Combien de temps le fer reste dans votre corps et comment maintenir les niveaux équilibrés

Le fer ne reste pas simplement dans le corps pendant un certain temps avant d’être éliminé. Au lieu de cela, il est stocké sous différentes formes et utilisé pour diverses fonctions. Le corps recycle également le fer d’une forme à une autre selon ses besoins.

Comment le fer se déplace dans le corps

Le fer joue un rôle important dans de nombreuses fonctions physiologiques de l’organisme. Son métabolisme est un processus complexe impliquant l’absorption, le transport, le stockage et le recyclage :

• Fer dans les globules rouges: Le fer fonctionnel (dans les globules rouges) existe dans l’hémoglobine des globules rouges. Il constitue près de 70 % des dépôts de fer de l’organisme.Les globules rouges vivent environ 120 jours avant de se décomposer dans la rate.Une fois morts, le fer est recyclé dans l’organisme pour produire de nouveaux globules rouges.
• Fer circulant: Le fer en circulation est lié à la protéine transferrine présente dans votre sang. Il est rapidement disponible pour être utilisé par les cellules qui en ont besoin (telles que la moelle osseuse pour la production de globules rouges). Ce fer en circulation reste dans le système pendant quelques heures. Après son utilisation par l’organisme, il est reconstitué par l’alimentation.
• Fer stocké: Le fer est également stocké dans l’organisme sous forme de ferritine et d’hémosidérine. Ceux-ci fonctionnent comme une réserve, fournissant du fer lorsque l’apport alimentaire est insuffisant ou que la demande est élevée, comme pendant la grossesse.Cette forme de fer reste plus longtemps dans le système.

Facteurs affectant la durée de conservation du fer dans votre système

Les réserves de fer de votre corps peuvent être affectées par plusieurs facteurs, notamment :

• Ne pas consommer suffisamment de fer dans l’alimentation: Si vous ne consommez pas suffisamment d’aliments contenant du fer, les réserves de fer de votre corps s’épuiseront.
• Mutations génétiques: Une maladie génétique appelée hémochromatose (surcharge en fer) peut altérer l’absorption du fer, provoquant une absorption excessive du fer.Dans de tels cas, le fer peut s’accumuler dans le système en quantités accrues et pendant des durées plus longues, entraînant une surcharge en fer (l’accumulation excessive de fer dans les organes, qui peut potentiellement causer des dommages aux organes au fil du temps).
• Perte de sang: Toute forme de perte de sang diminue le stockage du fer et l’élimine plus rapidement de l’organisme. Cela inclut les pertes de sang dues à des règles abondantes, des saignements gastro-intestinaux, des dons de sang fréquents et des traumatismes.
• Grossesse: Les besoins en fer de l’organisme sont plus élevés pendant la grossesse pour soutenir à la fois l’augmentation du volume sanguin de la mère et le développement du fœtus.
• Enfance et adolescence: Au cours de la croissance de l’enfance et de l’adolescence, la demande en fer augmente pour soutenir la production de nouveaux tissus et de sang.

Ces conditions peuvent également affecter la façon dont le fer est absorbé et sa durée dans le corps.

Comment le corps absorbe-t-il le fer ?

La quantité de fer absorbée peut dépendre du type de fer consommé et des niveaux de fer existants dans l’organisme :

• Fer ferreux(la forme chimique du fer présente dans les aliments et les suppléments) est rapidement oxydée et absorbée par l’intestin grêle.
• Fer héminique, un type de fer ferreux, est la forme la plus facilement absorbée, avec un taux d’absorption allant de 15 à 35 %. On le trouve principalement dans les produits d’origine animale.
• Fer non héminique, présent dans les aliments à base de plantes et enrichis, n’est pas absorbé aussi efficacement.
• Ferritine végétale(une protéine présente dans les plantes qui stocke le fer), un type de fer non hémique, peut être dégradée pendant la digestion.

L’équilibre du fer (homéostasie) est principalement maintenu en contrôlant la quantité de fer absorbée par l’alimentation. Elle est régulée par une hormone appelée hepcidine, produite par le foie.

Lorsque vos réserves de fer sont élevées, le corps libère de l’hepcidine, ce qui contribue à réduire la quantité de fer absorbée par les aliments et la quantité libérée par les cellules de stockage. Cependant, lorsque votre taux de fer est faible, votre corps produit moins d’hepcidine, ce qui vous permet d’absorber plus de fer et d’exploiter vos réserves de fer.

Lorsqu’elles prennent des suppléments de fer pour traiter l’anémie ferriprive, certaines personnes remarquent des améliorations en deux semaines. Il faut encore plus de temps – au moins trois mois – pour reconstituer les réserves de fer dans le corps.