Diarrhée du lait (adultes et enfants) Causes, régime alimentaire, traitement

La plupart d’entre nous considèrent le lait comme un aliment nutritif avec de nombreux avantages pour la santé. Par conséquent, il peut sembler inconcevable que des symptômes apparaissent après la consommation de lait. Cependant, le lait peut être un problème pour certaines personnes, car il peut exacerber les symptômes cutanés, nasaux ou pulmonaires et même entraîner des symptômes digestifs tels que des crampes abdominales et de la diarrhée.

 

Qu’est-ce que la diarrhée du lait?

La diarrhée du lait est une fréquence accrue des selles et des selles généralement aqueuses après la consommation de lait et de produits laitiers. Cela peut être aigu, ce qui signifie qu’il survient soudainement et durer pendant une courte période de temps, ou il peut être chronique là où il se poursuit pendant des mois, voire des années. La plupart du temps, la diarrhée du lait est due à une affection connue sous le nom d’intolérance au lactose.

Parfois, ce type de diarrhée du lait survient avec d’autres conditions telles que la gastro-entérite infectieuse (par exemple la giardiase), la maladie inflammatoire de l’intestin (MII) ou le syndrome du côlon irritable (SCI). Cependant, dans ces cas, la sensibilité alimentaire ne se limite pas au lait. De nombreux autres aliments et boissons peuvent également entraîner de la diarrhée après leur consommation.

 

Causes de la diarrhée du lait

Dans certaines conditions, le lait peut être un irritant pour le tube digestif, mais ce n’est pas toujours unique au lait et aux produits laitiers dans ces cas. L’intolérance au lactose est une condition dans laquelle le lait et les produits laitiers déclenchent des symptômes digestifs tels que crampes, flatulences et diarrhée. Le problème réside dans l’incapacité du corps à digérer le sucre du lait connu sous le nom de lactose, ce qui provoque alors une foule de perturbations dans l’intestin.

Normalement, l’enzyme lactase décompose le sucre du lait lactose dans l’intestin grêle. Le lactose présent dans le lait est un disaccharide. Il doit être hydrolysé en un monosaccharide pour être absorbé dans l’intestin. La carence en enzyme lactase signifie que le lactose restera dans l’intestin. Il passe à travers l’intestin grêle et finalement dans le gros intestin.

Intolérance primaire et secondaire au lactose

L’intolérance primaire au lactose se produit là où il y a une carence en enzyme lactase. Il survient à la fin de l’enfance bien qu’une forme rare puisse être présente dès la naissance. L’intolérance secondaire au lactose survient généralement dans le contexte d’autres maladies. La plupart du temps, il présente des maladies diarrhéiques où la muqueuse intestinale est endommagée. Cela peut également survenir avec l’utilisation de médicaments et la consommation de diverses substances qui affectent la muqueuse intestinale.

Signes et symptômes

Le lactose non absorbé aspire l’eau du corps dans l’intestin. Il provoque la distension de l’intestin et augmente le temps de transmission intestinale. Les bactéries du côlon consomment alors le lactose non digéré. Collectivement, ces troubles conduisent aux symptômes gastro-intestinaux caractéristiques de l’intolérance au lactose. Ceci comprend:

  • La diarrhée
  • Flatulences excessives
  • Crampes abdominales
  • La nausée
  • Vomissements (parfois)

Les symptômes d’intolérance au lactose apparaissent entre 30 minutes et 2 heures après la consommation de lait ou d’autres produits laitiers. L’effet est de courte durée car le lactose est évacué de l’intestin ou digéré par les bactéries coliques. Finalement, les symptômes disparaissent et ne réapparaissent que si le lait et les produits laitiers sont à nouveau consommés.

D’autres conditions gastro-intestinales sont parfois confondues avec une intolérance au lactose. Par conséquent, la présence des seuls symptômes n’est pas toujours un indicateur fiable. Des analyses de laboratoire doivent être menées pour confirmer un diagnostic d’intolérance au lactose.

