Gaz d’estomac – Causes, aliments gazeux et prévention

Qu’est-ce que le gaz gastrique?

Le terme gaz gastrique est souvent utilisé pour décrire la présence de gaz dans le tractus gastro-intestinal supérieur. Cela comprend l’œsophage (œsophage) et la première partie de l’intestin grêle (duodénum). Les gaz de l’estomac diffèrent des gaz dans le bas de l’intestin et le côlon en ce qu’ils ont une plus grande quantité d’air avalé pendant que vous mangez et par la respiration buccale.

Une foule de signes et de symptômes sont attribués à un excès de gaz dans l’estomac et la partie supérieure de l’intestin. Cependant, le volume de gaz associé à un excès d’éructations, de ballonnements et de flatulences est rarement supérieur à la normale. Ces symptômes peuvent souvent être associés à des troubles gastro-intestinaux sous-jacents, dont les gaz gastriques sont l’un des nombreux symptômes.

 

Causes des gaz d’estomac

Le gaz dans le tractus gastro-intestinal supérieur est le résultat de nombreux facteurs, y compris le gaz produit par:

  • Bactéries dans l’intestin (bactéries normales et pathogènes).
  • Digestion et décomposition des aliments.
  • Avaler de l’air ( aérophagie ).
  • Boissons gazeuses et solutions effervescentes.

Ces causes peuvent être le résultat d’une activité normale dans le tractus gastro-intestinal supérieur (œsophage, estomac, duodénum), induites volontairement ou peuvent être dues à un certain nombre d’affections et de maladies. Le symptôme le plus courant de l’augmentation des gaz dans le tractus gastro-intestinal supérieur est des éructations excessives (rots) et des ballonnements . D’autres symptômes appelés indigestion peuvent également être présents. Reportez-vous à Causes et symptômes d’indigestion sévère pour plus d’informations.

Comment le gaz est-il piégé / produit dans l’estomac?

Il est difficile d’isoler si le gaz est piégé ou produit uniquement dans l’estomac. Habituellement, toute cause de gaz dans le tractus gastro-intestinal supérieur est appelée «estomac gazeux». Parfois, des gaz peuvent être produits plus bas dans le tractus gastro-intestinal et retourner dans le tractus gastro-intestinal supérieur.

La cause la plus fréquente et inoffensive de gaz excessif dans le tube digestif supérieur est la déglutition d’air (aérophagie).

  • L’air circule dans l’œsophage et peut pénétrer dans l’estomac ou continuer jusqu’au duodénum. Il reste généralement dans l’œsophage et s’évanouit comme un rot.
  • S’il continue jusqu’à l’estomac ou à l’intestin, il peut s’accumuler pendant un certain temps et provoquer d’autres symptômes tels que des crampes d’estomac ou intestinales et des ballonnements abdominaux.
  • Une fois que la pression s’accumule dans l’estomac ou le duodénum, ​​l’air peut alors forcer son chemin vers l’intestin et s’évanouir comme un rot.
  • Moins fréquemment, l’air peut descendre plus loin dans le tractus gastro-intestinal, dans les dernières parties de l’intestin grêle, jusqu’au côlon et est évacué sous forme de flatulences.

Les boissons gazeuses et fermentées sont une autre cause fréquente et dans ce cas, le gaz passe rapidement dans l’estomac d’où il remonte ensuite dans l’œsophage et s’évanouit sous forme de rot.

La cause pathogène la plus courante d’un estomac gazeux est due à une infection à H. pylori de l’estomac et de la première partie de l’intestin. Cette bactérie, Helicobacter pylori , a une affinité pour la muqueuse de l’estomac. Il produit un certain nombre de substances qui neutralisent la muqueuse protectrice de l’estomac. Cela permet à l’acide gastrique de provoquer une irritation de la muqueuse de l’estomac (gastrite) ou le développement d’ulcères d’estomac. Dans le cadre de son mécanisme d’action pour se protéger de l’acide gastrique, H.pylori est capable de neutraliser l’acide qui l’entoure et, ce faisant, il produit des gaz comme l’hydrogène et le dioxyde de carbone.

Aliments gazeux

Certains aliments sont plus «gazeux» que d’autres. Ces aliments ont généralement une teneur élevée en glucides (amidon, raffinose, lactose, fructose, sorbitol), en soufre (soufre) et / ou en fibres. Alors que les aliments gazeux sont plus responsables de l’accumulation de gaz dans le tractus gastro-intestinal inférieur (gros intestin) où le gaz est évacué sous forme de flatulences, ils peuvent également contribuer à la production de gaz dans le tractus gastro-intestinal supérieur.Les aliments gazeux n’affectent pas tout le monde en provoquant une accumulation de gaz, des éructations excessives, des ballonnements et des flatulences. Certaines personnes sont plus sujettes à la production de gaz en raison de la présence de grandes populations de certaines bactéries dans l’intestin, d’intolérances ou de troubles digestifs.

