (qui signifie “vallée des cerfs” en gaélique écossais) est l’une des distilleries et marques de whisky les plus célèbres au monde.

Il est vendu dans environ 200 pays et représente environ 35 % de toutes les ventes de single malt dans le monde. Les ventes de Glenfiddich dépassent le million de caisses par an.

Glenfiddich est géré par la cinquième génération des descendants de William Grant.

Histoire

La distillerie a été fondée entre 1886 et 1887 par William Grant. Il est situé à la périphérie de la ville de Dufftown dans la région de Speyside.

En 1961, Glenfiddich a présenté sa forme de bouteille triangulaire, créée par le designer Hans Schleger.

Dans les années 70, W. Grant & Sons a élargi sa production et introduit des campagnes publicitaires et un centre d’accueil.

En 1991, la toute première cuvaison de 50 Year Old Glenfiddich est sortie.

Dans Star Trek Beyond (2016), le capitaine James Kirk et le docteur Leonard McCoy partagent un verre d’un single malt fictif de 30 ans de Glenfiddich.

Les faits

Glenfiddich fait vieillir tout son whisky single malt sur place, dans son complexe de 43 entrepôts, pouvant contenir jusqu’à 800’000 fûts.

La source d’eau du whisky Glenfiddich est la source Robbie Dhu à proximité de la distillerie.

Comme tout scotch single malt, le whisky est fabriqué à partir d’orge malté.

Ce fut la première distillerie écossaise à adopter la pratique du « brassage continu ».

Couleur – Doré

Nez – Magnifiquement ciselé et délicatement équilibré. Frais et fruité avec une pointe de poire. 

Goût – Notes douces et fruitées caractéristiques. Développe des saveurs de caramel au beurre et de chêne subtil.

Finale – Une longue finale lisse et moelleuse.

Glenlivet

La marque Glenlivet est le whisky single malt le plus vendu aux États-Unis, la deuxième marque de single malt la plus vendue au monde et la quatrième au Royaume-Uni.

La distillerie est située dans la région du Speyside, près de la ville de Ballindalloch. C’est la plus ancienne distillerie légale de la paroisse de Glenlivet.

Histoire

La distillerie a été fondée en 1824 à Upper Drumin par George et son fils cadet John Gordon Smith.

« Glenlivet » signifie « vallée du Livet » en galique. Le Livet est la rivière qui traverse la vallée.

En 1953, la distillerie Glenlivet a fusionné avec la distillerie Glen Grant pour former The Glenlivet and Glen Grant Distillers, Ltd.

En 1970, la société a fusionné avec Longmorn-Glenlivet Distilleries et Hill Thomson & Co., Ltd.

En 1972, la société a changé son nom pour Glenlivet Distillers Ltd.

En 1977, Glenlivet Distillers Ltd. a été acquise par la société canadienne de boissons Seagram. En 2000, les intérêts de production d’alcool de Seagram ont été achetés par Diageo et Pernod Ricard.

Depuis 2001, la distillerie appartient à Pernod Ricard, une société française qui produit des boissons alcoolisées.

Patrick Ricard, un chef de deuxième génération de Pernod Ricard, a déclaré : « Nous ferons de Glenlivet le numéro un », après que la société a acquis Glenlivet.

En 2013, Glenlivet a adopté le slogan “Découvrez le single malt qui a tout commencé” – en Hollande.

Les faits

La capacité de production de la distillerie s’élève à environ 10,5 millions de litres par an.

Le whisky est vieilli dans différents types de fûts, notamment du sherry Oloroso, du chêne américain, du français ou une combinaison de plusieurs types de fûts.

Le malt provient de Crisp Maltings, Portgordon.

L’eau utilisée dans la production provient du puits de Josie.

Couleur – Or brillant et vibrant.

Nez – Fruité et estival.

Goût – Fleuri, pêche, équilibre délicat entre douceur et sécheresse maltée.

Finale – Longue, lisse.

Conclusion – Glenfiddich 12 contre Glenlivet 12

Glenfiddich 12 a remporté une médaille d’or au Concours international des vins et spiritueux 2007, vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne américain et européen. En 2012, il a remporté une médaille d’or au Scotch Whisky Masters. Il est bon marché et facile à trouver pour le buveur occasionnel ou le débutant. Pas le meilleur, mais pas le pire. 

Glenlivet 12 est la signature de la distillerie Glenlivet. En 2010, le whisky a remporté une médaille d’or à l’International Wine & Spirit Competition. Il a un équilibre doux et doux des notes florales de fleurs de printemps et de fruits d’été doux.

Concernant leur prix, Glenfiddich 12 et Glenlivet 12 ont un prix similaire, environ 48 $ pour une bouteille de 750,0 ml. Ce sont définitivement mes whiskies préférés dans cette gamme de prix. Le seul point négatif que je peux dire à propos de Glenlivet 12 et Glenfiddich 12, c’est que cela donne envie de boire plus souvent que d’habitude.

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