Prévention de la diarrhée du lait

Contrairement à la croyance populaire, le lait et les produits laitiers ne doivent pas être évités pour la plupart des personnes intolérantes au lactose. Des études ont montré que dans la plupart des cas, une personne présentant une intolérance primaire au lactose peut consommer environ 200 ml (7 oz) de lait sans ressentir de symptômes significatifs. Dans l’ensemble, la clé est la modération.

  • Consommez de petites portions de lait et de produits laitiers. Évitez seulement dans les cas graves où même de petites portions de produits laitiers déclenchent des symptômes.
  • Choisissez des produits laitiers à teneur réduite en lactose. Des variétés sans lactose de certains aliments peuvent également être disponibles et doivent être utilisées si elles sont bien tolérées.
  • Les aliments transformés doivent être sélectionnés avec prudence car il peut y avoir du lactose caché dans de nombreux aliments. Ce n’est peut-être pas un problème en petites quantités, mais de grandes quantités peuvent déclencher des épisodes aigus.
  • Optez pour des aliments non laitiers riches en calcium comme les légumes et avec une alimentation équilibrée, la consommation réduite ou absente de produits laitiers peut ne pas entraîner de problèmes graves.

Les patients présentant une intolérance secondaire au lactose doivent éviter complètement les produits laitiers. Ce type d’intolérance au lactose est généralement aiguë et les produits laitiers peuvent être consommés à nouveau une fois que la condition sous-jacente se résout. Comme il ne persiste que quelques jours ou semaines, il n’y a pas de risque significatif de carence en calcium.

Demandez à un médecin en ligne maintenant!

Il est important de noter que certaines personnes peuvent trouver que le lait entier est mieux toléré que le lait écrémé. L’intolérance au lactose n’est pas uniquement liée au lait transformé ou conservé. Par conséquent, le lait non pasteurisé peut ne pas être bénéfique et peut être dangereux en raison des bactéries présentes dans le lait.

En savoir plus sur les aliments pour l’intolérance au lactose .

Traitement de la diarrhée du lait

Il n’y a pas de médicament spécifique pour l’intolérance au lactose. La prévention est généralement l’objectif principal de la gestion de l’intolérance primaire au lactose. Avec l’intolérance secondaire au lactose, la nécessité d’éviter le lait et les produits laitiers est à court terme. Finalement, la condition se résorbera et le lait pourra être consommé à nouveau.

Il existe des préparations commerciales de l’enzyme lactase mais ce n’est pas un remède. Ces préparations peuvent aider à réduire les symptômes chez certaines personnes, mais d’autres peuvent ne pas toujours les trouver aussi efficaces. Une supplémentation en calcium peut être conseillée en raison d’une consommation réduite de lait, cependant, cela n’est pas toujours nécessaire lorsqu’il y a une alimentation équilibrée appropriée.

Pronostic et complications

L’intolérance au lactose n’est pas aussi rare qu’on le pense souvent. Les estimations suggèrent qu’elle pourrait affecter jusqu’à 75% de la population mondiale. Étant donné que les symptômes peuvent être absents à moins que de grandes quantités de produits laitiers ne soient consommées, de nombreuses personnes peuvent ne pas savoir qu’elles ont une intolérance au lactose. Le pronostic est excellent et le rétablissement est complet en peu de temps, surtout si les produits laitiers ne sont pas consommés à nouveau ou en grande quantité.

Bien que l’intolérance au lactose ne menace pas le pronostic vital et que son impact sur la vie normale soit minime, des complications peuvent survenir. La principale complication est l’ostéopénie où la densité de masse osseuse est réduite, appelée ostéopénie. Ce n’est pas aussi grave que l’ostéoporose. Cependant, il peut être évité avec une consommation modérée de produits laitiers et un régime alimentaire équilibré contenant des aliments riches en calcium.

  • Leave Comments