Certains de ces aliments gazeux comprennent:

  • Pommes
  • Aliments édulcorés artificiellement
  • Asperges
  • Haricots
  • Brocoli
  • choux de Bruxelles
  • Chou
  • Chou-fleur
  • Maïs
  • Ail
  • Poireaux
  • Lentilles
  • Oignons
  • Pâtes
  • Poire
  • Pomme de terre
  • Pruneaux
  • Son de blé
  • Autres grains entiers

Intolérance alimentaire et malabsorption

Les intolérances et la malabsorption peuvent être liées aux aliments «gazeux» mentionnés ci-dessus. Les plus courants sont dus à:

  • Lactose
  • Gluten
  • Fructose
  • Sorbitol

Boissons gazeuses

  • Les boissons gazeuses ou les sodas contiennent des bulles de dioxyde de carbone pour améliorer la saveur de la boisson. Le dioxyde de carbone est dissous dans la solution et se libère lentement sur une période de temps.
  • Les boissons fermentées comme la bière ont une teneur élevée en gaz en raison du processus de fermentation.
  • Certaines boissons effervescentes pour l’indigestion peuvent augmenter la production de gaz.
  • Les agents alcalinisants pour les calculs rénaux et les infections urinaires peuvent également être responsables de la production de gaz dans l’estomac.

Avaler de l’air (aérophagie)

La déglutition d’air est généralement due à la respiration buccale et peut survenir pour les raisons suivantes:

  • Congestion nasale
  • Manger ou boire trop vite
  • Le tabagisme
  • Prothèses mal ajustées
  • Hyperventilation (anxiété)
  • Chewing-gum
  • Hypersalivation
  • Ronflement et éventuellement l’utilisation d’appareils CPAP pour l’apnée du sommeil

Maladies de l’estomac gazeuses

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Certaines maladies peuvent provoquer une augmentation des gaz gastro-intestinaux supérieurs ou l’excès de gaz peut être un symptôme de la maladie.

  • Reflux biliaire
  • Troubles de l’alimentation
  • Intoxication alimentaire
  • Décharge gastrique
  • Gastrite
  • Gastro-entérite
  • Gastroparésie
  • Obstruction gastro-intestinale
    • Tumeur
    • Intussusception
  • Hernie hiatale
  • Infection à H. pylori
  • Syndrome du côlon irritable (SCI)
  • Insuffisance pancréatique
  • Ulcères gastroduodénaux
  • Grossesse
  • Petite prolifération bactérienne intestinale (SIBO)

Signes et symptômes

Les symptômes les plus importants d’un excès de gaz gastrique comprennent:

  • Éructations excessives
  • Ballonnements – sensation de satiété
  • Distension abdominale haute
  • Douleurs gastriques ou maux d’estomac
  • Des crampes d’estomac

Cependant, bon nombre de ces signes et symptômes peuvent ne pas être directement liés à la présence d’un excès de gaz gastrique, mais plutôt à la condition causale mentionnée ci-dessus. Des flatulences, des ballonnements abdominaux généralisés et des crampes intestinales peuvent être observés avec des gaz dans le tractus gastro-intestinal inférieur (jéjunum et iléon de l’intestin grêle et du gros intestin).

Prévention des gaz d’estomac

La prévention d’une accumulation de gaz dans l’estomac dépend de la cause. Avec des causes pathologiques comme la gastrite infectieuse, un traitement médical est nécessaire. Avec d’autres causes plus courantes de gaz gastriques liées à la déglutition d’air et aux boissons gazeuses, éviter les facteurs causaux empêchera ou du moins réduira considérablement les gaz gastriques .

Conseils pour éviter les gaz d’estomac

  • Mangez lentement, mâchez soigneusement et avalez des aliments bien mâchés.
  • Évitez les boissons gazeuses comme les sodas pétillants, l’eau en bouteille pétillante, la bière et le vin mousseux.
  • Ne mâchez pas de chewing-gum à plusieurs reprises tout au long de la journée.
  • N’utilisez pas de fortes doses d’antiacides, surtout sur une période prolongée. Consultez toujours un médecin pour toute affection gastrique persistante plutôt que pour l’automédication.
  • Consultez un oto-rhino-laryngologiste (spécialiste ORL) en cas de congestion nasale persistante.

Les gaz gastriques persistants doivent être examinés par un médecin, en particulier s’ils sont associés à des douleurs à l’estomac, un gonflement abdominal, une perte d’appétit et une perte de poids involontaire.

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